2023中国饮品圈200亿、100亿、50亿、30亿、10亿单品都有谁？

大食品行业资深专家梁剑在2023年度演讲中有言：时代拐弯处，必有新赢家。

2023年，是疫情之后的第一年，也是时代拐弯的关键一年。在这一年，挑战与机遇并存，增长与内卷同在。对于中国饮品圈的那些超级大单品们来说，又出现了哪些新变化呢？今天，让我们不妨盘点一下。

相比去年，300亿阵营没有任何变化，依然是可口可乐汽水和特仑苏牛奶的天下。

虽然国潮当道，中国汽水品牌呈现不错的增长态势，但是可口可乐“汽水霸主”的地位依然牢不可破。去年，中国食品和太古可乐汽水业务合计营收约319亿元；今年上半年，中国食品汽水产品比去年同期增长了2.71亿；太古可乐的汽水同样保持增长，上升了2%。

特仑苏诞生18年来，始终保持双位数增长，2020年首次突破200亿，2021年突破300亿大关。蒙牛乳业2022年财报显示，特仑苏继续保持“强劲增长”。

200亿级大单品阵营，伊利毫无疑问是最大赢家。2022年，伊利液态奶实现收入849.26 亿元，伊利纯牛奶、安慕希和金典三大单品销售额都超过了200亿。

相比伊利的“稳”，红牛的“退”和农夫山泉的“进”则带来不小变化。2022年，华彬快消品全年全品销售额达成215.38亿元，中国红牛约为200亿左右。考虑到当前的行业环境和品牌纠纷，中国的下滑似乎不可避免。相比之下，农夫山泉则延续了“高歌猛进”的增长态势，去年农夫山泉包装饮用水产品录得全年收益为182.63亿元。今年上半年，农夫山泉包装饮用水产品的营收达104.42亿元，较去年上半年同期增长11.7%。如果没有意外，今年将正式进入200亿阵营。

在100亿大单品当中，基本都是“老面孔”。其中，含乳饮料组成“最强军团”，一共诞生了AD钙奶、优酸乳以及旺仔牛奶三款百亿级单品。值得一提的是，优酸乳自从2019年正式跻身百亿级品牌后至今无一年掉队，销售额持续稳定在百亿级别。

相比去年，今年的百亿阵营有望迎来一名新兵——东鹏特饮。作为东鹏饮料的核心大单品，东鹏特饮2023年1-9月销售收入为79.94亿元，同比增长25.06%。按照目前的态势，今年极有可能一举突破百亿大关。

在这一阵营中，无一不是深耕市场多年，最终跻身品类龙头，或位居前列。其中，百岁山天然矿泉水、阿萨姆奶茶更是展现出了超强的生命力。自2009年开始，百岁山天然矿泉水至今已连续11年稳坐国内天然矿泉水市场头把交椅。据尼尔森数据显示，2018年百岁山跻身瓶装水行业前三甲，并保持至今。

8月29日，农夫山泉公布上半年的成绩单，其茶饮料板块（东方树叶、茶π）上半年营收高达52.86亿元，同比增长59.8%。虽然农夫山泉没有透露东方树叶的具体数据，但据尼尔森数据显示，过去12个月东方树叶同比增长114%，增速超过即饮茶行业整体增速9倍以上。以尼尔森数据估算，东方树叶全年零售规模可能会首次达100亿元。换算成销售额的话，东方树叶今年应该会在70亿左右。

去年，根据食品板了解的数据，元气森林气泡水的销售额在40亿元左右，依然是元气森林当之无愧的第一大单品。但是，随着气泡水品类的热度降温，元气森林气泡水目前市场销售面临不小的挑战，不少经销商向我们反馈销量下滑明显。

相比之前，大窑汽水近年来在餐饮渠道大杀四方，保持了旺盛的增长态势。目前业内的主流观点，认为大窑汽水销量在32亿左右，当然不乏有人认为其销量更高，甚至有望跻身50亿大单品阵营。同时，锐澳鸡尾酒今年的表现极为抢眼。今年前三季度，锐澳鸡尾酒实现主营业务收入21.7亿元，同比增长54.94%，全年将向30亿发起冲刺。

这一级别多是闷声赚大钱型“选手”，他们或精耕品类，或精耕渠道，或把脉前沿趋势，持续挖掘市场红利，成为品类佼佼者。

其中，熟水可谓是近年来瓶装水行业的一大创新。2016年，今麦郎开辟全新品类，推出熟水凉白开。2017年，凉白开销售2.5亿元；2018年，销售12.5亿元。公开数据显示，2019和2020年，凉白开连续两年蝉联熟水品类全国销量第一。最新数据显示，凉白开的销售额如今已超过20亿。

随着主流消费者换挡升级，大品牌树立难度日益增加，未来“十亿级”将逐步成为新常态下超级品牌的分水岭。相对而言，这一阵营的变化也是最大的。

曾经，开卫山楂汁、均瑶味动力等都是10亿单品的代表，如今都逐渐退群。2022年，根据均瑶集团财报显示，均瑶味动力营收仅为6.5亿。体质能量、天地壹号虽然位列其中，但是销量都被“腰斩”。与此同时，也有像喝开水、外星人电解质水一样，上市短短两年销售规模就迅速突破十亿的强势新品。

PS：因为信息所限，以上盘点并不能覆盖到所有大单品。如果有遗漏之处，欢迎大家补充！