2023中国酒业年度旗手之宋克伟:牛栏山在烟火气中穿越周期

酒类 2024-02-18 10:33 
摘要:

牛栏山通过提升产品结构、用C端思维撬动B端市场,打造了金标陈酿和金标牛烟火气餐厅榜,通过大数据激活和发扬光大,方便消费者寻找美食。牛栏山紧扣烟火气,打造烟火气餐厅榜的商业逻辑,体现了企业运营理念和品牌特质。

年度评语:

他沉着理性,审时度势,面对行业和市场调整,果断提升产品结构,打造新国民酒饮——“金标陈酿”;并用C端思维和互联网工具撬动B端,打造了独一无二的“金标陈酿烟火气餐厅榜”。

牛栏山酒厂、牛栏山酒的经销商,包括宋克伟本人都很低调。笔者接触的牛栏山经销商,普遍都是内敛、寡言,和牛栏山酒厂“浑然一体”。这其实就是牛栏山的企业文化,这种文化或多或少来源于牛栏山掌门人宋克伟的影响。

宋克伟本人极其低调、内敛。他深知牛栏山的优势与不足,也清晰牛栏山的发展节奏,他一直奉行少说多做,最好是做了也不要说。但2023年,他领导的牛栏山既做又说。为了更好推广牛栏山金标陈酿,2023年7月,“金标牛烟火气餐厅榜”在北京启动。随后,乌鲁木齐、南京、深圳、泉州、福州、合肥举行……“金标牛烟火气餐厅榜”2024年将在全国多个城市继续巡回发布。

“金标牛烟火气餐厅榜”堪称是“用脚投出来的榜单”。当一个消费者在异地他乡旅行时,总会在高德、饿了吗这类平台上来搜索人气或者高分餐厅,于是平台就积累了大量数据。随后,牛栏山团队拜访终端店进行核验,并沟通上榜。最终形成了数量高达500家的大榜,消费者登录高德地图后,就可以按照这份榜单寻找心仪的餐厅了。

因金标陈酿的加入,沉淀在平台上的大数据得以激活,并被发扬光大,让出行的中国人更方便地寻找美食,从而让人间烟火气更旺,让中国人的出行更加美好,体现了中国白酒头部民酒企业的社会责任感。

可以说,牛栏山是从民酒定位与担当的高度出发,有利于繁荣烟火气经济,弘扬地区特色饮食文化,建设人民美好生活,表达了牛栏山深厚的民酒情怀。

从营销层面上讲,金标陈酿紧扣“烟火气”,打造这份榜单也形成了严密的商业逻辑。38元价位的光瓶酒,属于大众消费,其消费场所基本集中在餐饮渠道,尤其是B、C类饭店,这类场景主打一个性价比。这个营销“暗语”对应着“金标牛烟火气餐厅榜”活动中的“烟火气”,这正是宋克伟打造烟火气餐厅榜的商业逻辑。

金标陈酿的强化、强势推广,某种程度上体现了宋克伟的企业运营理念——稳健前行,也体现了牛栏山的品牌特质——扎根大众,做民生产品!

本文地址:https://www.tyjzk.com/article/47328.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 admin 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情