了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
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官方简介
【产品名称】：奶酪博士高钙奶酪棒
【上市时间】：7月11日
【产品亮点】：奶酪博士推出新品高钙奶酪棒，通过升级阻光包装，在不改变奶酪棒风味和营养的基础上更适应常温环境，无需冷藏储存。在营养方面，新品在≥55%干酪添加量之外，还选择用生牛乳代替水（生牛乳添加量≥14%），每100g高钙奶酪棒钙含量≈25颗鸡蛋钙含量，同时富含维生素A和维生素D，更有利于促进钙吸收和维持暗视力。
【公司背景】：奶酪博士（上海）科技有限公司成立于2019年5月，旗下奶酪博士是一个奶酪制品品牌，产品包括低盐高钙小圆奶酪、A2白金奶酪棒、简盐宝奶酪片、小圆奶酪脆等。根据央视市场研究股份有限公司之凯度消费者指数，2021年至2023年奶酪博士连续2年高端奶酪市场销售额第一。
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班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
随着人民生活水平和健康饮食意识的不断提升，奶酪市场爆发出了前所未有的热度。在儿童奶酪市场中，尤以奶酪棒为核心单品。
在妙可蓝多打开市场后，奶酪棒如今已是百亿规模的赛道，不仅竞争者的数量不断增加，而且产品种类、口感、包装、卖点也逐渐趋同，产品同质化程度越来越高。
在竞争激烈的市场中，产品创新是取得成功的重要途径之一。作为奶酪市场的生力军，奶酪博士在产品创新方面表现得十分积极。一方面，奶酪博士推出了奶酪流心鳕鱼肠、水果奶酪泥等多种形态的儿童奶酪产品，满足消费者的多样化需求；另一方面，奶酪博士还积极升级奶酪棒的配方、技术，深挖品类创新空间，树立品牌的竞争壁垒。比如新品高钙奶酪棒，通过升级阻光包装，使产品更适应常温环境，不仅拓宽了奶酪棒的消费场景，而且减少了贮藏、运输等成本，有利于未来向下沉市场进一步扩展。
未来，奶酪棒市场仍有品类空间可待挖掘，光大证券发表的《常温奶酪棒开启新篇章》研报显示，2030年中国奶酪市场规模可达1273亿元，其中常温奶酪棒市场规模约为300亿元，是低温奶酪棒市场的1.5倍。对于奶酪博士来说，通过产品、渠道、营销的持续创新，品牌的增长空间十分可观。
