6月23日，盛夏的热浪与会场内的炽热氛围交相辉映——由华糖云商与酒说主办的“2026中国即时零售&酒类连锁峰会”在郑州美盛喜来登大酒店火热启幕。
本届峰会以“新周期·新业态·新机遇”为主题，汇聚了中国酒业协会领导、头部即时零售平台负责人、全国及区域酒类连锁领军人物、知名酒企代表共计500余位行业核心决策者，把握即时零售与酒类连锁的机遇，共谋酒业增长新通路。
酒类全域生态融合
即时零售&酒类连锁双向共生
当传统烟酒店动销放缓、客群分流，当消费者的饮酒习惯从“提前囤酒”变为“即饮需求”，即时零售与酒类连锁的模式创新早已不是选择题，而是必答题。
“酒类全域生态融合，推动酒类连锁数字化和即时零售的战略落地”，中国酒业协会副秘书长兼市场专业委员会秘书长刘振国指出，即时零售平台、酒类连锁门店、酒企三方围绕用户价值重塑、履约服务升级展开更深层次的探讨研究，探寻酒业新周期创新增长路径。
“即时零售为酒类连锁插上了腾飞的翅膀，酒类连锁在即时零售风潮下拥有更好的发展机遇。”作为主办方代表，华糖云商酒类事业群总经理、酒说总编辑汪社锋认为，一是强化品牌，品牌要破消费圈，这是每个区域连锁必须攻克的课题；二是做好供应链，既要保真，更要丰富产品、提升利润；三是与大平台融合，与大象共舞才能获得更好的发展。
美团闪购酒水连锁KA品牌经理弥敏认为，即时零售蓄力，助力连锁酒商从品质共建到增长共赢，构建线上线下全域融合的新型连锁生态。
美团闪购致力于让消费者购物更便捷，助零售经营更高效，聚力生态共建驱动多维增长，针对渠道痛点精准施策，明确核心货盘策略与选品技巧，持续优化服务体验，将即时零售打造为连锁品牌的基础标配。
京东零售、大商超事业群京东秒送业务部招商负责人李金为表示，即时零售领跑线上线下零售市场，市场规模增长潜力巨大，2030年预计将增至3.6万亿。
随着即时零售高速增长，其已进入提质扩容新阶段。从即时零售的即时需求、本地供给、即时交付三大要素出发，构建数字化能力、本地供应链整合能力、即时配送能力是即时零售平台的必经之路。
大咖赋能+实战破局，看见酒类增长新通路
面对酒类流通渠道遭遇的转型痛点，全国性连锁龙头、连锁创新标杆、供应链企业代表现场分享运营经验、实战心得，为行业带来一套可复制、可落地的破局指南。
酒小二集团履约管理中心总经理罗德波强调，“酒小二卖的不是酒，卖的是服务”，通过携手全渠道合作伙伴共建生态，为用户提供平均15分钟履约模式、全场景覆盖的超预期体验。
“连锁门店的第一要义是什么？是标准化！”百川名品酒驿栈副总经理丁士胜表示没有标准化，就不要做即时零售，要把核心资源匹配到信息化系统、标准化货盘、标准化履约之上。
金辉云酒货仓创始人、董事长池金清结合自身实战经验指出，连锁扎根，即时破圈。即时零售不是新风口，是长期经营的基本功。以线下门店为基石，用私域经营能力承接线上需求，构建长期可持续的商业模式。
泸州白酒产业发展投资集团酒谷酒业有限公司总经理蒋凤先表示酒谷酒业根植泸州核心产区，聚焦中高端优质原酒赛道，提供一站式全生命周期酒水供应解决方案，持续赋能线下连锁门店、线上即时零售平台发展，助力泸州世界级白酒产业集群建设，与全国酒水渠道伙伴共生共赢。
华昱酒业销售总监李昱荧指出，在新消费趋势下，华昱酒业坚持“品质为基、长期主义、年产 3000吨、存新喝老”核心经营哲学，差异化打造华昱三生酒庄，线上线下双向联动，持续提供即时零售的体验新逻辑和连锁发展新契机。
峰会现场，以《看见酒业增长新通路》为主题的高峰对话环节，将现场的专业交流氛围推向高潮。
甘肃义顺集团董事长张秉庆清醒认识到：不论在什么样、多么热的风口上，我们要有冷静的思维。核心在于，酒商的价值就是为消费者提供放心的好酒，让消费者便捷拿到好酒。
酒悦优品创始人单丹丹表示，秉持“保真、诚信、负责任”三大战略发展，积极优化发展节奏、调整货盘结构、强化客户服务，保障门店实现70%-80%动销率，打造轻资产的运营和盈利模型。
勇哥卖酒运营总监吕振卫认为，即时零售是目前现有渠道中唯一确定性增长的渠道，在线下门店消费被截流、价格被击穿情况下，抱守传统无异于逆水行舟。
酒便利即时零售负责人李宁博指出，县域市场对即时零售的业务需求潜力巨大，本地年轻客群喜欢多元化的酒水品类，线上消费习惯已被其他零售业态充分培育养成。得益于市场需求充足、履约优势明显，县域即时零售将成为酒业增长新空间。
宜宾五粮液仙林生态酒业公司副总经理拾仪鑫从产品和渠道两个方向出发，一方面是对新饮酒的认知，他表示消费者主动想喝的酒就是新酒饮，口味迎合、身心轻负、精神引领是做好新酒饮的核心；另一方面是对即时零售的理解，他认为这是又一次消费主权的变化，它既不是风口、又不是海啸，是一个确定性的未来，是我们必须拥抱的趋势。
酒类连锁+即时零售的战场，没有旁观者，只有参与者和出局者。这一系列的专业交流和实战分享，为即时零售和连锁商家呈现出清晰而坚定的破局路径，加快构建发展新优势。
现场人气爆爆爆，共拓酒业发展新机遇
酒业新周期下，渠道变革浪潮奔涌。本届即时零售与酒类连锁峰会现场人气爆棚、座无虚席，会场内外客流不断，品牌展示区人头攒动，行业趋势交流、商业资源对接、供需合作洽谈、优质人脉拓展同步火热进行。
在与会嘉宾代表的共同见证下，即时零售&酒类连锁联盟正式成立。这标志着酒业即时零售与连锁业态迎来规范化、规模化协同发展新阶段，汇聚产业链上下游多方力量，破解行业渠道痛点，助力酒类连锁与即时业态深度融合，拓展酒业发展新空间。
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峰会期间，2026中国即时零售&酒类连锁畅销品牌、最具代理价值产品、优秀供应商榜单发布，表彰市场表现突出、供应链配套完善的优势企业，为即时零售平台选品、连锁门店经营提供高价值参考。
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同时，2026中国即时零售&酒类连锁领军品牌、杰出品牌，授予众多优秀的即时零售平台和酒类连锁机构，以榜样力量引领酒业渠道创新前行。
多位参会嘉宾表示，“本届即时零售&酒类连锁峰会现场人气火热、内容专业度高，收获了全行业高度关注。华糖云商、酒说平台深耕酒业赛道，尽显专业硬实力、强大的平台影响力与行业号召力”。
人气汇聚彰显热度，专业引领共赢未来。2026中国即时零售&酒类连锁峰会聚焦思想引领、创新赋能和榜样标杆，聚力酒类连锁发展，深挖即时零售潜能，6月24日上午精彩内容继续，共拓酒业增长新机遇。
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