主打性价比的零食连锁店备受各方关注，尤其是在新业态快速发展的背景下，引来了不少新老玩家相继入场。今年以来，就有两家零食连锁品牌先后获得融资，分别是赵一鸣零食和零食有鸣。当前零食连锁店仍处于加速发展阶段，新一轮渠道红利有望孕育新的行业机遇。
在电影《西虹市首富》中，面对员工的“移山梦”，暴发户王多鱼选择重金投资，号称“给冰山提提速”。而近日，零食连锁品牌“零食有鸣”宣布完成B+轮融资，亦是为其全国化的扩张进程提速。据悉，这次融资由新希望草根知本旗下的昇望基金领头，嘉御资本跟投。
2019年，零食有鸣成立于四川成都，SKU数量为1000+。去年6月，零食有鸣门店数量才刚刚突破300家。8月，零食有鸣便官宣在四川、重庆、广州开设门店逾400家。截至今年3月，零食有鸣已在西南、华南、华中区域开设门店1200家，并且每月正保持200家店的开店速度“狂飙”增长。零食有鸣计划在2026年，将门店总数提升至16000家，将零食有鸣的门店布局在中华大地的千县万镇。
过去的一年，是对零食有鸣有决定性意义的一年。在这一年，零食有鸣全面启动了智能仓配一体化物流建设，并实现了智能化门店配送，使得品牌在争夺全国前三的进程中拥有了话语权。
对于2023年，零食有鸣将目标设定在了要“具备每月开300家”的能力，同时“全国门店数要突破3500家”，成为“西南、华南、华中市场占有率第一”的具有全国影响性的连锁品牌。
“零食是一种即食方便摄取能量的快消品，正迎来恢复性增长到爆发性增长的阶段。零食有鸣选择在社区和下沉市场密集开店，抓住了线下生意回归的机会，这是零食渠道行业的一个变革机会。”零食有鸣公司表示，依托硬折扣模式，通过提升效率、优化成本结构等方式重构价值链，取得相较于传统渠道超20%的成本优势。在取得这样的成本优势之后，零食有鸣并没有将之直接作为渠道的利润，而是让利给消费者和加盟商，以此实现“利消费者、利加盟商、利供应商”的企业愿景。
多轮融资，开店提速
其实，早在2021年11月，零食有鸣就获得凯辉消费共创基金的A轮战略投资；去年3月，零食有鸣又获得昕先资本、青檀私募基金管理（南京）A+轮战略投资。据悉，零食有鸣此前的两轮融资额都高达数千万元。而此番B+轮融资，并未披露具体融资数额。
谈到对零食有鸣的信心，昇望基金联合创始合伙人邱屿表示：“2021年零食有鸣从完成品牌全面升级后的第一家店开始，到2023年4月份短短两年时间内开业门店数量超1200家，布局超过10个省份，有机会成为全国性的万店品牌。”昇望基金作为零食有鸣的B+轮独家投资方，在帮助新希望集团打通B端和C端间链接的同时，也为零食有鸣带来强有力的产业资源赋能。
例如，草根知本旗下的新乳业，可以为零食有鸣提供个性化的乳制品产品，徽记零食也可以提供更多的定制化零食产品，鲜生活物流可为其全国性的扩张提供支持，让零食有鸣在加大线下扩张的同时实现战略升级。
群雄逐鹿，迈向何方
今年三月，坐拥2000家门店的零食很忙宣布开放广东、广西两省全域的加盟权限；四月，零食很忙官宣顶流张艺兴担任品牌代言人，被业内人士成为“全国化进程的关键一步”。赵一鸣零食同样不甘落后，在河北邯郸、邢台、沧州，赵一鸣零食加速布局，迅速抢占河北这一零食连锁的蓝海市场；五月，在佛山增仓，辐射两广。
如此可见，未来三年是零食连锁系统裂变的时期，每个零食品牌都会直接面临一个最大的问题，那就是“内卷”。特别是有机会做到全国前三的品牌，亦或是稍稍靠后的品牌，大家都有全国化的思维，全都在抢时间、抢空间。
零食有鸣加盟状态图
不过，对于当前零食连锁的头部玩家来说，全国化扩张的机遇与挑战并存。最大挑战在于国内消费者口味、消费习惯等的地域性差异，导致零食连锁店在不同地区门店的产品组合选择、供应链管理均需做出针对性微调。比如，赵一鸣零食在佛山的增仓就格外注意了广东潮湿的天气和可能发生的鼠患对食品安全的影响，专门设立了防损部门进行消杀。
因此，在未来的零食连锁行业里，或形成区域龙头并立的格局，少数头部玩家则有望凭借自身优势实现全国化扩张布局。目前来看，零食很忙、赵一鸣零食以及糖巢都在加码两广市场，“短兵相接”显然不可避免，兼并、扩张、重组随时可能发生，行业的整合期即将到来。
从目前头部玩家的扩张趋势上来看，零食战火更多的烧向华南、华中，北方各省市在未来更可能成为休闲零食连锁品牌玩家们争夺的主战场，西北、东北、华北也具备成为市场蓝海的基因。淮河以北这盘棋，赵一鸣零食已经率先出招了。
对于零食连锁的未来和可能采取的针对性举措，零食很忙创始人晏周曾表示：“未来的零食连锁赛道，很可能会出现一地鸡毛的景象”；赵一鸣零食采购总监王平安也表示：“要想时刻保持竞争力，除了提升消费者的品牌认知，就是要保持高效的方式，将事情做到极致”。
由此可见，只有不断挖掘新的增长点，从供应链、产品品质、门店管理等多层面提升差异化竞争力才能在未来的市场争夺战中占据先机。零食渠道正在发生变迁，该业态具备扎实的商业基础，将高效承接来自传统卖场商超的流量转移。同时，该业态有望迎来高速发展，后续有机会孕育出多个万店连锁品牌。
