近期，各大上市公司上半年成绩单纷纷出炉，大单品的表现成为人们关注的焦点。
回首过往，那些稳居王位的超级大单品，依然是消费市场的中坚力量。一些新秀大单品以创新的理念、卓越的品质以及精准的营销策略强势崛起。
食业家盘点了上半年快速增长和实力强劲的大单品，一起寻找下半年市场增长新机遇。
新秀大单品：领跑增长
1.补水啦：上半年同比增长281.12%
电解质水自2022年爆发后，增长后劲儿十足。2023年初，东鹏饮料正式推出电解质水东鹏补水啦，上半年凭借其快速补充电解质的功能特性实现逆势增长，单品营收4.76亿元，同比增长281.12%，销售占比由2.29%提升至6.05%。
补水啦快速增长得益于东鹏饮料精准的市场定位、强大的渠道支持以及有效的营销策略。东鹏饮料在半年报中透露，其通过拓宽产品线、官宣代言人、冠名综艺节目、发力夏季“冰冻化陈列大战”等举措，实现了东鹏补水啦收入的大幅增长。目前，东鹏补水啦已经成为东鹏饮料的第二增长曲线。
卫龙 2024 年上半年业绩报告显示，其蔬菜制品业务收入约 14.6 亿元，同比增长 56.6%，在总收入中的占比达 49.7%，首次超过调味面制品，以魔芋爽为代表的辣味蔬菜制品成为卫龙强劲的第二增长曲线。
从数据中可以看出，卫龙蔬菜制品成为发展的重心。卫龙天猫旗舰店显示，辣条品类共有7款SKU，而蔬菜制品，光魔芋爽和海味蔬菜两个细分品类总计有12款SKU。
其次，卫龙持续加码辣味魔芋零食的布局，上半年先后推出酸辣火锅味魔芋素毛肚、香辣烧烤味魔芋素板筋、辣椒炒肉和麻辣小龙虾两大风味的魔芋爽。
3.劲仔小蛋圆圆：禽类制品同比增长51.10%
劲仔食品 2024 年上半年财报显示，实现营业收入11.30亿元，同比增长22.17%；归属于上市公司股东的净利润为1.43亿元，同比增长72.41%。
其中，禽类制品（包括鹌鹑蛋和手撕肉干）增长表现突出，收入2.58亿元，同比增长51.10%，其高速增长主要得益于 2022 年上市的新品鹌鹑蛋 “小蛋圆圆”。劲仔鹌鹑蛋在2023年6月已突破2700万元，全年销售超过3亿元，成为公司第二大单品。
上半年，劲仔推出无抗生素的溏心鹌鹑蛋新品，同时，北海劲仔小蛋圆圆已投入生产，正在稳步推进产能提升。
目前，鹌鹑蛋品类仍在高速增长，光大证券发现：“目前鹌鹑蛋在C端市场规模约为20~30亿元，对比其他休闲食品细分品类百亿以上的终端规模仍有较大提升空间。”
4.盐津铺子大魔王：魔芋制品同比增长38.90%
盐津铺子 2024 年半年报显示，上半年公司休闲魔芋制品实现收入 3.10 亿元，同比增长 38.90%，收入占比达 12.61%，大魔王是盐津铺子收入最高的辣卤零食。
其中，“大魔王”在抖音平台登上爆款榜、人气榜、好评榜TOP1，赢得消费者和线上线下渠道商的广泛认同，助推业绩持续增长。
图源：小红书@盐津铺子休闲零食
此外，还联名中华老字号品牌“六必居”，创新“六必居麻酱味”魔芋素毛肚，获得“中国糖酒食品行业年度榜单年度产品”“FBIF年度创新休闲零食奖”“ISEE全球美味奖”等多项食品行业大奖，创新了中式魔芋零食标杆品牌。
5.三只松鼠坚果乳：上市8个月销售2.5亿罐
今年7月份，在第一届中国坚果乳产业发展大会暨三只松鼠甄养核心合作伙伴战略研讨会中，三只松鼠立下目标：3年内将坚果乳做出20亿。
去年8月，三只松鼠凭借在坚果赛道的优势，上市甄养坚果饮品产品，截止到今年4月份，共销售1100万箱，合计销售2.5亿罐。三只松鼠创始人章燎原曾说到，三只松鼠与甄养一起进入乳饮赛道，在未来几年中，三只松鼠甄养将围绕“每日坚果乳”超级大单品延伸系列饮品，打造产品矩阵。
6.好想你红小派：销售额超1亿元
2024 年上半年，好想你以高端红枣业务为主的第一曲线和重点打造大单品红小派业务的第二曲线协同推进，红枣制品收入增长 21.40%。
上半年，红小派系列产品累计销售额超1亿元，自2023年3月上市以来，累计销售额超3亿元，大单品潜质突显。今年，好想你推出升级版去皮枣仁派，对红小派系列产品进行创新。渠道方面，以兴趣电商为重心，加速布局了零食、商超、便利、特渠、团购等线下渠道，实现超 5 万家渠道网点的覆盖。品类创新叠加渠道拓展，带动产品的高速发展。
一直以来，可口可乐凭借其品牌力和营销力，在中国碳酸饮料市场中保持领先的地位。
从2023年业绩报告来看，可口可乐在中国内地的营收约442.02亿元，其中汽水品类销售额达到约300亿元。
2024上半年，太古上半年营收126.71亿港元，中国食品上半年营收113.35亿元。根据研精毕智市场调研网发布的《2024-2029 年中国碳酸饮料行业市场深度调研及投资策略预测报告》，“两乐”（可口可乐和百事可乐）在碳酸汽水市场占有率仍然超过 80%。
根据可口可乐发布的财报数据显示，可乐在中国市场的销量正在下滑。可口可乐董事会主席兼首席执行官詹鲲杰表示，中国市场的业绩不佳，主要来自中国宏观环境和市场的变化。
图源：网络
由于原材料、包装材料以及人力成本的上涨，可口可乐上半年零售价格上涨到3.5元/瓶。除了通过涨价来提升盈利能力，可口可乐还不断加码在中国市场的产能布局。1月，中粮可口可乐陕西公司搬迁新建项目开工，规划占地170亩，厂房建设面积约7.9万平米，总投资10亿元。
2.特仑苏：300亿级
2005年，蒙牛推出“特仑苏”，一句“不是所有牛奶都叫特仑苏”，开启了高端牛奶赛道，并在2021年突破单品300亿大关，成为蒙牛当之无愧的明星大单品。财报显示，蒙牛的基本盘液态奶增长，市场份额持续扩张，特仑苏的市场份额优势持续扩大。
图源：特仑苏官方公众平台
在上半年，特仑苏继续书写传奇，率先进行了全产业链的深度创新布局。有机奶系列蝉联德国国际有机博览会产品金奖，进一步提升了特仑苏品牌的影响力与产品力。
3.伊利纯牛奶：200亿级
从2024上半年财报来看，伊利实现营业总收入599.15 亿元，归母净利润75.3亿元，同比增长19.4%。其中，公司液体乳业务实现营业收入368.87 亿元，整体零售额市场份额继续稳居行业第一。
尼尔森数据显示，上半年，伊利白奶业务的市占率有所提升。凯度消费者调研数据显示，今年常温液态奶消费量依然保持上升趋势，常温液态奶家庭消费渗透率同比提升 0.8%，购买频次同比提升2.2%；各层级市场的家庭消费渗透率和购买频次同比均有所提升，其中地级市渗透率同比提升1.9%，购买频次同比提升2.4%。体现了品类一定程度上的需求刚性，预示着市场消费增长潜力。
上半年，伊利在奥运营销中大放异彩。网球女单冠军郑钦文、乒乓球混合双打冠军孙颖莎和王楚钦都是伊利的代言人，伊利的品牌热度进一步提升。
图源：伊利
其次，伊利不断推动产品创新与迭代，加大在营养、健康领域的投入力度。作为巴黎奥运会中国体育代表团官方乳制品合作伙伴，打造并推出了A2β酪蛋白纯牛奶新品，每瓶含8g/优质乳蛋白以及1.87g稀有A2β酪蛋白。与普通牛奶相比，具有更亲和，好吸收的特点，满足消费者健康化、个性化的消费需求。
4.金典：200亿级
2006年，伊利压码中国经济腾飞的趋势，推出金典品牌，打破了国内有机奶的空白局面。作为伊利的核心大单品，金典在2021年的销售额超200亿。在全球范围，金典更连续4年蝉联全球有机第一品牌。
图源：微博@金典SATINE
今年上半年，伊利通过有机业务引领产品品质升级，推动“金典”品牌市场份额持续提升。尼尔森数据显示，上半年，金典的表现在行业内处于领先地位。伊利财报显示，虽然上半年出现了下行趋势，但低温鲜奶都实现了逆势增长，特别是金典鲜奶同比增长近60%，盈利也在进一步改善。
在产品上，5月份，推出金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶。同时，金典就与锡林郭勒盟政府签署了战略合作协议，探索地域限定奶源，从源头上做好产业链建设，为消费者带来更高品质的产品。
5.安慕希：300亿级
2013年，伊利创立安慕希品牌，主打高端希腊酸奶，进入常温酸奶市场，上市后的四年突破100亿销售额大关，六年后创下200亿销售额。如今，安慕希是与纯牛奶、金典并列的伊利三大明星大单品之一，2023年，安慕希跻身300亿阵营，占据国内常温酸奶60% 的市场份额，其销售额连续多年保持常温酸奶第一。
财报显示，今年上半年，伊利酸奶实现逆势增长。产品方面，借势奥运赛事，上新安慕希“减蔗糖”益生菌酸奶中国跳水队限定款，并且将全红婵、龙道一、陈芋汐等运动健儿不同的姿态和产品包装融合，受到消费者广泛关注。同时，将原有香草味酸奶全新升级，添加法国大溪地香草，与冲浪赛事联名推出冲浪赛事限定款产品。
此外，“安慕希”全球首创的常温活性益生菌酸奶走向国际。今年4月，安慕希活性益生菌酸奶以大会官方指定酸奶的身份亮相第12届欧洲微生物及益生菌研发与商业合作峰会，凭借其技术创新和产品品质，得到了来自益生菌领域多位专家和学者的高度评价。
6.农夫山泉瓶装水：200亿级
上半年，在舆论风波和价格战压力下，农夫山泉的包装饮用水罕见下滑，少卖19亿元。
2024年中业绩显示，农夫山泉整体营收221.73亿元，同比增长8.4%。其中，包装饮用水业务收入为85.31亿元，同比减少18.3%，营收占比为38.5%。
包装饮用水是农夫山泉的基本盘。数据显示，2024年前两个月，农夫山泉包装饮用水产品销售情况良好，这两个月的销售收入较去年同期增长19.0%。受舆论影响，虽然上半年包装饮用水营收下滑，但是农夫山泉凭借其强势的产品力、品牌力和在终端渠道的能力，在瓶装水赛道的地位很难被撼动。
今年4月，农夫山泉推出绿瓶纯净水新产品，使得农夫山泉包装水业务持续在渠道深耕并保持领先。此外，在消费降级的当下，消费者追求“性价比”，绿瓶饮用水接下来或能为农夫山泉创造出新的增长空间。
7.怡宝纯净水：100亿级
怡宝是国内第二大包装饮用水生产企业。2023年，华润怡宝营业收入为135.15亿元，同比增长7.1%，其中包装饮用水营收124.5亿元，占比92.1%，它也是国内最大的纯净水生产企业。
图源：怡宝官方微博
华润怡宝招股申请书显示，近年来华润饮料实现了收入的强劲增长。据悉，华润饮料目前是我国最大的纯净水企业，近三年营收分别为113.4亿元、126.2亿元和135.2亿元，包装饮用水在2023年贡献了124.5亿元，营收占比高达92%。根据灼识咨询报告，怡宝品牌饮用纯净水产品于2023年的零售额达到了人民币395亿元，售出超146亿瓶，市场份额为32.7%，约为排名第二企业的四倍，且超过排名第二至第五企业的总和，是中国饮用纯净水市场的第一品牌。
今年上半年，怡宝母公司华润饮料获得赴港上市备案通知书，此前已经向港交所递交了上市申请书，准备冲刺港股IPO。在产品方面，面向大众运动人群和青少年人群，推出怡宝运动盖纯净水。同时，深耕体育营销，开年便冠名了 2024 中超联赛，深化运动定位。
8.东鹏特饮：100亿级
作为东鹏饮料的主力大单品，东鹏特饮在2023年就跻身到百亿阵营。东鹏饮料2024上半年实现营业收入78.73亿元，同比增加44%；归母净利润17.31亿元，同比增长56%，稳居功能饮料市场前列。
其中，财报显示，东鹏饮料的主力大单品东鹏特饮，上半年收入达到68.55亿元，同比增长33.5%。其高速增长，离不开东鹏饮料在渠道端的布局，实现产品的高强度覆盖。
上半年，东鹏饮料向薄弱地区重点投入，进一步推动全国化目标。报告期内，东鹏饮料在华东、华中、华北、西南等地区的营收实现较大程度的增长。有经销商透露，东鹏饮料在重点开拓终端市场，比如扩充终端网点、加强终端冰柜的投入、到下沉市场布局的举措。
财报显示，下半年，东鹏饮料将持续完善产品生产和销售网络的全国布局，加强渠道下沉，提高单点产出，持续提升公司能量饮料市场份额，并积极研发、储备其他健康功效饮品，满足消费者的消费需求。
9.AD钙奶：100亿级
娃哈哈AD钙奶1996年上市，如今是娃哈哈集团的百亿级大单品，拥有广泛的消费基础。据业内人士透露，今年上半年，娃哈哈的营收与去年同期相比增长了30%，接近500亿。
上半年，宗馥莉全面接手娃哈哈集团，宗老走后，娃哈哈的产品在终端迎来长达三个月的销售狂潮，在2月份，娃哈哈官方店铺销量飙升超500%，AD钙奶等经典产品供不应求，销量突破20万件大关。
10.东方树叶：100亿级
农夫山泉半年报显示，饮料产品收益较去年同期增长36.7%。其中，茶饮料实现高速增长，从去年上半年的52.86亿元增至今年同期的84.3亿元，同比增长59.5%。
图源：天猫农夫山泉官方旗舰店
而茶饮料的逆势增长，主要得益于东方树叶产品的营收增长。根据尼尔森零售数据显示，2024 年 1-6 月，东方树叶销售额同比增长超过 90%，相比去年 1-6 月几乎翻了一倍。截至目前，东方树叶在无糖茶市场的份额超过70%，占据绝对的优势地位，成为整个行业争相效仿的风向标。
11.好丽友派
好丽友派于1974年上市，以其多元化产品创新和始终如一的产品品质，至今已畅销50年，在派类产品市场占有率稳定地保持第一。
好丽友派作为好丽友的经典大单品，上半年通过产品升级和营销活动等方式，应对不断变化的市场环境和消费者需求。上半年，好丽友升级产品，将好丽友巧克力派的重量从 34g 升级为 37g，增量 8.8%；品质上，口感更为松软，味道更为浓郁。
在渠道方面，好丽友不断深化渠道变革，发力散装业务，推动好丽友派等经典产品的散装称重化。去年渠道渗透到全国30多省并下沉至乡镇，业绩同比上涨130%。面对仓储会员店、量贩零食店等新兴业态，好丽友也迅速响应、积极布局。
整体来看，在今年上半年大环境的承压下，仍看到了很多增长新机遇，在超级单品的领衔下，新势力不断崛起，可以说整个中国食业“旧王” 未老，“新王” 已至。