自嘲“被量贩零食打蒙”后,三只松鼠推出五种店型

食品 2024-06-01 10:20 
摘要:

三只松鼠召开2024全域生态大会,宣布重回线下并发布五种新店型。章燎原认为企业陷入困境是因为没有搞清楚自己的优势。新店型注重高端化、差异化和健康化,提供现制坚果炒货和健康零食等产品。三只松鼠强调供应链终端,通过全渠道让商品最快到达消费者,并实现数据回流。社区零食店模式成为三只松鼠的发力点,适应人口流动放缓和城镇化的趋势。

5月29日,三只松鼠召开2024全域生态大会。

会上,章燎原表示:“股民说我们三只松鼠跌得只剩一只松鼠,再跌下去就只剩半只了。好在现在股吧里终于有人说我们仅剩的一只松鼠快涨到两只了,正在走向第三只。”

章燎原用自嘲的语气提到,三只松鼠已经三年没有召开“千人大会”了,主要原因就是因为三只松鼠一直在穿越黑暗。

自嘲“被量贩零食打蒙”后,三只松鼠推出五种店型

2019年伴随着线下高端化开店战略,三只松鼠的收入规模下滑,成本费用上涨,净利润一路下跌,在2023年跌至谷底,随后三只松鼠转向抖音渠道,大举闭店,凭借“高性价比”,杀出了一条血路。

但不同于淘宝红利时期,如今的抖音已经卷成了零食品牌投放的红海。此次大会,三只松鼠再次宣告将要重回线下,发布了加盟新店型,希望“重回百万”。

“企业之所以会陷入困境,最大的因素是企业过去处在红利增长当中,搞不清楚自己是谁。”在章燎原看来,机会必须要立足优势,比如说门店,最大的优势是要看品牌的优势、心智的优势、品类的优势、供应链的优势以及门店的优势是什么。

大会现场,三只松鼠正式公布了五种新店型:旗舰店、标准店、精品店、MALL店、档口店,其中:

旗舰店:门店面积在120——150㎡,投资金额40万元左右;

标准店:门店面积在80——100㎡,投资金额30万元左右;

精品店:门店面积在50——80㎡,投资金额在20万元左右;

Mall店:门店面积在50——100㎡;

档口店:门店面积在15——30㎡。

自嘲“被量贩零食打蒙”后,三只松鼠推出五种店型

据悉,全新店型聚焦高端化、差异化、健康化,同时兼具丰富性和性价比。所有门店均有设置现制坚果炒货模块,以及更加健康和营养的中式滋补、更高端的儿童健康零食等。在业内人士看来,这些新产品将会为三只松鼠的新店型带来流量。

此外,旗舰店还设置了体验区域。所有新店型的加盟政策均为0加盟费、0装修利润、0货品费用。

开启新店型背后,是三只松鼠对供应链终端的强调。在章燎原看来,产品卖不好,并不一定是经销商的问题,很多时候是产品设计决定的。三只松鼠的全渠道将让商品在最短的路径到达终端,卖给消费者,并把数据回流。

事实上,在过去的2023年里,三只松鼠就曾不断加速对新店型的探索,发力有着质优价低、性价比高特色的三只松鼠社区零食店。在业内人士看来,近几年线下渠道是零食品牌需要重点发力的“主战场”,而崛起于电商渠道的三只松鼠也曾面临量贩零食店的兴起带来的压力。

章燎原也在会上坦言称:“去年我们在量贩零食开始搞的时候,被量贩零食打蒙了。”

谈及三只松鼠对社区零食店模式未来的思考,章燎原表示,“未来五到十年,人口流动放缓,城镇化使得社区成为可能,每个商圈的人口密度变得稳定,这时候就能支撑很多以前不能经常销售的业态。量贩零食为什么这个时候扎堆出来了?就是因为这个商圈的人口密度足以养活几家店。三只松鼠为什么一定要在社区开店,就是必须占据这个入口。”

本文地址:https://www.tyjzk.com/article/49350.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 admin 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情