酱酒市场的火热，已经不是单一的品牌热，更是延伸到了产区的火热。
随着酱酒热持续升温，诸多酱酒品牌实现了销量的腾飞和口碑的拉升，市场规模也在持续扩容。我们认为，2023年将是酱酒市场发展的一个新增长拐点，酱酒市场已经来到品牌+产区互相成就，共荣双赢的新局面。
首先，酱酒龙头企业充分发挥“带头”作用，以点带面，在实现了自身品牌价值的同时为核心产区的崛起强势助力。而后，以中国酱香白酒核心产区（仁怀）为代表的产区又在多方政策助力下爆发，反推过来提升品牌价值。品牌成就产区，产区助力品牌，酱酒行业如今真正做到了品牌与产区的共荣发展、互为一体、相互成就。
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市场归于理性，酱酒仍然火热
自2012年起，我国酱香型白酒产量逐年递增，产业规模也逐年扩大。同时，随着近年来消费升级及大众对品质的要求提升，以及酱酒本身具备的“高端价值、健康属性”，酱酒逐渐成为消费者的首选。根据中商产业研究院发布的《2021年中国酱香白酒市场前景及投资机会研究报告》显示：2021年我国酱酒需求量59.6万千升，酱酒收入约1900亿元，约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%;实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。
如今的酱酒市场呈现出高增长、高利润、高价值的特点。在如此火热的酱酒市场背景下，越来越多的酱酒企业开始聚焦酱酒战略。一方面，酱酒企业纷纷加大酱酒产能建设力度，打造自身的品牌核心竞争力。另一方面，酱酒产区矩阵开始形成，以龙头品牌为中心的产区开始整合、辐射其它品牌，一个有规划、具规模、能产生非凡影响力的产区品牌矩阵正在逐渐成熟。
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品牌整合助力核心产区强势崛起
产区品牌的崛起，首先得益于头部品牌的带动作用。
头部企业凭借其强大的品牌势能，通过产品创新、营销创新等一系列举措，成功将酱香品类打造成为消费者接纳度最高的品类之一。其品牌势能也为产区发展提供了强大的动力。
近年来，仁怀市相关部门持续推进以酱酒为代表的中国白酒产业优化升级，持续推动“茅台”品牌带动和引领作用，做强做大中国酱香白酒核心产区品牌。目前，仁怀已形成茅台、国台、习酒、金沙、珍酒等知名品牌集群，仁怀酱酒全国化持续深入。
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产区之力全方位带动品牌价值
中国白酒的产区文化深厚，在各大香型品类中，酱香型白酒是明确核心产区的先行者，在打造自身产区文化和整合品牌矩阵也走在前头，成为中国白酒产区文化的典型代表。
纵观国内白酒产区，仁怀无疑是酱香白酒产区中的“领头羊”，是整个酱酒行业发展的风向标，在酱酒行业发展中发挥了重要作用。
据了解，2022年，仁怀地区生产总值完成1706.70亿元，同比增长5.6%；2000万元以上规模工业增加值934.4亿元，同比增长18.5%；白酒总产值完成899.7亿元，同比增长18.9%。拥有酱香型白酒国家认定企业技术中心、国家酱香型白酒工程技术研究中心、全国最大的酒道馆等国家级科研机构。
作为中国酱酒之都、中国酱香型白酒核心产地，仁怀在中国酱酒黄金十年发展历程中，始终坚持“做酱香酒就是做品质”的经营理念，大力推进“质量兴市”战略和“文化铸魂”工程建设，持续提升仁怀酱香酒品质形象，不断丰富和优化仁怀酱酒产品体系和市场布局。
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品牌+产区 两大势能让酱酒持续火热
产区热、品牌热，从来不是单一命题，而且相互成就。品牌的名气和口碑离不开产区的背书，产区的持续发展、消费群体的信赖度，离不开品牌的标榜。酱酒热的当下，更不应迷失方向，做好产区、做好品牌，不可忽视任意一方的能量，只有品牌与产区齐头并进共发展，才能把酱酒热潮持续进行下去！
文 | 大家酒评内容中心 郑传