“食品工业既是传统的民生产业，更是国民经济的支柱产业。经多年发展，我省食品工业已经成为经济快速增长的重要驱动力，在实施制造强省战略和推进健康河北建设中具有重要地位。”在此次两会上，省人大代表、河北邯郸丛台酒业股份有限公司总经理李鹏亮带来了《关于推动我省食品工业转型升级实现高质量发展的建议》，建议我省加强前瞻性、整体性谋划，科学研究产业发展方向，制订产业发展目标，推动我省食品工业转型升级，实现高质量发展。
调研：我省已初步形成了较为完整的食品工业体系
李鹏亮代表介绍说，我省已初步形成了较为完整的食品工业体系，农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业、烟草制造业门类齐全。2020年1至11月份，我省规模以上食品工业企业1131家，实现营业收入3217.9亿元，同比增长9.7%，占全省工业营业收入的8.57%；实现利润总额171.72亿元，同比增长10%，占全省利润总额9.16%。
近年来，我省食品工业发展迅速，有关部门相继制定出台了《河北省食品工业高质量发展三年行动计划(2018—2020年)》、《河北省食品工业转型升级实施方案》等政策措施，加快我省食品工业结构调整和转型升级，实现高质量发展。
“目前，我省食品工业已经由量的积累迈入质的提升的发展阶段，在产业规模、企业集聚、产值贡献、环境营造等方面都取得了长足发展，积累了良好的发展基础。”李鹏亮说，但是，如何继续加快推进我省食品工业转型升级，全面提升工业发展的质量和效益，是摆在我们面前的重大课题。
现状：我省食品企业总体规模不大，科技含量不高
李鹏亮代表在调研中发现，目前我省食品工业发展的现状是:我省食品企业总体规模不大，科技含量不高，创新力度不够，食品品种相对单一，生产集中度分散。相当一部分食品企业生产设备落后，资源消耗多，经济效益低。与河南、山东等食品工业较为先进的省份相比，还存在一定差距。企业规模小、知名品牌少，成为制约河北省食品工业竞争力的一大瓶颈。
食品工业产业结构不够优，结构状况是产业发展质量的重要体现。我省食品工业规模整体上处于小而散的状态，多以初级加工为主，深加工和精加工的程度不高，附加值相对较低；产业链短，产业领域单一，综合利用或转化效率偏低，发展方式粗放，产业结构亟待优化。
食品质量安全水平不够高，近年，我省食品质量安全形势依然严峻。种植业、养殖业的源头污染事件屡有发生；不法分子制造假冒伪劣食品，部分企业违规滥用添加剂情况仍然存在；食品工业从原料生产到加工制造，产品质量和安全问题比较突出。
建议：实施产业链带动战略，扩大发展规模
“我省具有发展食品工业的优越条件，食品工业任重而道远。”李鹏亮代表建议，实施产业链带动战略，扩大发展规模，实施品牌辐射战略，优化产业结构，实施食品安全战略，完善安全体系，实施创新驱动战略，积蓄发展潜力。
基于食品工业关联性强的特点，扩大发展规模首先应加强产业链整合。我省食品工业可在发挥现有优势产业的基础上，着力扩大农副食品加工业、食品制造业的发展规模，重点打造乳制品全产业链、方便面全产业链、白酒全产业链、面粉全产业链等精品产业链条，鼓励企业延伸开发、精深加工高附加值产品，抢占中高端市场。
同时，优化产业结构可以通过品牌建设、创新推动、名企引进等多种措施实施。我省食品工业可以依托现有条件实施品牌辐射战略，加大品牌建设力度，集中培育发展一大批食品工业名牌产品，以品牌效应开拓市场、推动结构升级，增强产业发展质量。
李鹏亮代表建议，通过食品安全战略的实施，利用大数据技术防控食品安全风险，构建社会共治的新格局；以示范工程带动食品安全生产，补齐食品安全短板；完善食品安全信用体系，提升食品安全监管水平；健全食品安全治理体系，筑牢食品安全法治防线，守护百姓舌尖上的安全。
此外，产业发展潜力主要以技术创新为保障。应引导大中型食品企业建立研发中心，推动企业建立产学研合作联盟或协同创新中心，加强技术创新与新产品研发，以形成更多的发明专利或行业标准；要鼓励食品企业加大环保投入，加快生产环节向低碳化、环保化、绿色化转型，促进中小微企业利用创新平台的社会化服务功能，积极参与创新过程，不断提升产品质量。
来源：燕赵都市报
作者：燕都融媒体记者 杨佳薇