招股书显示，2024年，鸣鸣很忙门店零售额（GMV）达555亿元人民币，全年交易单数超过16亿，在中国休闲食品饮料连锁零售商中排名第一，中国食品饮料连锁零售商中排名第四。
从街边小店做到零食行业巨头，鸣鸣很忙究竟是怎么做到的？
两个85后
把零食卖上市了
鸣鸣很忙的故事，源自于两个85后：晏周和赵定。
2017年，晏周在湖南长沙创立了“零食很忙”品牌；2019年，赵定在江西宜春创立了“赵一鸣零食”。
值得一提的是，在合并之前，“零食很忙”和“赵一鸣零食”就已经发展成为了量贩零食领域的头部品牌，由于主阵地都在南方地区，双方打得不可开交。
赵一鸣零食创始人赵定在谈及与零食很忙的合并时坦言：“如果要去打的话，都是输家，没有赢家。”
2023年11月，为增强竞争力，“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布合并，共同组建为“鸣鸣很忙”。新成立的鸣鸣很忙立马宣布，未来半年将投入超10亿元，重点用于拓展北方市场，加大调优加盟政策、加大竞争市场营销、城市核心点位开发、直营店拓展等方面的投入。
招股书数据显示，2022年、2023年以及2024年，鸣鸣很忙分别实现营收42.86亿元、102.95亿以及393.44亿元。由此可见，如此短的时间内营收迅速增长，离不开两家头部的合并。到2024年底，鸣鸣很忙共开出14394家门店，一年新增近8000家，版图覆盖全国各省市。
图源：鸣鸣很忙招股书
此外，在合并后，晏周和赵定在选品、门店布局、数字化建设方面均达成了一致。
在选品层面，鸣鸣很忙提供了丰富的商品种类，涵盖烘焙食品、饼干、坚果炒货、糖果蜜饯、肉制品、膨化食品等多个品类，SKU达3380个。鸣鸣很忙构建了初选、试吃、试尝、推广的标准化决策机制。截至2024年12月31日，鸣鸣很忙有一支187人组成的选品团队，另外有“全民选品”小程序，供加盟商、门店人员、选品团队及时反馈。
在门店布局方面，鸣鸣很忙采取“农村包围城市”的策略，一方面在三四线城市及县域市场深度下沉，凭借高性价比的产品和亲民的门店形象，迅速抢占市场份额；另一方面，在一二线城市的核心商圈和社区加密布局，提升品牌知名度和市场渗透率。
在数字化建设方面，鸣鸣很忙持续投入，拥有中国休闲食品饮料专卖店中最大的数字化团队，打造了覆盖选品采购、仓储物流、加盟商及门店管理等全流程的数字化能力。鸣鸣很忙率先部署数字化订货系统，推出了全数字化的仓储管理系统和运输管理系统，自主开发门店零售“智能中台”，并领先布局智能化远程巡店，进一步提升运营效率与标准化水平。
高质价比之战
今年2月，赵定现身鸣鸣很忙发布会，宣布推出自有产品和新店型等策略。
图源：鸣鸣很忙发布会
赵定提到，零食行业经历了从“散装称重+进口食品”的1.0时代，到“品牌+厂牌”并存的2.0时代，如今市场正迈向“更加有品质的商品+更加合理的价格”的3.0时代。
此外，赵定强调：“自有品牌对鸣鸣很忙很有必要。”通过去除品牌溢价，红标系列的超高性价高产品，如1.9元600毫升无糖乌龙茶，直接满足了消费者对价格敏感的需求，同时能保证产品品质；金标系列则通过严选优质原料来吸引追求更高品质生活的消费者；必要时，可以启动子品牌来满足消费者日益增长的需求。
可以看出，在做大规模后，鸣鸣很忙已经不再满足于扮演一个线下零食销售渠道的角色。在转型的背后，意味着零食行业已经进入了质价比之战。
对于鸣鸣很忙而言，自有品牌的建设不仅是对现有商业模式的一种补充和完善，更是对未来可持续发展的一次积极探索。通过强化自有品牌，鸣鸣很忙可以逐渐构建起自己的竞争壁垒，旨在成为社区零售3.0时代的领军者。
薄利多销
再次回顾鸣鸣很忙的招股书，能看到“薄利多销”的经营理念贯穿始终。2022年—2024年，毛利率始终维持在7.5%上下，客单价也在35元左右。
在厂商合作方面，鸣鸣很忙与众多生产厂商直接合作，《2024胡润中国食品行业百强榜》中约有50%的企业都是其合作厂商，确保了商品供应的稳定与高效性。
通过与厂商直连，大幅压缩中间环节，依托36个仓库、300公里仓储辐射圈以及24小时的物流体系，鸣鸣很忙将存货周转天数压缩至11.6天。由此节省的成本，直接转化为对消费者和加盟商的价格让利，实现了多方共赢。
在产品形态方面，鸣鸣很忙通过定制化创新实现“品质不下沉”：25%的SKU为厂商专属定制，涵盖地域特色口味、小规格包装及场景化组合。这种“保留品牌力、优化质价比”的策略，既满足消费者对知名品牌的信任需求，又通过供应链效率让渡价格红利，使“低价”与“优质”不再对立。
在盈利模式方面，鸣鸣很忙不同于“品牌方赚加盟费”的传统逻辑，与加盟商形成了伙伴关系。招股书数据显示，2024年，公司99.5%收入来自向加盟店和直营店销售商品，加盟费及服务收入占比不足0.5%。根据加盟商数量以及门店数量测算，2024年，平均每个加盟商有1.98家店，且在逐年增长，说明不少加盟商为多店加盟，验证了盈利模型可行性。
在下沉市场方面，鸣鸣很忙持续深耕。1.4万家门店所覆盖全国28个省份和线级城市，有58%位于县城和乡镇，进入了1224个县，在县城中覆盖率达到66%，对下沉市场进行了深度覆盖，并有1.2亿注册会员数量。
依托精准低价策略、高效供应链管理和创新加盟模式，鸣鸣很忙得以快速扩张。鸣鸣很忙在招股书中表示，策略性升级门店网络、围绕市场需求迭代产品、深耕现有产品组合并不断开发新产品类别、发展自有品牌产品、持续优化升级供应链体系、提升数字化水平和提高管理效率，将是公司未来的发展战略。