区域酒企烟酒店运作策略—中档白酒(三)

酒类 2023-08-31 10:38 
摘要:

烟酒店的专业名称是“名烟名酒店”,对于酒企来说,有的把它归入传统渠道,也有的把它单列为烟酒店渠道,目前在全国有近300万家终端。近年来,虽然受到电商渠道销售的冲击,市场份额略有降低,但目前仍然是酒类销售的第一大渠道,从全国来看,渠道销售占比依然超过50%,对于酒企来说可谓举足轻重,特别是对主销中档酒的酒企。以下笔者将为您抽丝剥茧,做详细的分析和介绍。所以,对于中档白酒来说,烟酒店渠道贯穿了产品的全生命周期,既是导入期的重要突破口,又是成熟期的放量渠道,是中档白酒的核心渠道。第六、烟酒店渠道运作的三大策略。

烟酒店的专业名称是“名烟名酒店”,对于酒企来说,有的把它归入传统渠道,也有的把它单列为烟酒店渠道,目前在全国有近300万家终端。近年来,虽然受到电商渠道销售的冲击,市场份额略有降低,但目前仍然是酒类销售的第一大渠道,从全国来看,渠道销售占比依然超过50%,对于酒企来说可谓举足轻重,特别是对主销中档酒的酒企。

区域酒企烟酒店运作策略—中档白酒(三)

那么区域酒企该如何运作烟酒店渠道?为什么要重点运作中档白酒?有哪些策略可以帮助区域酒企少走弯路?以下笔者将为您抽丝剥茧,做详细的分析和介绍。
第五,要清晰烟酒店渠道的重要作用。从销量来看,烟酒店渠道的销量占比超过50%,是酒水销售的主渠道,特别是中档酒,一旦进入成熟期,烟酒店渠道的销售占比能达到70%—80%。从效率来看,核心烟酒店,有广泛的社会资源和深厚的人脉背景,具备消费者培育的功能,能够快速提升新产品的培育效率。所以,对于中档白酒来说,烟酒店渠道贯穿了产品的全生命周期,既是导入期的重要突破口,又是成熟期的放量渠道,是中档白酒的核心渠道。

区域酒企烟酒店运作策略—中档白酒(三)

第六、烟酒店渠道运作的三大策略。渠道分级策略,通常将烟酒店渠道分为三个层级,第一层级(A类/核心店/联盟店),重点筛选,全方位合作,限量优质客户,约占渠道规模的15%,在政策支持上给予大排面陈列展示政策、年度任务完成奖励、促销员支持、团购开发费用支持、专场包装费用等支持,签订核心店合作协议、陈列协议、整体形象包装协议;第二层级(B类/重点店),选择具有初步优势的客户合作,能满足并配合企业部分要求,约占渠道规模的20%,在政策支持上给予常规销售政策、中等规模陈列政策、年度包量奖励、店内生动化奖励等支持,签订包量协议、陈列协议;第三层级(C类/一般店),广泛客户合作,不限制客户数量,在政策支持上给予常规销售政策和小批量陈列政策支持,签订陈列协议。后终端策略,既要充分挖掘A类核心店的社会资源,帮助客户做客情、做销量,可以组织小规模品鉴会,客户组织、企业深度参与服务,针对背后客户的会议进行赞助,客户联络,企业全程参与,推荐宴席,客户拿固定提成奖励,服务性事务由企业(经销商)负责,帮助客户发展二级分销,客户介绍的团购分销商,客户均有相应的提成等。终端建设策略,一是要做好陈列,烟酒店陈列要做到陈列位置最佳、陈列面积最大、陈列高度位于视线水平高度、陈列地点及位置更多、品种齐全、数量充足、按固定顺序摆放、产品正面向外,干净卫生等;二是要做好店内氛围,店外包装重点做好门头,重点针对A类店制作,优先选择生意最旺、形象最好、处在路口醒目位置、客流量最大的门店,门头牌制作要精致、数量要精、形象要统一;店内氛围要做好陈列柜灯箱、展示柜、墙贴、海报、易拉宝、X展架、宣传单、POP、台卡等宣传物料。

作者:海纳机构 朱保雷

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