从南到北，一场“地方菜×乳品”的创新浪潮
目前，该新品为南京限定产品。从“南京限定”的定位可以看出，卫岗的策略清晰——用本地具有辨识度的美食IP，打造一款本地人懂、外地人想尝的“城市限定款”。
图片来源：卫岗乳业
风行乳业：把粤菜“装进”牛奶里
风行牛奶则是本轮浪潮的先行者。年初，风行牛奶推出“姜葱白切鸡风味牛奶”，上市5天即告售罄。随后，“玫瑰豉油鸡风味牛奶”接棒登场。
风行牛奶的策略是“做系列”——从白切鸡到豉油鸡，风行牛奶把粤菜中最具代表性的鸡类菜肴逐一“牛奶化”。前不久，风行牛奶还联合太二推新酸菜鱼风味牛奶，受到业内广泛关注。
图片来源：风行牛奶
科迪巨尔：联合洛阳礼物，推出牛肉汤味酸奶
今年4月，科迪巨尔联合洛阳礼物推出牛肉汤味酸奶。依托精准风味提取技术，将牛肉汤的醇厚咸鲜与现代酸奶的绵密口感融合。一经亮相便成为年轻群体打卡分享的热门单品。
图片来源：洛阳礼物
晨光乳业：五指毛桃盐焗鸡奶，药膳入“奶”
今年，晨光牛奶推出五指毛桃盐焗鸡奶。有网友评价：“五指毛桃+盐焗风味，感觉这个味道最正规！广东人都爱喝。”五指毛桃盐焗鸡奶主打“药膳鸡汤与牛奶的双重滋养”。
图片来源：晨光牛奶
佳宝乳业：把子肉风味酸奶，酱香入“奶”
灵感来源于济南传统鲁菜——把子肉，佳宝乳业推出把子肉风味酸奶，生牛乳添加量≥89%，每100g蛋白质含量3.2g。产品一经推出即被售罄，成为各大社交平台的新晋网红。
此外，海河乳品此前推出的“煎饼果子风味牛奶”，将果酱、蛋香与酱香相结合，还原煎饼果子风味。
制造社交货币，区域乳企找到破圈新路径
对于区域乳企而言，此举能用“地域IP”激活品牌辨识度。当产品与本地具有辨识度的美食IP绑定，品牌就获得了一个天然的“记忆锚点”。消费者记住的不只是一款产品口味，更是这个品牌。
此外，风味跨界是一种低成本、高回报的年轻化尝试，一旦成功，能带来指数级的社交传播和品牌曝光。
结合当地资源优势，把流量转化为销量