10月16日至19日，备受行业关注的“2023世界乳业峰会”在美国芝加哥盛况开幕。本次峰会由国际乳联（IDF）主办，以“乳业：无限潜力，无尽可能”为主题。作为中国乳企头部代表，伊利亮相本次峰会并入围3个类别的4项提名，提名数量全球第一。
食品君获悉，大会期间，全球乳业最具含金量的奖项“国际乳联乳品创新奖”获奖名单正式揭晓。凭借卓越的产品品质和领先的创新实力，伊利成功斩获两项大奖，成为唯一获奖中国乳企，也是全球获奖数量最多的企业。
其中“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”荣获 “可持续包装创新”奖，成为斩获该世界大奖的唯一中国有机奶品牌。
同时，峰会现场，伊利液态奶携旗下多款创新产品同步亮相峰会，成为世界各国友人一大视觉与味觉盛宴，待食品君一一揭晓！
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乳品行业“奥斯卡”2023世界乳业峰会开幕
在全球经济面临诸多不确定因素的背景下，作为稳居全球乳业5强、亚洲乳业第一的伊利，不仅受邀参展2023世界乳业峰会，成为唯一参展的中国乳企，更摘得全球瞩目的“IDF乳品创新奖”。该奖是全球乳制品行业最具影响力和权威性的奖项，代表了年度行业发展的最高成就。伊利代表中国乳企再次成为全球聚光灯下的宠儿，对外展示了中国乳业高质量发展的最新成果。
据了解，IDF世界乳业峰会是世界最大的乳业行业盛会之一，被视为全球乳业发展的风向标。1903年，第一届国际乳业大会上成立，现已服务全球乳业有120余年的历史。目前，IDF拥有43个成员国，其成员国牛奶产量占全球牛奶总产量的74%。与去年相比，这一数字增长了20%。
无独有偶，经食品君梳理发现，对于获奖这件事，伊利似乎早已泰然处之，习惯成自然。伊利在世界乳品创新奖舞台上的进阶之路，始于2018年伊利黄油在“世界乳品创新奖”获得最佳亚洲乳制品奖。2020年伊利荣获两项大奖；2021年夺得三项大奖，成为亚洲唯一获奖乳企，获奖数量位居全球乳业之首；2022年斩获六项大奖，获奖数量蝉联全球乳业第一。而仅2023年一年，伊利已成功收获中国乃至世界各类乳业奖项的“大满贯”，荣光绽放成就斐然。
2023年6月，金典相继亮相2场国际顶级峰会，从菲律宾“第6届亚洲有机大会”到英国“第16届全球乳业大会，金典以“唯一指定牛奶”身份向世界展示来自中国的有机力量。凭借在创新方面的卓越表现，伊利液态奶斩获9项2023年度世界乳品创新奖，领跑全球乳业。
8月4日，首届世界奶业大会在中国内蒙古进行。伊利旗下两款新品金典限定呼伦贝尔有机奶及金典全球首款活性有机奶亮相盛会，在世界奶业大会上获得了高度认可。
8月上旬，在第31届世界大学生夏季运动会舞台上，臻浓系列产品作为中国优质营养的代表及绿色生态的践行者，全面入驻大运村食堂、便利店等场所，让全球大运健儿随时获取浓营养补充。
9月13日，“伊利液态奶亚运定制产品方阵”8个品牌亚运定制新品正式亮相，为亚运健儿带来一系列营养保障，再次闪耀亚洲。
事实上，面对品质化、多元化、个性化的消费趋势，伊利液态奶始终以消费者为中心，持续进行创新探索，致力于打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品。食品君认为，一直致力于不断创新产品的伊利，成为国内外各大乳业盛会上的宠儿，各类重磅奖项拿到手软，所获荣誉或桂冠也不胜枚举，已成为乳业圈大奖的“收割机”。
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多款产品亮相伊利液态奶创新引领全球乳业发展
科技创新成为世界乳业发展的核心驱动力，对于全球乳企而言，亦如此。在本次峰会上，伊利液态奶展现出了中国乳企的风采，进一步提升了伊利液态奶在全球的影响力。同时，伊利液态奶也携旗下多款，包括金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶、安慕希益生菌酸奶、舒化安糖健在内的多款创新产品亮相，成为全球其他乳企争相一探究竟的创新产品。
在如此权威、规格盛大的展会上，通过三大创新产品液态奶的集中展示，伊利以创新为基的强大竞争力获得各国乳企认可；而“IDF乳品创新奖”也成为2023世界乳业峰会及全球乳业对伊利创新实力的双重见证。从另一方面，伊利液态奶向世界证明了中国乳业领跑全球的创新实力，成为全球乳业在创新道路上一个优秀的参考样本。
金典重磅推出限定呼伦贝尔有机纯牛奶
近年来，疫情肆虐，给全球经济发展带来诸多不利影响。在疫情隐退后的一年多时间里，营养健康也成为中国乃至世界各国人们重点关注的心头大事。随着人类健康意识的不断提高，消费者对于一款牛奶的品质、营养、体验等提出了更高的要求。
在消费升级时代，中国的中产家庭更加注重起享受生活、追求品质，重视个人及家庭品质生活。例如在有机奶的选择上，他们更加愿意付出更多的支出来保障身体的健康，而奶源地就成了他们选择的核心标准之一。
作为高端有机奶品行业的领跑者金典，顺势瞄准了呼伦贝尔大草原，布局“限定奶源”金典限定呼伦贝尔有机奶。呼伦贝尔大草原牧场，被誉为牧草王国；其位于北纬48°黄金奶源带上，拥有得天独厚的自然资源。依赖含有更高有机质的土壤，120种营养价值极高的优质牧草，牧场毗邻额尔古纳湿地，3000多条河流、500多个湖泊，奶牛饮用呼伦湖优质水源，达到人类生活用水标准。同时16位硕博士智慧养殖，健康看护，每头生每天伙食费高达100元，让这里成了“奶牛天堂”，它们也成为幸福的奶牛。
从营养方面看，金典呼伦贝尔有机纯牛奶含有2倍原生Omega-3，与其“牧草王国”的独特优势密不可分。Omega-3是人体必需脂肪酸，且无法自行合成，坚持饮用对心血管健康更好。不仅如此，3.8g/100ml优质乳蛋白，一瓶的蛋白质含量约等于76g三文鱼；125mg/100ml 原生高钙，一瓶满足成年人每天所需钙质的40%。
目前，金典呼伦贝尔有机纯牛奶已获得“呼伦贝尔牛奶”“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”、以及“生态原产地认证”四重背书保障。
事实上，具备双重属性“奶源地限定+高品质”的金典限定呼伦贝尔有机奶，称得上是金典在高端奶品类的升级尝试，同时也是金典瞄准市场需求引领行业创新的科研硕果。金典通过积极布局，并精耕优质奶源，势必持续引领中国乳品行业高质量发展，并助推整个乳品产业迭代升级。
安慕希推出全球首款常温活性益生菌酸奶
2022年，疫情告一段落后，中国奶业获得持续增长，乳品质量持续保持较高水平的发展。随着国民消费升级，消费者已不再满足于食品的口感，更多的蛋白质、糖分等营养价值需求，已成为他们消费选择的主要因素。
众所周知，中国人常因工作压力大、熬夜等不良习惯，导致肠道菌群紊乱现象时有发生。因此，健康消费新趋势下，大众健康、营养保健受到了前所未有的重视，主打“天然活性”且方便服用的益生菌类营养膳食补充品，成为精明小资、新锐白领的新选择。
作为酸奶品类的引领者，安慕希一直以健康、好喝、美味为核心产品力，为了更好地适应中国益生菌市场的快速发展及消费新需求，历经5年规划、2年科研实践验证，安慕希研发团队从5万株菌种中万里挑一的LGG，隆重推出了全球首款常温活性益生菌新一代健康酸奶：安慕希活性益⽣菌酸奶。
LGG菌株又称为LGG鼠李糖乳酪杆菌，堪称益⽣菌界的“国王”，经过⼤量临床研究和科学⽂献表明，LGG®菌株对婴⼉、⼉童和成⼈的胃肠道、免疫系统、口腔健康非常有益处。其表现出良好的体外抑制病原菌、增强免疫屏障功能，很强的免疫相互作⽤和免疫细胞刺激作⽤。同时，LGG®菌株拥有极好的胃酸、胆盐耐受性，对肠粘膜具有很强的粘附性，超73%的存活率可直达肠道，从而发挥活性益生菌的功能。值得注意的是，它也是获得了中国卫健委（原卫⽣部）的批准可⽤于婴幼⼉⻝品的益⽣菌菌株。
食品君了解到，目前，市场上活性有明确功效益生菌酸奶都是低温酸奶，由于其对保存环境要求苛刻，且低温容易刺激肠胃，并不适合国人的饮食习惯。而安慕希常温活性益生菌酸奶，不但突破了常温长保质期产品活菌数量保持、口感后酸等技术难题，而且通过专利无菌后添加技术ADI，保证LGG菌株即使在常温环境中也能保持活性，为安慕希益生菌酸奶保驾护航。
安慕希活性益生菌酸奶，每包添加10亿CFU的LGG益生菌菌株，常温情况下实现货架期内的益生菌活性，打破行业一直以来存在的技术壁垒，铸就新一代健康酸奶新标杆。
全球首款舒化安糖健新品带来新控糖革命
中国正加速进入老龄化社会，在社会物质生活相对丰富的情况下，高淀粉碳水化合物的饮食习惯，加剧了中老年群体糖尿病爆发的风险。加之中国又是糖尿病患病率最高的国家之一，控糖就成为了“45岁+高血糖及糖尿病人群”重点关注对象。
食品君了解到，针对中老年群体肠胃弱更易发生乳糖不耐受，无法有效吸收牛奶营养；同时中国有1.4亿糖尿病，3.9亿糖前期人群多为中老年人；作为中国高端功能奶的开创者，舒化安糖健康无乳糖牛奶通过专利LHT乳糖水解技术将牛奶中乳糖分解为半乳糖、葡萄糖，实现产品0乳糖对肠胃较弱的中老年人的双重保护。
然而，葡萄糖易吸收容易导致血糖升高，反而不利于糖前期中老年人血糖控制。因此，亟需在产品开发中同时解决无乳糖、实现慢升糖甚至控糖的关键技术难题。在诺贝尔专家指导下，舒化安糖健无乳糖牛奶攻坚克难，从技术层面实现了四大创新，完成了重大突破。
据了解，舒化实现了双重草本（桑叶提取物、玉米须）缓释碳水组合+膳食纤维，实现双重控糖因子专利组合创新。双重草本有助于缓释碳水、维持血糖稳定，降低胰岛素抵抗，可溶性膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收，从而在无乳糖基底实现控血糖。
另外，舒化通过斑马鱼实验筛选功效配方，人体随餐实验特别有助于平稳餐后血糖水平；通过平稳餐后血糖人体实验，验证产品控糖功效，达到了实证创新；再通过原料指纹图谱检测技术实现无差别标准化原料准入，确保原料功效成分及各项指标100%匹配，达到了质控创新。
据悉，天然控糖因子，通过优质产地原料直采，药食同源天然控糖。值得一提的是，在原料构成上，舒化也做到了天花板级别的筛选。首先，每包添加242mg桑叶提取物、22mg玉米须、含3.3g膳食纤维。在原料产地及工艺上，采用的方式为四川攀枝花云桑2号产地直采，通过5级过滤、10倍萃取，40份桑叶提取1份桑叶提取物；河西走廊玉米须产地直采，10道工序，精心研磨。
如此一来，桑叶提取物含天然生物碱DNJ，通过抑制α-葡萄糖苷酶对蔗糖、碳水化合物的分解作用，减少人体对糖的吸收；玉米须多糖对α-葡萄糖苷酶有抑制作用，同时促进肝糖原合成，加快糖异生，从而控制血糖；膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收。
食品君还了解到，作为全球首款舒化安糖健无乳糖牛奶，还得到了GGU权威认证GI值20，高血糖友好，更加适合有控糖需求的中老年人群。此次新品的推出，在控制血糖这个赛道上，为消费者提供了全新的健康奶选择。
QQ星原生营养儿童牛奶多维度保护孩子健康成长
事实上，伊利液态奶的创新产品不仅局限于亮相峰会的这几款，更有其他多种创新产品，适配不同人群需求，满足更多消费者。如安慕希有汽儿酸奶、优酸乳秋季限定柿子味、畅意100%桂花龙井口味、伊利枸杞红枣牛奶、金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶、臻浓金装高钙牛奶、QQ星原生DHA纯牛奶、伊刻活泉现泡茶等，也都是广受市场追捧的畅销品。
以QQ星原生营养儿童牛奶为例，跟随食品君一睹其风采。
在中国家庭，孩子几乎被视为未来的一切。随着孩子逐渐长大，生长发育进入快速发展期，其身体亟需更多的能量与营养摄入。然而，很多家庭对于孩子的膳食结构搭配却不能做到尽善尽美，加上不少孩子容易挑食偏食，营养匮乏成为中国儿童面临的普遍现象。
牛奶是蛋白质和钙的良好膳食来源，最新版《中国居民膳食指南2022》建议“每人每天奶及奶制品的摄入量标准提高到300-500g”;《中国学龄儿童膳食指南(2022)》将“天天喝奶”纳入五大基本准则，建议“6-18岁学龄儿童每天摄入奶及奶制品不低于300g”。更多人已意识到饮奶的重要性，饮奶习惯也在不断加强。
无独有偶，伊利QQ星儿童牛奶带来新的解决方案。QQ星原生DHA牛奶中DHA的含量更高，在每天饮奶的同时可轻松满足儿童每日一半的DHA营养需求。DHA是大脑和视神经发育的重要营养成分，伊利一直以来都只提倡 原生DHA通过专利喂养科技饲养牛牛，让牛奶一挤出来就自带DHA。
据了解，伊利QQ星儿童牛奶首选优质奶源，伊利限定牧场位于北半球黄金奶源地环境天然无污染日照充足、水土丰沛温度适宜；其次优选良种健康奶牛，甄选出2000余头良种健康奶牛孕育出自然高营养的好牛奶。专利饲料配比技术，科学喂养奶牛，生牛乳自带DHA；而专业DNA检测技术，严苛甄选纯正A2型基因奶牛，牛乳更亲和。原生DHA及原生A2双双提供了原生营养，创新优势一目了然。
QQ星始终坚持关爱儿童身心健康成长，为儿童在安全教育、心理健康、身体成长等多方面提供支持与保护。食品君认为，伊利作为国家“学生饮用奶计划”首批认证通过的定点生产企业，数十年来，持续用健康营养的伊利牛奶护卫中国青少年健康成长，陪伴他们一起长大。
食品君有话说
食品君认为，在传递中国品牌的创新活力、向全球呈现中国乳业创新魅力，伊利液态奶始终敢为人先，积极进取不曾懈怠。我们也看到，在“品质+创新”理念的双重加持下，伊利液态奶始终保持着“高品质勤创新”的姿态，不断在保护国人乃至全球人类健康的道路上一骑绝尘，继续加码创新科研，铸就更多高品质产品与服务，以创新性的产品服务全球消费者，也更以创新之力助力全球乳业在发展道路上高质量稳步前进！