了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
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官方简介
【产品名称】：小伶鼬呀！麦脆
【产品亮点】：小伶鼬推出新品“呀！麦脆”，目前产品处于众筹阶段。据介绍，呀！麦脆采用荞麦、玉米、黑麦、藜麦四种粗粮为原料，替代传统小麦粉基底，通过非油炸方式配合独特调味呈现出来，每份热量仅约93kcal。其中，海盐生酪味奶味香浓，海盐中和了奶酪的甜腻；淄博烧烤口味放大了香葱调味的用量，同时配合浓厚孜然的味道，还原烤肉口味。
【公司背景】：青岛小伶鼬食品科技有限公司成立于2019年3月，旗下拥有低卡零食品牌“小伶鼬”，专注于健康零食的研发，目前已推出鸡胸肉脆片、蒸鱼卷卷、生椰啵啵等产品，全线产品每包热量均不超过100大卡。
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班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
近几个月来，热度最火的地域美食当属“淄博烧烤”。据官方数据统计，五一期间淄博共接待游客超800万人次。截至目前，“淄博烧烤”在抖音平台的视频播放量已达268.8亿次，微博的累计阅读量达到9.7亿。
淄博烧烤的出圈不仅带动了客流量的大增，还有不少食品企业也搭上了顺风车。据京东超市数据显示，淄博烧烤同款产品销量提升明显，其中淄博烧烤三件套:干碟蘸料增长76%、烧烤小饼上涨60%、章丘大葱销量大增50%。此外，还带动了生鲜食材、饮品销量倍数级的增长。除了在消费场景的结合，还有食品企业将“淄博烧烤”将演变为一种口味，玩出新花样。如小伶鼬便推出了淄博烧烤味的产品，以新奇的口味来吸引消费者的好奇心和尝鲜欲。
但是，淄博烧烤走红的背后不仅仅靠口味出圈，而是消费者自发传播、相关部门反应迅速、市民真诚热情的态度等方面系统配合，共同发挥作用。食品品牌借淄博烧烤的热度推新或许能博得一时的流量，吸引消费者购买尝鲜，但能否将产品的热度转为品牌的势能与消费者的口碑，则需要企业长期的沉淀和精细化的运营。
