2024年,乳企增长的三大策略!

饮品 2024-05-31 09:18 
摘要:

中国乳制品工业协会和国际乳品联合会中国国家委员会主办的“2024乳制品全渠道采购对接会”在湖南长沙举办。会上,上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟发表了关于乳制品产业现状、趋势和策略的演讲。他提到,乳企在当前竞争激烈的市场中需要选择正确的策略,包括塑造品牌、推出新产品和实施全域营销,以实现持续增长。他指出了乳业市场的现状和2024年的六大发展趋势,并强调了乳企应注意塑造自身品牌形象、开发新产品和建立全域渠道。

5月28日,由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会主办,中国乳制品工业协会市场经济专业委员会、国际乳品联合会中国国家委员会营销工作委员会、新乳业协办的“2024乳制品全渠道采购对接会”,在湖南长沙成功举办。

会上,上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟以《长坡厚雪:乳制品产业的现状、趋势及策略》为题发表演讲。他认为,在当前乳业市场六大发展趋势背景下,乳企必须选择正确的策略,通过塑品牌、推新品、做好全域营销,来实现持续增长。

2024年,乳企增长的三大策略!

侯军伟指出,当前乳业市场的现状是:卷、降、增。卷是指各家乳企通过产品卷指标,比如蛋白含量高、活性成分多等;卷价格,各类产品用不同程度的低价进行市场竞争;卷产品诉求,比如从24小时到12小时,从12小时到2小时等。降是指消费降级,产品降价。增是指增长,从市场级别来看,下沉市场增长较快;从产品类别来看,具有产区特征的产品增长较快。
他提出,乳业市场虽然竞争激烈,但增长也将是必然的。通过对人口结构的变化、可支配收入的增长、可支配消费的变化等维度进行分析,他认为,随着城镇化进程的持续,人口迁徙成为必然,其消费方式也将变化,乳品必将成为他们生活的一部分。此外,中国居民的可支配收入连年增长,说明消费者的口袋中有钱。从可支配消费数据来看,除了2020年和2022年之外,几年都在增长,充分说明消费在增长。乳企需要思考自己的品牌通过什么类型的产品吸引消费者,并促使其购买。

2024年,乳企增长的三大策略!

图片来源:摄图网

对于2024年的乳业市场,侯军伟提出了六大发展趋势:一是周期见底仍需时间,两极分化更加明显;二是从产品竞争转向品牌竞争,品类品牌化;三是独特价值成为新品增长的关键要素;四是B端消费量持续增长;五是下沉市场与小店的增长将会持续;六是新电商成为乳企的必选渠道。

他指出,在这样的背景下,乳企必须选择正确的策略,通过塑品牌、推新品、做好全域营销,来实现持续增长。

认为,塑造品牌的关键是明确自身定位,并围绕定位展开品牌价值体系的构建,通过明确的消费者价值、品牌价值支撑、品牌谚语(传播语)等,进行系统的传播,越是市场低迷,乳企越应该塑造价值。

产品是品牌价值的体现,因此乳企在明确了品牌价值体系之后,通过完善产品结构,开发新品,贯彻品牌的价值体系,使产品拥有“灵魂”,并成为消费者愿意购买的产品。

2024年,乳企增长的三大策略!

图片来源:摄图网

对于渠道建设,他提出,当前乳企必须通过全域渠道的建设,来满足消费者随时随地购物需求,这就需要乳企不仅对线下渠道进行建设,也需要通过线上渠道的运作,建立更广泛的影响力。

最后,侯军伟认为,中国乳业的市场消费、市场规模和亚洲地区的日本、韩国相比,依然存在差距,未来中国乳业的规模将会再上台阶,作为健康的营养食品,乳业市场必将走出低谷,希望乳业同仁能够坚守做好品牌、做好产品、做好渠道的初心,共同和这个朝阳行业一起成长。

来源:睿农会
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