春暖花开,108届全国糖酒会的脚步近了。
告别疫情,经济复苏,标志着白酒行业蓬勃发展的新开端,也是酒企、酒商趁势发展的新机遇,在这个探究趋势、招商选品、共赢合作的行业盛会上,许多酒企、酒商已经做足准备。
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传承+创新,白水杜康的强劲势能
讲到白水杜康的品牌历程,必然要溯源至酒祖杜康。清《白水县志》载:“汉,杜康,字仲宁,为县之康家卫人,善造酒。”白水杜康承袭酒祖遗方和酿酒工法,严格把关原料、制曲、酿造、勾兑、老熟等各个环节,始终坚守品质初心。
三国时,曹操“何以解忧,唯有杜康”,至今传唱不休,亦成为中国白酒最有代表性、最具传播性的宣传语,为白水杜康积累了广泛而坚实的品牌认知和消费基础。
可以看到,在白酒历史、文化和消费认知上,白水杜康都占据着重要席位,在现今激烈的行业竞争中,这也成为白水杜康突出的品牌优势,受到消费者的青睐。
九频道认为,在深厚的品牌积淀之外,更为难得的是白水杜康长期以来坚定高质量发展的战略理念和创新实力。

品质工艺上,白水杜康坚守“纯粮固态发酵”清香型酒酿造技艺,以此为基础,联合相关高等院校和科研机构,对搭载神舟飞船的系列酒曲窖泥进行多轮研究试验,引领高科技酿造,实现品质与技艺的同步提升,并开创出具有白水杜康独家专利的高端清香型酒——杜香型白酒。
产能规模上,去年,白水杜康万吨基酒项目5000吨酿造生产线正式建成投产,加上原有的酿造车间、太空酒酿造车间,累计产能达到三万吨,并带动近千人就业,标志着白水杜康进入发展新阶段,实现了经济、社会效益双提升。



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品类+产区,大国清香的广阔未来
在看到白水杜康的自身努力之外,其发展潜力同样重要,这也是市场衡量品牌价值的重要因素,在糖酒会上,也将成为众多酒商合作选品的有力参考。
近年来,随着消费升级和新生代消费崛起,白酒消费呈现多元化个性化趋势。
着眼大品类,清香型白酒香气清澈、口感顺滑,无论直接品饮,还是作为基酒,表现都非常优异,对应到消费市场,一方面,清香型白酒更符合年轻群体消费需求,另一方面,清香型白酒口感更接近国际蒸馏酒,有助于加快中国白酒国际化。
事实上,清香回归已经成为行业共识,且与浓、酱有所区别的是,清香在汾酒的带领下,各个产区的清香白酒实现了更高维度的抱团发展,以竞合姿态推进品类发展。数据显示,清香品类总规模已经超过800亿,品类红利持续释放,前景非常广阔。
可以认为,实现清香品类的全面繁荣,需要更多清香酒企的共同力量,形成龙头引领、梯次发展的健康格局,而白水杜康便是中坚力量之一。

3月,“白水杜康”品牌“潮酒”、“十三朝”两大系列产品被列为“纳米比亚共和国独立33周年招待会”指定用酒,并获荣誉证书。
去年,白水杜康召开第三届黄河两岸清香酒高峰论坛,以白酒新国标实施为契机,加强产区合作,强化品类优势,共同开启中国白酒大清香时代。
值得关注的是,在白水杜康的引领下,白水白酒产区建设正在有序推进,打造“纯粮固态发酵清香型”基酒核心酿造产区,形成产业规模化发展集群。
白水杜康将以白水白酒产区为依托,从品质工艺、品牌建设、产业融合等方面创新突破,强化动能,同时,随着白水白酒产区形成规模发展,也将反哺白水杜康,提升品牌竞争力及含金量。
显然,目前还远未达到白水杜康的品牌上限,随着行业发展,白水杜康的品牌价值将进一步提升释放,在形成“西有凤香、东有清香、西有西凤、东有杜康”的陕酒格局基础上,还将继续向全国化白酒品牌迈进。
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信任+合作,新型厂商的双向奔赴
值得信赖的是,白水杜康追求品牌高远发展,也时时刻刻与经销商合作伙伴、与消费者站在一处,下沉市场一线,切实维护厂商和消费者的共同利益。



九频道曾分析表示,白水杜康的市场动作具有常态化、可持续规律,如今看来,维护市场秩序,不仅是驱动白水杜康品牌进阶的长期战略,也是厂商共建共赢的合作底色。
2月底,“白水杜康品牌发展战略研讨会”在三亚举行,会上,经销商积极签署《共同维护白水杜康品牌的倡议书》,表示将遵循公平、公正和诚实、信用的原则,绝不扰乱正常的市场经营秩序,损害其他经营者、一线员工或者消费者的合法权益,促进白水杜康健康发展。





3月17日,白水杜康发布公告称,为了维护“白水杜康”品牌形象和市场秩序,维护所有合作商和广大老百姓的利益,公司研究决定对3家合作商(山东花王酒业股份有限公司、江苏苏典酒业有限公司、宿迁市洋河镇老作坊酿酒厂)违反合作协议和承诺的行为,终止一切事项的合作。
言必行,行必果。白水杜康将延续“品质再提升、市场再规范、服务更精细、品牌再加强”的工作思路,健全良好品牌提升策略,严厉打击违法违规经营,构建共建共赢的新型厂商关系,将白水杜康打造为黄河两岸第二大清香酒产业。