近日，胡润研究院发布《2023胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》，100个中国内地成功的60岁以上品牌上榜。
调味品行业中，益源庆、海天、天立、恒顺、东古牌、鼎丰等品牌成功入围。另外，六必居、王致和、三和四美等品牌也上榜（在榜单中被划归食品行业）。从胡润研究院统计的得名时间来看，在9家品牌中，最长寿的是646岁的益源庆，最年轻的则是68岁的海天。
这是胡润研究院连续第四年发布该榜单来源：胡润研究院 制表：粮油调味营销
2023年度榜单调研范围涵盖中国内地具有60年以上历史的为消费者提供产品或服务的品牌，综合考察品牌历史、价值和文化内涵三个维度，以每个品牌的总分（满分100分）进行排名。品牌历史权重40%，考察品牌字号最早得名时间，而非产品出现时间；品牌价值权重40%，考察品牌为所在企业贡献的市值或估值；品牌文化内涵权重20%，考察品牌于国家和行业的文化代表性。据了解，上榜品牌平均年龄为161岁，价值中位数为88亿元。
值得关注的是，有些上榜品牌在长期发展过程中，持续创新产品，保持良好运营，从而赢得市场认可，创造高商业价值，实现可持续发展。它们在讲好品牌故事，传承文化，保留产品传统又推陈出新方面，为同行业的新兴品牌带来很多启示。
益源庆官网资料显示，太原市宁化府益源庆醋业有限公司坐落于太原市桥头街宁化府60号。据太原市文物局考证，“益源庆”始创于明朝初年。以府为醋名，俗称宁化府醋。院宅为明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕的府第。时益源庆为王府酿醋之作坊、日产醋300斤。
“益源庆”的释义：“益”乃收益利润，“源”为源源不断，“庆”乃庆祝之意。合起来寓意为：期望该店买卖兴隆，财源不断。经近六百多年的承传，企业的生产能力、产品品质和品牌知名度都得到了快速提高，是商务部首批公示的中华老字号企业。
资料显示，“六必居”始创于明正统元年，是我国历史最悠久的中华老字号之一。公司始终恪守“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得”的“六必”祖训，遵循“忠义信业为本”的老字号源文化，坚守“铸造诚信、活力民族品牌”的发展愿景，厚德务实、薪火相传，逐步成长为全国调味品领域响当当的知名品牌企业。
北京六必居食品有限公司以酱腌菜、酱类、酱油、食醋及料酒、芝麻酱等生产经营为主导产业，拥有以“六必居”（始创于明正统元年，公元1436年）为龙头，以“金狮”（始创于民国二十七年，公元1938年）、“龙门”（始创于清嘉庆二十五年，公元1820年）、“天源酱园”（始创于清同治八年，公元1869年）、“桂馨斋”（始创于清乾隆元年，公元1736年）及“龙和宽”、“虎王宽”等新兴品牌为依托的优质品牌集群。“六必居酱菜制作技艺”经国务院批准被列入国家级非物质文化遗产名录。长期以来，以市场需求为导向，公司不断传承创新传统工艺，加大新产品研发力度，企业核心竞争力显著提升，成为行业内实力较为雄厚，具有广阔发展前景的现代化调味品企业。
资料显示，“王致和”品牌始创于清康熙八年（公元1669年），距今已有三百余年的历史，2009年，按照上级公司的整体部署，成立北京二商王致和食品有限公司。王致和公司是国内大型的腐乳生产企业，公司始终将传承与创新有机结合，在保持诚信创业的传统经营理念和工艺技术的基础上，创新经营思路、创新工艺技术、创新营销模式，逐步形成文化、品牌、技术、渠道和运营五大发展优势。王致和品牌旗下拥有腐乳、料酒、酱类、调料、香油麻酱、豆沙豆馅等不同系列百余种产品，均为百姓佐餐佳品。
在腐乳技术研究方面，王致和攻克难关，推出腐乳低盐化核心技术，大幅降低了盐分含量，使腐乳更加营养可口。在丰富腐乳品类方面，先后推出风味系列腐乳、木糖醇腐乳、鲜花腐乳等；在其他品类方面，不断推出系列料酒、清淡型火锅蘸料、火锅底料等新型产品，迎合了消费者追求健康、营养、安全产品的需求，拥有庞大、忠实的消费群体。产品不仅行销全国34个省市自治区，而且还远销美国、日本、加拿大、澳大利亚等二十多个国家和地区。
海天官网资料显示，海天溯源于“佛山古酱园”，得名于“海天（古）酱园”。自清代中叶，作为中国四大名镇之一的佛山已有酱园开设。清代末期，佛山酱园已有了较大发展。1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、响誉港澳的古酱园谋略合并重组，组建“海天酱油厂”，为今日海天前身。
如今的海天，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种800多规格，年产值过两百五十亿元。其中酱油、蚝油、酱类已连续多年市场占有率在全国排名前列。海天积极创新，除专注做好传统调味产品外，通过文旅融合发展方式，打出了“企业博物馆+工业旅游”特色牌，将关于酿造的故事展示给广大消费者。2022年，海天实现营收256亿元，净利润62亿元。海天亦是商务部公布的首批中华老字号企业之一。
资料显示，天津市天立独流老醋股份有限公司隶属静海区供销合作社，是中华老字号企业，始创于明嘉靖年间，距今已有500年历史，老醋曾为清朝贡品。天立独流老醋以优质的黄米、高粱、大米、小麦、豌豆为主要原料，历经蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋等14道工序，固态发酵，两次成熟，并经三年天然翻晒而成，故又称“三伏老醋”。据《天津大辞典》记载：“独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋，镇江香醋并称为中国三大名醋”。
目前，天立独流老醋已形成八大系列100余个品种。其中，红花甘草桂圆醋、麦芽佛手莱菔醋、决明桑椹橘皮醋三款产品为国家卫生部批准的保健食品。产品销往全国各地20多个省市自治区，拥有1.5万余个销售网点，还远销和饮誉东南亚各国、美国、新西兰、澳大利亚等国家。
江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间，为“中华老字号”企业。公司于1999年8月经股份制改造更为现名，2001年2月在上海证券交易所成功上市。作为镇江香醋代表，恒顺始终坚持对传统制醋工艺的传承和创新，让老字号重新焕发活力和风采，独特的“恒顺固态分层酿造技艺”被列入首批国家非物质文化遗产保护名录，生产的镇江香醋是国家级地理标志保护产品，同时也被列入首批欧盟地理标志互认互保产品，公司食醋产销量长期位居全国前列。
目前的恒顺醋业主要从事食醋、酱油、酱菜、黄酒等传统酿造调味品和现代复合调味品、食醋递延保健品的生产、销售。近年来，公司致力于现代新型调味品和食醋延伸产品的研究，开发出了葱姜料酒、酿造白醋、蟹醋、果醋等系列新品，以及醋胶囊、奶醋、醋食品等衍生产品。同时，依托百年品牌优势，公司先后在山西、重庆、安徽、苏北等地实施跨区域发展，建立了调味品生产基地。
鹤山市东古调味食品有限公司现位于广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号，前身为始创于清朝道光30年（公元1850年）的调珍酱园，是国家商务部首批“中华老字号”企业。原设在鹤山县古劳镇古劳墟，为当时享誉盛名的民间酱料食品小作坊。解放后成立为国营鹤山县酱油厂，1996年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，2001年经市工商局批准更名为鹤山市东古调味食品有限公司。
鹤山市东古调味食品有限公司现已发展成为颇具规模的调味品生产基地。从酱油、面豉发展成100多个品项，分七大类：酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等调味品。为迎合多种口味、公司不断研发推出新产品，拥有超过五千个酱油酿造用晒池，调味品年产能力超过二十万吨。在激烈的市场竞争中，东古不断创新，急流勇进，东古系列产品已占有一定的市场份额，销售总额连续多年增长，实现跨越式发展。
三和四美得名时间始于1796年，距今已有227年。
资料显示，三和四美是江苏扬州特色传统名菜。清代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜，曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前，扬州酱坊就有100多家，多为前店后作，家家有高招，其中尤以三和、四美为最，“四美”是清初一秀才借用《滕王阁序》中“四美具，二难并”之句起名，含义为鲜甜脆嫩，“三和”是酱园主人自起，含义为色香味皆佳。解放后，经过公私合营，企业改制，1998年三和、四美合并为扬州三和四美酱菜有限公司，2006年被商务部认定为首批“中华老字号”。
目前，扬州三和四美酱菜有限公司主要生产酱菜、酱油、花色酱、腐乳、醋等系列调味品，拥有年产8000吨酱菜、15000吨酱油、500吨腐乳和500吨花色酱的生产能力，三和四美酱菜制作技艺被列入江苏省“非物质文化遗产”名录。公司继承传统的同时，不断开拓创新，确立“以以质量为中心，强化企业管理；以市场为导向，扩大产品销售；以完善体制、机制为重点，深化内部改革”的的工作思路，使传统的老字号焕发勃勃生机。
上海鼎丰酿造食品有限公司，主要生产腐乳、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧十多个国家和地区。经历百年风霜的鼎丰，不仅是奉贤的城市记忆，也是上海乃至全国的无形资产。1993年，被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”；2006年，又被国家商务部认定首批“中华老字号”。
作为上海市非物质文化遗产，鼎丰乳腐已有157年的历史，从刚开始的纯手工制作到如今的现代化生产设备，凭借精心工序和独家配方，一直保持着原有的独特风味。鼎丰腐乳酿造工艺被评为上海市级非物质文化遗产。
