转型战略是在合适的时间做合适的事，发现新机遇、找到新模式、重塑新打法、优化新体系、执行新效率、落地新结果。
编者按：为助力厂商乘风破浪，韧性生长，食业头条发起“开讲了”系列直播，邀请糖酒食品行业资深智业专家分享最新研究成果，以专家的智慧之眼，前瞻之见，为企业增长赋能。
日前，“开讲了”栏目组特别邀请了美国IMC中国合伙人、大农牧食品产业战略专家陈亮嘴《农牧五找模型方法》。
商场就是战场，企业要么主动转型升级，要么被动淘汰出局。一直以来，中国农牧行业寻找行之有效方法为企业升级商业模式，提高利润。多年来，我通过对行业研究，总结了一套农牧行业的“五找模型”。
01
农牧企业战略转型的“五找模型”
什么是五找模型，“五找模型”是农牧产业实战方法论，即找市场、找优势、找模式、找打法和找执行。
第一，找市场。企业要明确知道自己的客户在哪里，当前的市场政策是什么，哪里有增长机会，消费机会，行业机会。
第二，找优势。企业要找到优势，提炼优势，放大优势，整合优势，发挥优势。
第三，找模式。同样的产品，模式不同，利润也不一样，企业要找到适合自己的模式，找到合适的发展路径。
第四，找打法。找到模式后如何做，怎么打，从哪里打，怎样打，策略是什么，包括养殖生产打法、产品打法、渠道打法、品牌打法、组织架构、销售打法等。
第五，找（促）执行。任何方案和模式都要需有效的执行才能有结果。在执行过程中，企业要有绩效思维，评估方式，形成目标等。
通过“五找模型”，可以为企业带来更多发展机会，提高抗风险能力。需要明确的是，转型不是转产，更不是转行。而是商业决策、企业战略和运作模式的升级、升维或路径的转变。
转型战略就是在合适的时间做合适的事，发现新机遇，找到新模式，重塑新打法，优化新体系，执行新效率，落地新结果。
02
从珩创食品转型看“五找模型”实践运用
云浮珩创食品在转型成预制菜企业之前只是一家养殖企业，在通过“五找”后，在一年时间内完成行业爆破，估值上亿，实现了三产融合。目前，珩创食品预制菜已经在预制菜行业成为了一个明星级的独角兽。
在分析之前，我们先看看珩创食品转型的背景和竞争环境。
珩创食品的总经理温朝波是温氏集团的七大家族的创始家族之一，他伴随了温氏集团 30 多年，也算是中国农牧养殖行业的老兵。从找市场的理论角度来讲，原来的农牧企业找的市场是养殖市场，比如养鸡、养鸭、养牛、养猪、养殖的行业。但养殖行业靠天吃饭风险太大，必须要实现三产融合，转型成食品企业提高抗风险能力。企业在养殖业发达的云浮，操盘人温朝波经验丰富。可以说开局很顺利，接下来要思考的则是如何抵御行业风险？用什么模式，行业竞争激烈，如何破局？用什么价值启动品牌？业态如何布局？
根据“五找模型”，首先是找市场。作为一家新公司，珩创食品要明确市场在哪里，做什么业态，用什么品牌登场，主打产品是什么。
在通过多方调研后，珩创食品选择了与养禽相关的预制菜行业。当前预制菜处于高增长发展期，未来三年将会从成长期进入成熟期。此时正是企业快速切入的好时机。同时，无论是政策层面还是经济层面，预制菜都符合当前的发展趋势，有着巨大机会。
但同时也存在巨大的痛点。正是因为预制菜行业机遇和风险并存，找到了行业的痛点，就能对应地找到企业的优势。
做企业战略规划，要结合企业的优势。包括资源优势、经验优势、团队优势、技术优势或者产业链优势。我们调研后发现，当前预制菜行业竞争激烈，价格参差不齐，消费者对预制菜最大的担忧是品质，随着生活水平的提高，他们也需要高品质的产品。然而，有些企业为了竞争，疯狂压缩成本，导致原材料质量不过关，市场充斥着以次充好的情况，比如“死鱼烂虾”成为制作原料等。
这个痛点恰好是珩创食品可以解决的。珩创食品有养殖背景，对上游的原材料把控很有优势。只有把产品做得更优，消费者也更易接受，这样一来企业就找到了核心优势。
温朝波作为从业农牧30多年的资深行业高手，转战预制菜行业也不是温朝波临时起意之举，而是综合自身优势、深思熟虑后的结果。他表示，多年来的从业经历让他积累了不少资源与客户人脉，这对公司前期发展提供了稳定的基础。
了解了自身优势，分析了市场现状后，如何才能把珩创的优势表达出来呢？
经过对市场的考察，并结合企业自身的优势，我们提出珩创食品“六鲜”预制菜的概念，给消费传递“珩创食品的产品是跟新鲜材料画等号”的信息。什么是六鲜？就是更高的标准。以更高的标准，来启动这个品牌的运作。因此，广东珩创旗下的预制菜产品以“珩创味·真新鲜，珩创菜品六个鲜”为宣传语，将新鲜植入到消费者的意识层面，玩转六道鲜，分别是鲜材、鲜宰、鲜烹、鲜配、鲜美、鲜味。
接下来第三步是找模式。珩创食品结合自身优势，最终确定了独特的商业模式：公司+农户+股权的升级版农牧业模式，有效激发上下游的动力。
我们在分析市场竞争状况后，避开了强大竞争对手——温氏的优势，发挥了自己的长处。温氏虽然规模大，但也因此不够灵活，决策慢，细致化运作偏弱，与农户等客户的结算周期长、成本高。而且温氏的优势也很明显，就是鸡、鸭、猪等产品很有优势。对此，我们进行了多产品组合，在鸡，鸭，肉等基础上增加鱼、竹笋和青菜，多品类产品组合，形成不一样的服务价值。
另外，行业中，也存在给农户结算慢等问题，政策不灵活等问题。
通过对以上问题的分析，我们最终确立了两点，一是灵活的多类产品组合，鸡，鱼，鸭，肉，笋，模式与经验积累；二是确定三农模式，即公司+农户+股权的升级版农牧业模式，实现三产融合、三产打通、三产联动、三产效益、三产捆绑。
养殖，农牧，食品是民生大行业。三农模式是指农户，政府，企业，三者合一。在价值链的构建上，三农模式的核心精髓是：把农民（合作社）的利益和当地政府的利益以及生态圈的利益绑定在一起。结合政府，结合农户，结合企业，不与民争利，实现三方共赢。农户养殖，公司提供全套技术，鸡苗，过程管理服务，珩创主动实行订单保障，对收回的鸡进行安全管理，整体销售自己做终端品牌。
实现公司、农户及产业生态圈共享利益，构建命运共同体！
温朝波也十分认可这个模式，他表示公司采用全产业链模式从“养殖—生产—销售”三大环节入手，使广东珩创在盈利、成本、抗风险能力、品牌塑造等多个方面具有独特的竞争优势。
另外，在渠道方面，珩创不做大批发、大规模，而做高品质。因为温氏是以批发和经销为主，所以珩创避开这个优势，直接做终端，采取电商、连锁的方式布局，比如仙拌鸡是珩创食品的旗下的门店品牌。
第一，独特的商业模式，采取公司+农户+股权的升级版农牧业模式，有效激发上下游的动力。
第二，从业30多年的资深经验，多年农牧产业的运作，在农牧材料、加工食品都具备全产业经验，从源头到餐桌的产品能力多角度打通。从而给顾客更好的食品安全，更好的食品体验，更好的食品新鲜。第三，六鲜的品牌特色和行业品牌高标准战略原则。
通过“五找模型”，珩创实现了企业架构、团队从0到1的布局，并有了自己的终端、模式和策略。目前珩创食品因表现突出，受到了广泛关注，企业现在也正在朝资本市场布局。
