8月29日晚间，海天味业披露了2023半年报，上半年营收和净利润双降：营收129.66亿元，同比减少4.19%；归属于上市公司股东的净利润30.96亿元，同比减少8.76%。
回顾2022年，海天味业营收256.10亿元，同比增长2.42%；净利润61.98亿元，同比减少7.09%，自2014年上市以来首次出现同比下滑。进入2023年，继一季度营收和净利润双降之后，海天味业半年报营收和净利润再次双降。
海天味业公告显示，2023上半年各行各业生产经营的外部环境开始逐步走向全面正常化，餐饮行业的复苏为调味品行业的发展注入了新的活力。尽管如此，公司仍然面临着餐饮逐步恢复尚需时间，行业内企业竞争愈发激烈，部分原材料价格依然处于高位的经营环境。
1
3大核心品类增长失速，
经销商减少至6756个
海天味业长期深耕于调味品的研发、生产与营销，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元。海天调味品的产销量连续26年名列全国第一，其中酱油、蚝油、调味酱、料酒、醋是目前公司最主要的产品。
产品方面，上半年酱油、调味酱、蚝油3大核心品类营收均出现同比下滑：酱油营收67.98亿元，同比减少9.28%；调味酱营收13.37亿元，同比减少5.96%；蚝油营收21.97亿元，同比减少0.53%。
海天味业公告显示，随着市场渠道和竞争的加剧，虽然酱油、蚝油等核心品类依然保持领先，但是明显感受到市场在细分，竞争在加剧，公司正在着力在品种、口味、规格等细分赛道上发力。
毛利率方面，公告显示海天味业上半年产品毛利率为37.45%，同比减少0.60个百分点。
此前，海天味业曾经表示，2023年虽然黄豆等部分原材料价格有下降但有些原材物料价格在持续上涨，例如白糖、部分包装物等，因此2023年判断整体成本会基本维持在2022年的水平。
值得关注的是，近两年海天味业经销商数量持续减少。据统计，2021年末海天味业经销商数量达7430个，2022年末则剩7172个。截至2023年6月30日，海天味业经销商总计6756个，新增427个，减少843个，净减416个。减少的经销商主要是一些体量较小的经销商，受大环境的影响，有的自身面临较大的经营压力而被迫退出，有的是因为达不到公司的要求而被淘汰。
值得关注的是，2023上半年，除酱油、调味酱、蚝油之外的其他产品营收共计17.55亿元，同比增加12.19%。虽然体量还较小，但是其他产品初露锋芒，展现出令人欣喜的发展潜力。
有关资料显示，海天味业溯源于清乾隆年间的佛山酱园，距今已有300多年的历史。其前身是一家成立于上世纪50年代的国营佛山酱油厂，在经过上世纪90年代的改制之后成为民营企业。1994年，海天成为全球最大的专业调味品生产和营销企业。2014年2月，海天在上交所主板成功挂牌上市。经过多年发展，海天味业酱油、蚝油、酱3大核心品类已经培养出5个10亿级规格大单品、多个亿级单品，在调味品行业是金光闪闪的存在。
作为调味品行业老大哥，海天味业也建立起无与伦比的品牌优势和渠道优势：
品牌方面，在凯度消费者指数《2023年全球品牌足迹报告》中国快速消费品市场品牌排名中，海天位列中国消费者十大首选品牌榜单第4位。在中国品牌力指数2023C-BPI榜单中，海天蝉联酱油（连续13年）、酱料（连续4年）、蚝油（连续4年）行业第一品牌。
渠道方面，经过多年积累，海天味业的销售网络基本实现省市县三级全覆盖，并在此基础上进一步下沉镇村网络建设。发达的渠道网络显著提高了海天产品在终端的能见度，让消费者在批发农贸、超市卖场、便利零售小店等各类消费场景中可见、可选、可买。同时，公司加快电商平台建设，线上线下业务融合发展，还着眼于食品工业、头部餐饮等新兴渠道的机会挖掘，加快营销体系布局，推进销售渠道的多元发展。
不可忽视的是，近年来海天味业还频繁布局新品类，不断丰富旗下的调味版图，开拓新的业绩增长点。
2014年，海天味业并购开平广中皇食品有限公司，进军腐乳品类；
2017年，海天味业收购江苏镇江丹和醋业70%股权，躬身入局食醋赛道；
2020年，海天味业收购合肥燕庄食用油有限公司67％的股权，发展芝麻油业务；同年，海天味业还强势入局火锅底料赛道；还推出了“快捷方式”复合调味料；
2021年，海天味业开卖大米，并推出“油司令”系列产品进军食用油领域；
2023年，海天味业还跨界预制菜领域，推出青花椒烤鱼和金汤酸菜鱼两款预制菜产品。
在海天味业4月28日公布的一份投资者关系活动记录表中，海天味业方面表示，2023年的主要工作之一，就是巩固基本盘，再建新优势。
那么，频频跨界、狂推新品的海天味业，旗下下一个过亿元的大单品是谁呢？我们拭目以待！
