突发！海底捞创始人张勇时隔4年重任CEO！ 食品 • 6个月前 (01-14) 海底捞创始人张勇回归CEO一职，取代苟轶群，同时宣布新的领导团队。海底捞近期营收净利双降，股价下跌，但公司对未来发展前景有信心，将提升用餐体验和多元化经营策略。
日本方便面巨头，跨界冰淇淋，这桩买卖值不值？ 食品 • 6个月前 (01-14) 日清食品宣布收购日本冰淇淋品牌Seria Roile，以拓展冰淇淋业务。此举源于日本方便面市场增长放缓，日清寻求新的增长点。Seria Roile在B端市场深耕...
广东7-Eleven上了个“鞋底豆干”，“蘸鞋底都好吃”？ 食品 | 饮品 • 6个月前 (01-13) 7-Eleven推出一款名为‘鞋底豆干’的新品，引发消费者热议。这款豆干以鞋底为造型，被消费者戏称为‘蘸鞋底调味料’。广东7-Eleven门店将这款豆干作为关东...
六味地黄丸变饮料，5个月爆卖1个亿？山姆、盒马2025争抢的“药食同源”风向变了 食品 • 6个月前 (01-13) 药食同源产品通过技术创新，如HPP锁鲜、数字化合煎等，提升生物利用度和消费体验。同时，探索枸杞、阿胶等明星食材的深层次价值，推动产业升级。2026年Foodai...
软饮2025：糖的理性回归 食品 • 6个月前 (01-13) 2025年软饮市场告别无糖狂欢，转向糖的理性回归。无糖茶增速放缓，低糖冰红茶崛起。消费者对健康与口感的平衡更加关注。渠道变革加速行业分化，外卖大战影响软饮产量。...
单店月销400万！长沙跑出零食店新物种「金粒门」，靠短保+现制重构零售逻辑 食品 • 6个月前 (01-13) 长沙零食品牌金粒门以短保新鲜和现制现售模式崛起，成为新鲜零食赛道现象级玩家。金粒门以自有品牌、差异化产品和高性价比，稳定客单价在40-60元区间。长沙鲜食零售市...
当面包开始“奶茶化” 食品 • 6个月前 (01-13) 消费者在预算收紧时，倾向于减少非必要消费，增加高频刚需品的支出，以实现理性消费。这种消费迁移体现在奢侈品市场下滑，而烘焙等高频需求品市场增长。理性消费并非追求极...
茅台新帅上任66天，放了个大招 食品 | 饮品 • 6个月前 (01-13) 茅台经销商面临转型，一部分转向‘配送+服务’渠道商，另一部分成为圈层运营商；经销商促销1499元飞天茅台，每人最多购5件；茅台取消分销方式，经销商需适应市场变化...
