当前，白酒行业产能过剩，品类横向竞争加剧，行业发展面临较大挑战。而如何寻找发展机遇，成为从业者共同关注的话题。
在这过程中，新兴渠道显得尤为重要。2018～2022年线上酒类总体保持稳步增长，分酒类来看，洋酒、葡萄酒、白酒成交额复合年均增长分别超50%、40%、25%。高度酒、酱香酒更受关注，聚会与宴请成为高需求消费场景。
实际上，酒水行业作为万亿级消费规模的市场领域，其线上化率却不足10%，从市场规模和潜力空间上看，仍有足够的挖掘空间。
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酒类产业的新命题
实际上，近年来白酒线上化趋势明显，中国酒业协会与京东超市、京东消费及产业发展研究院联合发布的《2023线上酒类消费趋势报告》显示，2018年～2022年，线上酒类总体保持稳步增长，洋酒、葡萄酒、白酒成交额复合年均增长分别超50%、40%、25%。抖音平台分享的数据显示，2021年抖音酒水板块销售额突破百亿元，2022年已经达到200亿元。
而随着今年商务与社交活动增加，白酒的消费场景也将得到恢复与扩充，相信在多种促消费举措的助力下，白酒消费需求将进一步拉升。
上述报告显示，在线上酒类消费结构上，白酒的消费金额占比连续四年超60%，人均消费金额持续提升，2022年受外部环境影响变化不大。在不同香型白酒消费者的偏好度上，调研显示超半数消费者选择了酱香型；而在白酒度数的选择上，则呈现度数越高越受欢迎的趋势。在白酒消费场景的调研中，家庭/朋友聚会、商务宴请/婚宴、纪念日等场景下消费者流露出更高的购酒意愿。
“2023年是酒业开启新征程之年，产业总体运行平稳，各酒种亮点纷呈，各项工作逆势而进。高质量现代化发展仍然是中国酒业的主旋律，产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升已成为酒类产业高质量发展的时代命题。”中国酒业协会副秘书长刘振国表示。
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紧抓白酒线上机遇
根据相关媒体报道，糖酒会期间，多家品牌推出了线上专供的产品，在其中一家品牌展台，相较同一系列只供线下的产品，线上产品的零售价反而更高，展台工作人员介绍，是为了给线上促销留下空间。
除了企业端，各个平台也在紧抓白酒线上机遇。数据显示，1月白酒三大电商（淘系平台、京东和拼多多）线上销售总额95.64亿元，同比增长8.41%，三大电商平台中京东仍为白酒线上销售主战场，其白酒销售额占比超过三大电商总销售额的70%。
其中，淘系平台白酒销售小幅增长，销售额为25.96亿元，同比增长3.88%；京东白酒销售表现出色，销售额为68.69亿元，同比增长23.82%；拼多多白酒线上销售额同比大幅下降，销售额仅为0.99亿元，同比下滑87.26%。
受春节送礼及宴席场景复苏良好的影响，酒类线上销售额较去年末整体呈回暖态势，其中白酒更是创两年来单月销售额新高。
实际上，酒企业越来越认可线上平台的作用，例如，京东已经连续四年获得五粮液“年度特别贡献奖”，该奖项为五粮液渠道商的最高殊荣。同时，在刚刚过去的2022年，酒企业纷纷主动触网，自建电商平台，例如i茅台、五粮液新零售小程序平台、洋河官方商城等。
同时，今年婚礼市场将持续走热，婚宴用酒市场潜力巨大。
传统的店面销售有利有弊，利在于消费者的体验感更强，客户的维系更加方便，而弊则在于受电商冲击较大，很难覆盖1公里以外的销售区域。传统零售渠道与流量平台的结合在2023年尤为重要，如何获取销售半径以外的客群，做好销售增量？就要增加销售渠道，比如京东到家、美团以及抖音，充分借助互联网工具，多元化拓展销售渠道。尤其是高频次购买的口粮酒产品，一方面增量是增加销售利润，另一方面增量是增加客户来源，并将线上客户最终转化为不断复购的线下客户。