近日，由陕西和合昌实业发展有限公司举办的西安市首届老酒鉴定培训学习交流班第二期课程圆满结业。此次鉴定培训课程为期三天，聘请了国内知名老酒鉴定师、贵州贵群老酒馆馆长王正兴及其讲师团队悉心指导。
举办方陕西和合昌实业发展有限公司负责人马利平表示，随着酒水市场的蓬勃发展，老酒行业也进入新的生态环境，以茅台、五粮液为代表的老酒、名酒在满足大众品饮需求的同时也拥有了庞大的经济价值和收藏价值。目前，老酒行业已经形成一条以收藏、鉴定、评估、售卖为核心环节的产业链，推动白酒市场良性发展。老酒收藏鉴定是众多人群都需要的专业知识和技能，不同行业也对此有不同的需求。
《食品新观察》了解到，目前，老酒鉴定培训学习交流班在西安举办两期以来，学员爆满，已经培养了近百位具有专业素养的专业人士，他们将用这些知识和技能推动自身进步及行业发展。
培训班上，不少学员纷纷表示，随着近年来酒水行业的迅猛发展，时间是他们学习的最大成本和障碍，此次培训课程安排为三天全天候授课，大大节约了时间成本，通过沟通学习，交流老酒鉴定经验，能够很好地将课程理论运用到实际中。
学员杨守统表示，经过培训后自己的品味和知识储备有了明显提升，培训班老师的课程内容丰富、授课细致落地，培训学到的东西给自己提供了很多帮助。
据了解，西安市第二期老酒鉴定培训学习交流班在行业内赢得了良好的信誉，在业内引起强烈的反响，为老酒收藏鉴定界市场的稳定和发展起到了很大的促进作用。陕西老酒圈专业人士对于西安市第二期老酒鉴定培训学习交流班开创性举办老酒鉴定师培训活动表示极大的肯定。
《食品新观察》还了解到，接受培训并且考核通过的学员可以获得由贵州贵群陈年老酒贸易有限公司统一颁发的含金量超高的结业证书。此证书不仅仅代表着学员能够有更多的机会接触到名酒、老酒，更代表着能够在自己所爱的领域赢得更多机会。
据悉，培训班长期聘请国内知名老酒鉴定师、贵州贵群老酒馆馆长王正兴及其讲师团队悉心指导，在课程安排上主要针对茅台、五粮液、剑南春、国窖1573等各种名酒年份酒、各种技术性真假鉴定，例如对打孔、换标、拔头等疑难问题做重点案例分析讲解，并且在授课中把各种老酒的商业报价及新营销技巧做重点阐述。
陈年老酒鉴定注重实操性，教学采用理论与实际上手鉴定相结合，多款教具直观学习鉴定，课上精彩不断有广度有深度，课间积极交流探讨有趣有料，学员们收获满载。培训结束后对参加学习的学员进行跟踪服务，学员在实际工作中遇到疑难问题也可随时与授课老师沟通。
此次培训，除了学习到实用的老酒鉴定技能和收藏知识，更是集投资知识、参考市价、结交行业内好友为一体，与酒文化圈人士共聚一堂，学习和了解酒文化。
主办方负责人马利平向《食品新观察》透露，近期第三期老酒鉴定培训学习交流班将与西安酒行业人士见面，他希望培训班能为陕西白酒行业培养更对懂酒文化、懂名酒、懂品鉴、懂价值的专业型复合型人才，推动陕西酒行业深度发展！
来源：食品新观察