
本次大会以“新饮力崛起”为主题,不仅云集了饮品行业的热门品类和明星新品,还邀请到众多大咖带来精彩分享,剖析产业风口,明辨行业大势,共话饮品增长。其中,快消品商企联盟发起人李卫应邀出席,并发表主题演讲《36个月的造品计划》。现将内容摘编如下,以飨读者。

铺市期:1-6个月
市场预热造势。通过发朋友圈、发抖音、做个人IP,或者通过终端商去给产品做相应的传播。目的就是要让终端门店,对产品形成一个相应的认知。
精准匹配终端。对于经销商来说,手里有200个终端,需要找多少终端接受你的新品?当你手里有1000家终端,又该匹配200家还是500家?另外,你应该匹配餐饮渠道、流通渠道,还是特通渠道?一定要明确新品的产品属性、市场属性和渠道属性。
246仓储铺市管理。所谓246仓储管理,指的是关注产品日期、调整产品日期的一个合理打法。12个月保质期的产品,两个月需要做一个市场调整。一个终端如果不动销的话,一定不要持续停留下来。一旦停留下来,对于终端来讲这个产品就没有太大的卖货动力和意向,所以两个月做一个调整,联调两个月的时候就是四个月一个终端店。这个6是指的是6个月的保质期,12个月保质期的情况下,市场上不允许有6个月的日期。
选定ABC类店。在这半年的铺市过程中,基本上就能确定一个店是不是A店、B店、C店。一个单品,一个店月销量有10件到15 件,基本上是A类店;10件以下,5件到10件基本上为B类店;5件以下,比如说两件,这种为C类店。有的时候,C类店还达不到这种标准。经销商在做市场的时候,一定要合理地安排好。

稳定期:7-12个月
大部分经销商会在7-12个月的时候,一看市场能正常,产品能动销,都会高速地去发展,其实这是错的。
明确AB店销量。对于经销商来讲,500 家终端的话,它的A类店基本是在150家左右;如果你超过200家,你就是在当地非常优秀的经销商。B类店基本上是在150家左右,剩下的就是C类店了。把A类店和B类店明确完了,你才知道你的产品方向该往哪个方向去发展。
提高AB形象基数。把你的A类店、B类店该投入的费用,一定要投到位。为了保证你下一个季节不会被竞品给抢了市场,要提高A类店、B类店的形象基数,第一要把堆头做好,第二要把你的单店形象做好。
保持246仓储管理流程。去年我大概服务了87位经销商,他们的利润增长在25%左右。这些大商增长的部分,基本上都是老日期的调货率降低,并不是产品的销量增长。大部分经销商还在想,我要增长销量,我要添人,还要添车。这种思路,显然是片面的。
拉动动销活动。这里说的是动销活动,不是产品形象活动。对于经销商来讲,先不要去投入过多的费用,去做未知数的动销,而是通过动销的基数去做活动。
产品提升期:13-18个月
这个阶段,是在做产品的第二年。为什么叫产品的提升期呢?因为做完第一年之后,你知道每一个节点该如何去做市场。
AB店销量提升20%。A类店、B类店的销量提升,目标就是要阻击竞品。之前给10件陈列的,现在给到20件;之前给到15件陈列的,现在给到30件。另外,把20%的B类店,升级成为你的A类店。怎么升级?就是在你的B类店里,选择增长、标准比较好的店,投入相应A类店的费用,去狙击竞品。同样的道理,适用于把A类店升级成为超级A类店,也就是核心店。
此外,将AB类店数量基数提升20%、保持过半日期产品调整、增加多渠道渗透和多渠道发展,也都是产品提升器的关键动作。
产品引爆期:19-24个月
19-24个月,基本上是第二年的后半年。你的A类店、B类店持续上要提升,这个提升的标准基本一样,就是把你的B类店再拿出一部分来去培养成你的A类店,把C类店拿出来一部分培养成你的B类店。只有这样持续地去增长,才能形成后期的产品引爆。
提高市场C类店的进店率。刚才重点说的是A类店、B类店,现在要提的是C类店。因为你需要爆发了,一定要让每一个终端都看到你的产品,知道你的产品的体量有多大。产品的进店率,是你后期暴增的一个重要标准。
渗透渠道做核心店。就是在每一个渠道,你都有自己的A类店标准,不管是在餐饮、流通,还是在Ka、特通,都要坚持渗透渠道做核心店。
产品暴增期:25-30个月
在第三年的时候,如果你还不能做到“暴增”,厂家就会找到你,说我的产品要升级、我的经销商要升级、我的渠道要升级,你配合不了很容易被pass掉。
所以要做核心店,整个渠道要达到90%覆盖率。为什么要覆盖率90%?这个时候是你形成产品基数最好的时候,而且是你产品暴增速度最快的时候,因为你的产品认知度在整个市场上完成了提高, A类店、B类店市场的总和在60% 以上。这个时候谁也阻挡不了你的发展,谁也阻挡不了这个产品在市场爆火。
在这个时候,市场的形象活动要频繁,核心店要做深度营销。把你的核心店,作为你整个商贸公司的会员店。


产品爆发期:31-36个月
最后这半年,叫“复盘式发展”,就是把前面需要做的事情重新再做一遍。
不要认为在这个市场、在这个渠道我是老大了,就可以了;不要认为这个产品做爆了,我就可以放下了。我告诉大家一句话,成功会阻碍成功,是因为你之前做得好,你对你的之前做得好的满意,你可能放下了。不好意思,在这个时候你要再努力,要形成大型的供应链,要按照当地的大商标准去发展。