今日，怡宝官微发布推出酸梅汤新品“至本清润酸梅汤”。据悉，新品采用乌梅、山楂、甘草、陈皮、黄冰糖传统原料，两小时以上浸泡细熬，药食同源，爽口解腻。
去年九月份“去中医馆买酸梅汤是什么体验”冲上微博热搜，消费者热情高涨，怡宝、大窑、统一、康师傅等都加码酸梅汤赛道，酸梅汤或将成为2024年饮料新风口。
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酸梅汤赛道，布局企业众多
康师傅、统一作为品类代表品牌，在酸梅汤赛道持续发力。主打真材实料、更适合中国宝宝体质的潮流酷饮，康师傅陈皮酸梅汤口感酸爽更丰富。
定位为“东方人快乐水”，统一酸梅汤作为一款可以随时都能喝的酸梅汤，其目标群体为新生代年轻人，让酸梅汤从单纯的火锅餐饮场景开拓深入至各种碎片化生活场景。传承古法工艺再创新，不仅还原记忆中的酸爽之味，还减淡了传统烟熏味，在带来酸爽风味的同时，让口感变得清爽。
值得注意的是，不止怡宝，汽水品牌大窑也推出了酸梅汤新品，主打0脂肪、果汁含量≥10%。
随着国潮崛起、文化自信以及中式草本饮料的复兴，酸梅汤赛道爆发出巨大的品类价值，除了“九龙斋”等老字号品牌外，也催生了“植太医”等新势力品牌。
据悉，植太医酸梅汤由东济堂（北京）生物科技有限公司与北京朱记一三六八有限公司倾情打造，传承600年经典古方，并依托现代领先科技，重新定义新一代酸梅汤的品质标杆。选材上，甄选乌梅、山楂、玫瑰茄、甘草、桑葚、陈皮、薄荷叶、桂花、桑叶、淡竹叶、菊花、荷叶等12味中草药成分，并坚持十二珍配比，还推出新品“含汽酸梅汤”，比普通汽水产品更加爽口。
此外，为满足不同消费人群需求，妙记酸梅汤推出了口杯、拉罐、PET和酸梅物语等不同规格系列的产品，口感从清爽到浓郁，包装从经典到时尚，场景从餐饮到居家，也满足了经销商多样化的选品需求。
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年轻人爱上中式养生酸梅汤赛道前景广阔
随着当下时代的发展所延伸出来的更广泛且深远的健康理念，被称为“大健康”。中研普华产业研究院预测，中国大健康产业将于2030年达到29.1万亿元的市场总规模。
纵观大健康的行业发展趋势，我们可以明显感受到它正处于一个蓬勃发展的加速时期，行业发展前景十分广阔。消费者对中式养生有了新的理解，也追求更科学的养生，中国传统的药食同源理念再度翻红。
而酸梅汤主打“中式草本”“药食同源”概念，符合健康消费主旋律、深受这届年轻人的追捧。
