中国饮料品牌有很多，但能一直站在顶流却不多，而椰树是其中一个。从去年起，椰树椰汁的话题不断，粗略统计其共上了二十多次热搜，比前三年加起来都多。
虽贵为饮品届的顶流，但大众对于椰树的认知，更多停留在“从小喝到大”的椰汁上。不过除了土欲风的椰汁，椰树还有很多其它产品，其光芒被椰汁遮盖了而已。
有海南网友说，除了椰汁，菊花茶、凉粉、冬瓜茶才是椰树集团的三巨头——但“就是没有走出海南岛，安于一隅，否则定会在饮料市场引起腥风血雨”。
此外，椰树集团的椰汁、椰子水、天然矿泉水、火山岩矿泉水四款产品曾登上“国宴”，但除了椰汁外都没有进入主流的消费市场，椰树集团未来发展空间广阔，只是缺少一个二次出圈的机会。
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卖椰汁是个好出路，但不是唯一
上世纪八十年代末，王光兴率领团队历时8个月，攻克椰汁生产油水分离的难题，自此不加任何防腐剂的天然椰汁诞生，从此开启了椰汁品类发展新篇章。此举不仅盘活了海南的罐头小厂，也解决了海南农民“种椰子易、卖椰子难”的历史性难题。
30多年来，王光兴始终稳稳地把住船头，从公开资料看来，椰树集团没有进行任何饮食行业之外的扩张。坚持主业的椰树集团，用36年的时间构筑了行业壁垒，如今几乎垄断了整个椰汁市场。
卖椰汁也许是个好出路，但不一定要只卖椰汁。
几年前，王光兴就定下了70亿年产值的目标，但近几年一直在40多亿徘徊。2012-2021年间，椰树集团的销售额分别为39.21亿元、44.77亿元、44.5亿元、43.36亿元、40.21亿元、41.57亿元、39.15亿元、43.28亿元、38.89亿元和46.61亿元。
时代在变迁，对手在成长，消费群体快速更迭。“继任椰树集团的厂规，一百年不许变”的椰树集团，也不能保证未来不被抛弃。
在国外，椰树被称为“生命之树”，椰子也被称为“生命之果”，除了椰子油，椰肉还能制成椰浆、椰奶、椰蓉、椰子酱等，椰壳也可以做成工艺品。延展椰味产品，大有可为。
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40亿椰树家族兄弟多
椰树茶饮系列
有海南网友盘点了椰树集团强势三巨头：菊花茶、冬瓜茶、椰树凉粉。因其价格低廉，品控稳定，风味独特，常年霸占海南市场。
此外，椰树还有吓火茶饮料，作为一款凉茶饮料，其在鼎盛时期曾占领江南市场。
近两年，针对火热的柠檬茶饮市场，椰树推出了柠檬茶饮品，深受消费者的喜爱。
椰树果汁系列
椰树集团常年稳居国内果汁饮料前十，除了超级能打的椰汁产品，还有芒果汁、荔枝汁、菠萝汁等十余款果汁系列产品。
椰树水系列
椰树现在的主力产品还有矿泉水，分为普通款和火山岩。为满足多样化的消费需求，椰树在矿泉水的基础上，还研发了椰树纯净水。
一直以来，椰子水都是一个小众品类，但椰树一直将椰子水品类作为重点品项在全国推进。虽然椰子水的消费习惯暂未养成，但不排除椰树日后依托强大的分销渠道，将该产品推向更广阔的市场。
椰汁系列
虽然广告做得比较LOW，虽然包装比较俗，但是椰树牌椰汁的质量大家是极度认可的。椰树椰汁不仅在国内卖到脱销，在国外也是饱受好评。多年来，椰树椰汁形成了椰子汁、果肉椰子汁、无糖椰汁、胶原蛋白椰汁等多款椰汁系列产品。
2020年，这个在椰汁市场份额最大的品牌又拓宽了产品线——推出了椰子油！
经过多年发展，椰树形成了茶饮、果汁、水、椰汁、其它等5大产品线，20多款产品构成矩阵，年销超40亿的食品产业集团。椰树36年，从一代经典饮品、到一场场改革挑战，椰树集团正以新的姿态面对新时代的挑战。
来源：食业家