每日一品 | 发力“预制原材料”,三全做起了牛肉生意

默认 2023-09-21 17:39 
摘要:

根据中华商业联合会信息中心和AC尼尔森的报告,三全食品市场占有率长年在30%左右,连续二十多年位居行业第一。但对三全来说,早已做好了准备。据介绍,三全已与国际肉类巨头JBS、美利华建立了战略合作关系,能够进一步稳定供应基础。此外三全还在天津基地建立了肉制品调理车间,最大限度减少物流周转成本、提升生产效率,在这里以牛羊肉原料为基础,通过加工调理能力将产品线延申至砖、片、条、粒、丸等不同产品形态。随着肉制品消费逐步上升、产品线逐渐丰富、产品力逐渐提升,牛羊肉产品或有望成为三全下一阶段重要的业绩增长来源。

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每日一品 | 发力“预制原材料”,三全做起了牛肉生意

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官方简介

【产品名称】:三全即烹牛肉系列

【上市时间】:9月

【产品亮点】:三全即烹牛肉系列甄选世界级牛肉供应商企业优质肉源,100%纯牛肉制成,免切免洗免调理,开袋即烹,适用于炒、煎、烤、炖、涮等多种烹调方式。其中,即烹牛肉片,肉质紧实鲜嫩,不柴不腻;即烹牛柳根根形态均匀,肉质丰富;煎烤牛肉粒颗颗肥瘦适中、粒大饱满,口感醇厚Q弹。

每日一品 | 发力“预制原材料”,三全做起了牛肉生意

【公司背景】:三全食品是全国最大的速冻食品生产企业,拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌,在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司,生产能力和装备水平均处于国内领导地位。根据中华商业联合会信息中心和AC尼尔森的报告,三全食品市场占有率长年在30%左右,连续二十多年位居行业第一。

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班班说

新品热不热?班班有话说!大家好,我是食业头条的班班。

近年来,速冻食品巨头的第二曲线渐渐清晰,预制菜成安井食品业绩增长的利器,2023上半年营收、经历实现双增;思念食品押宝火锅料和预制菜系列,今年推出多款火锅类和预制菜新品;三全食品则发力牛羊肉产业,推出牛羊肉卷、肉砖系列、即烹牛肉等产品……

每日一品 | 发力“预制原材料”,三全做起了牛肉生意

相较于其他速冻食品企业来说,三全的跨度显得有些惊人,毕竟牛羊肉这个品类与速冻米面产品有着很大的差别。但对三全来说,早已做好了准备。据介绍,三全已与国际肉类巨头JBS、美利华建立了战略合作关系,能够进一步稳定供应基础。此外三全还在天津基地建立了肉制品调理车间,最大限度减少物流周转成本、提升生产效率,在这里以牛羊肉原料为基础,通过加工调理能力将产品线延申至砖、片、条、粒、丸等不同产品形态。

三全食品总裁陈希在第二十三届中国方便食品大会的演讲中提到,从今年的布局上,三全会更多关注“预制原材料”,因为预制原材料更具有通用性,对于大规格的企业来说,预制原材料应用更加广阔。随着肉制品消费逐步上升、产品线逐渐丰富、产品力逐渐提升,牛羊肉产品或有望成为三全下一阶段重要的业绩增长来源。

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