2023酱酒新势力名品大会首站山东，赋能酱酒新周期

近年来，酱酒产能扩张、品牌化转型、资本涌入、直播电商、库存增长、大众酱香凸显等诸多变化持续影响白酒行业。无论酒企还是商家都亟待看清趋势，韧性成长，把握酱酒发展的确定性机会。

作为长周期产业，酱酒将跨越新周期，拥抱新势力，开启新征程。山东作为白酒产销大省，凭借巨大的酱酒消费和销售规模，成为酱酒第二大市场，也是众多酱酒品牌必争的高地市场。

值此酒业发展的关键之年，作为酱酒发展的深度推动者，华糖云商&酒说携全面焕新的“酱酒新势力大会”首站走进山东，如何研讨酱酒产业高质量发展趋势和增长路径，赋能酱酒产业高质量发展？

酱酒发展新周期，赢在长期主义

2023年，酱酒依然是行业关注的重点，酱酒加快进入新周期，机遇和挑战并存。

糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明表示，首先酱酒进入调整期，是酱酒持续、健康发展的开始，既要乐观看待、保持信心，同时要客观看待问题、及时调整营销策略；其次在坚守品质的基础上，不断扩大声量，获得更多经销商、消费者的认识、了解及认可；三是厂商要积极转型拥抱变化，强化系统竞争和消费者竞争，开启酱酒发展新征程。

中国食品工业协会副秘书长徐坚认为，酱酒产业目前依然具有较大的增长空间，进入理性发展的新阶段。酱酒企业关注大众酱酒市场新赛道，推动企业从品质上去提升，进一步挖掘品牌优势和产品亮点，升级消费体验和消费场景，让价格和价值更匹配，让消费者享受更优质的体验。

唯有长期主义，方能拥抱变化。北京正一堂战略咨询机构董事长杨光指出，随着酱酒头部酒企加大下注，酱酒焕发新热度，酱酒行业从“浑水摸鱼时代”进入“精准捕鱼时代”。酱酒长期发展的大趋势不变，酱酒的第四次浪潮就是最大的长期主义。因此，锚定优势价格带做精耕深耕，找准持续扩围的酱酒新兴市场，强化酱酒的品类创新，加大酱酒品牌建设。

当前，酱酒的消费人群仍在持续扩大，高品质酱酒越来越受到消费者青睐。山东云门酒业总经理王邦坤表示，酱酒由品类发展向品牌化发展的进程加快，酱酒企业由高增长向高质量发展的进程在加快。云门酒业作为北方酱酒的代表，坚定看好酱酒的未来，看好酱酒的中长期发展。

宝酝集团创始人、董事长兼CEO、天塞酒庄联席董事长李士祎表示，酱酒呈现区域全国化、人群大众化红利，千元价格段酱酒正在改变行业格局，次高端是酱酒品类扩张的主战场，100-300元将是酱酒最后一个主流价格带。伴随中国白酒开启“名酒+新名酒” 时代，宝酝集团坚持打造中国酒业精品集团军的长期主义策略不动摇。

新势力名品汇聚，韧性生长更有力

从行业层面看，酱酒正在从粗放式发展转向新周期高质量发展阶段，仍然是坡长雪厚的钻石赛道和酒业确定性增长因素。其中，一大批品牌抢抓机遇全国布局，恪守匠心夯实品质，成为酱酒品牌梯队中保持韧性生长、发展势能强劲的新势力代表。

本次活动得到了广州初喜酒业有限公司、山东青州云门酒业（集团）有限公司、宝酝集团、容大酱酒、红太阳酒业集团、蒙天乳业等企业的大力支持。

初喜酒业创始人阿彬阿彬指出，初喜秉持喜庆定位、消费场景鲜明，致力做一瓶好喝不贵的喜庆用酒，产品价位亲民，性价比极高，具有鲜明的差异化视觉符号，更具视觉冲击力，在大众酱香赛道具有差异化的系统优势，持续构建高效务实的营销体系。

云门酒业品牌推介大使蒋佳希在品牌分享中指出，云门酒业是国家酱香型白酒标准三大制定者之一，云门酱酒在品质研发、酿造技艺、科技投入、战略合作等方向优势明显，带领与会嘉宾共同感受北派酱香的独特魅力。

容大酱酒副总经理科岩在现场表示，容大酒业凭借“四个极致”实现发展狂飙：一是极致产品，好看、好喝、好实惠；二是极致客情，成熟专业的系统配套，让渠道客户宾至如归，得到内心尊重；三是极致营销，微信等社群营销方式实现品牌裂变与消费激活；四是极致推广，1000万个文创烟灰缸投放，覆盖烟酒店终端实现品牌多重露出。

山东蒙天乳业有限公司华东大区市场拓展部经理黄艳永表示，蒙天乳业专注于健康饮品研发、生产和销售，始终秉承以消费者需求为中心，持续为消费者提供放心、美味、健康的饮品，旗下“优乐多”乳酸菌饮品优势明显、把握新消费机遇，品类跨界赋能。

把握酱酒确定性机会，赋能酱酒高质量发展

华糖云商酒类事业部总经理、糖烟酒周刊副总编辑王建军现场作2023酒说酱酒报告，酱酒仍是2023酒业最大的确定性，2023是酱酒再启航、再出发、再续力的一年，从品类增长赛道进入了品牌增长赛道，大众酱酒热成为了2023酱酒市场的新现象。从山东市场看，酱酒占据相当份额，一超多强格局形成，鲁酱稳步发展。

泰安市泰山名饮有限公司副总经理孟庆军表示，酒类连锁的平台化、规模化与酱酒体系化运营相契合。泰山名饮多年来严格把控产品品质，坚持诚信经营、热情服务，厂商配合做大规模，满足不同场景、不同人群需求，不断提供新颖多样的促销活动。