在全民追求健康的大趋势下，满足消费者对天然、安全的食品需求，成为食品企业发展的必然路径。与此同时，产品的品质、生产工艺、差异化等因素形成的综合竞争力就显得格外重要。
作为中华老字号的怡达，精耕山楂产业300余年。9月29日，怡达向全行业、全渠道发起了一场“山楂红了——中国山楂产业VIP健康大使品质之旅”的探厂直播，通过线上链接广大的行业同仁，线下多家渠道代表实地考察，共同探秘“中国山楂 品质怡达”的增长密码！
金秋九月的承德，层林尽染，山间红彤彤的山楂挂满枝头。北纬40°的黄金水果带孕育了兴隆山楂独有的酸甜。在这里，怡达种植了十万亩山楂，为打造好产品准备了优质的原料。
“天下山楂在承德 承德山楂在怡达”，在本次探厂直播中，渠道代表们走入怡达山楂种植基地，在这一片好山好水中亲手采摘熟透的山楂红果，感悟怡达对于原料种植的把控与筛选。
在兴隆山楂种植基地，怡达第十三代传人李志民为大家介绍了关于山楂的品种知识以及对应的产品类型，丰富了大家对于山楂的认知。其中李志民先生提到：兴隆本地土壤铁质含量高，土壤的腐殖质也较高，培育出的品种以铁山楂为主。铁山楂富含丰富的维生素C，是制作果丹皮的主要品种。
为保证原料的品质，怡达对每一片山楂林都采取严格的种植管理标准，并对山楂种植人员定期进行知识培训和实践指导。怡达始终坚信，好原料是做出好产品的基础。
优质的产品离不开匠心的工艺。在直播中，李志民先生为大家现场揭秘了怡达传承300多年的“鲜-洗-煮-浸-筛-冷”的“金楂六法”非遗工艺，并通过展示生产车间、科研实验室等向观众详细讲解。
品牌的延续离不开怡达的匠人精神。怡达创立于清朝康熙时期，三百多年来，“怡达”品牌创始人及其历代传承人始终专注于优质山楂食品的制作与研发。如今的怡达已经是家喻户晓的中国山楂产业龙头企业。
怡达始终坚持做高品质的产品，更源于怡达传承人发自内心对山楂的热爱。
怡达建造了中国唯一一个以山楂文化为背景的“中国山楂博物馆”。通过源、韵、品、丰、路、航六个部分全面系统的反映了中国山楂发展历史。
李志民先生还带领参观了怡达初心馆，意在用先辈们的创业经历时刻鞭策提醒怡达人，不忘初心，坚持做出中国好山楂。
随着镜头进入怡达山楂展厅，我们仿佛进入了一个山楂的王国。怡达集团以传统山楂食品为主线，不断创新研发，推出了众多子品牌和产品系列，满足了消费者的多元化需求。从绿色食品到健康饮品，从经典口味到潮流新品，怡达用山楂演绎着无限可能。这不仅是产品创新能力的体现，更是对消费者需求的深刻洞察和满足。
在创新产品方面，怡达也走在山楂行业的前列。比如，怡达与中国农业大学联合创新研发的“山楂+鸡内金”、“山楂+蓝莓”、“山楂+乳酸菌”等果粒乳酸菌山楂系列，让山楂与鸡内金、蓝莓、乳酸菌等组成CP，强化肠道菌群，满足了更多消费者对于健康饮食的需求。
李志民先生还为我们介绍，怡达格外重视消费者的健康需求。比如当前销售十分火爆的鸡内金山楂棒，就是一款0防腐剂，0色素，纯净不添加的健康食品，非常适合儿童食用。怡达的健康理念也受到了在场渠道代表的一致认可。
同时，怡达也在不断地将产品品类进行拓展，不仅有山楂零食，还创新研发了山楂果酒、山楂饮料等，从而为消费者提供了丰富的山楂制品的健康新选择。
“让天下人吃到更好的山楂”，正是秉承着这份理念，怡达始终在行业中不断前行、不断深耕。
李志民先生在谈到管理模式的时候，明确的提出：怡达的产品设计，都是以消费者为中心，坚持为广大的消费者做好服务。
这次的怡达探秘之旅，不仅让行业看到了怡达的现代化生产技艺，还领略了300多年中华老字号的沉淀与魅力。
新时代下，消费者越来越关注食品健康。怡达创新求变，升级产品矩阵，正演绎着老字号的新态度。怡达赓续前行，携手广大行业伙伴共同迎接健康消费的新时代！
2024年10月23日-25日，怡达食品将亮相深圳格兰云天国际酒店“热链金秋”中国创新渠道对接基地，与众多食品行业从业者一起，收获金秋，耕耘未来。
