现在喝高端白酒的主要是中年人,各大酒企也都在讲述自家老酒历史源远流长的故事,但主打“蓝色经典”的洋河算是个例外。
分析消费品有一贯的套路,但是白酒这种东西并不能当做普通的消费品来看。对于头部酒企来说:财务状况都基本健康、销售渠道都已经铺开、白酒产能也都跟得上,那么“讲故事”就成为了各家最重要的护城河。今天我们来看看洋河的故事。
“格格不入”的洋河酒
要问洋河有没有有历史的老酒,当然是有的。洋河股份是行业内唯一拥有洋河、双沟两大老字号名酒品牌的企业。洋河大曲最早可以追溯到隋唐时期,双沟这个地方被认为是自然酒起源的地方。
老有酒基因,但洋河并不喜欢讲老酒的故事。虽然高端酒不等于老酒,但老酒基本都是高端酒,所以大家都在争“老”。
当别人都在讲自家窖池历史有多悠久、争抢谁是香型鼻祖、谁应该用“国”字头的时候。洋河却搬出了“宽广的男人情怀”,“海天梦”之蓝这样的卖点。
所以洋河常常因为卖不好高端酒而与同业酒企“格格不入”。
洋河的差异化策略
在一个产品同质化的市场中,差异化的出现未必是坏事,洋河的宣传策略其实更加年轻,瞄准的是中端、次高端市场。我们可以拆分为以下三条:
1.新高端策略
举个例子:抛开价格因素,劳斯莱斯给人的感觉是一种古典优雅的高级感,而特斯拉给人的感觉就是充满现代科技的另一种高级感。类比到白酒,洋河定位中高端商务消费,相比于同行使用了更加现代化的蓝色,用海天梦+男人情怀讲故事,成功做到了另一种高端。
而像洋河这种新高端策略在市场上是具有差异性、稀缺性的,在贝壳投研看来也比较适合更年轻的消费人群。
2.口感差异化策略
洋河在口感上主打“绵柔”,相对于传统的酱香型白酒,绵柔的口感没有那么冲。尤其是年轻人对相对友好的绵柔口感更容易接受。
3.光瓶小酒策略
光瓶酒中最成功的就是江小白了,这一类小瓶白酒在年轻人中的接受度很高。近年来洋河不断推出类似的小光瓶酒,如洋河小黑瓶、洋河小曲、洋河蓝优等,干脆下沉市场,将品牌做的年轻化。
公司似乎也认定高端化市场难以挤进去了,选择在中端以及年轻化市场中积极开拓,在次高端市场中扩大份额。
其实从行业层面上看,白酒消费是有年轻化、中高端化趋势的。据统计,2013年我国白酒消费人群为39岁,到了去年该年龄降低至37岁。讲究消费升级、喝健康好酒但又能力有限的年轻人群对次高端、中端酒的贡献是很大的,预计2022年二者占比将达到43%。
“只有油腻中年男子才喝白酒”的固有印象该打破了,永远不要低估年轻人的消费市场。现在的酒企与其等待年轻人变老去接受白酒,不如把自己变年轻去开拓年轻市场了。