4月27日晚间，日辰股份公布了2020年报，全年实现营业收入2.63亿元，同比减少7.83%；归属于上市公司股东的净利润0.81亿元，同比减少4.72%。
日辰股份致力于复合调味料的定制、研发、生产与销售，主要面向食品加工企业和餐饮企业，为其提供复合调味料解决方案，主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂三大类千余个品种。除食品加工和餐饮类客户之外，公司还拥有“味之物语”自有品牌，在商超、电商等终端消费市场进行布局。
公告显示，2020年受新冠肺炎疫情影响，公共餐饮行业的收入规模同比有较大幅度的下滑，作为主要以B端客户为主的调味品企业，日辰股份不可避免受到一定的影响。
分产品来看，日辰股份3大品类产品营收均呈现不同程度下滑。
酱汁类调味料营收1.94亿元，同比下降7.58%，主要系受当年新冠疫情的影响，餐饮类客户销售收入减少所致；
粉体类调味料：营收0.64亿元，同比下降4.81%，主要系受当年新冠疫情的影响，食品加工类客户销售收入减少所至；
食品添加剂营收0.05亿元，同比下降39.86%，主要系受当年新冠疫情的影响，食品加工类客户出口订单销售收入减少所至。
华中和境外区域营收增长。分区域来看，华中营收0.07亿元，同比增长35.22%，是国内唯一营收增长的地区；华东区域营收1.70亿元，同比下降5.53%，在国内所有区域中营收最多。此外，境外区域营收0.01亿元，同比增长10.77%。
分渠道来看，食品加工企业客户实现营收1.17亿元，同比下滑 11.13%；餐饮企业实现营收1.01亿元，同比下滑 15.85%；商超客户实现营收0.23亿元，同比增长109.53%，得益于家庭调味品消费增长，业绩十分亮眼；电商客户实现营收0.05亿元，同比下滑4.46%。
日辰股份主要采用直销模式进行销售，2020年经销收入为0.17亿元，同比下滑4.46%，占主营业务收入比例为6.46%。2020年公司经销商数量为151家，较上年同期增加27家。
我国餐饮连锁化和消费便捷化趋势持续演绎，对复合调味品的需求持续提升。天风证券研报指出，我国复合调味品市场渗透率低、格局分散，未来有望持续提升，推动行业规模持续扩大，预计远期规模或超4000亿元。
1.调理食品市场的发展直接带动上游复合调味料行业的发展。调理食品国外市场（主要是日本）发展成熟，国内增长潜力巨大。由于调理食品为工业流水线生产，供货渠道统一，原料与生产标准化，也带来了调理食品的 加工辅料的工业化兴起，主要的加工辅料包括油炸品所用的裹粉裹浆类，碳烤品所用的腌制料、 腌制粉和酱汁类等，均属于复合调味料的范畴。
2.餐饮连锁行业的转型升级成为复合调味料增长的重要推力。餐饮经营模式连锁化已经是未来的发展趋势，尤其以“中央厨房+门店”的标准化连锁经营模式最为普遍，为复合调味料企业，特别是具备研发能力、可以提供定制化调味料服务的企业创造了新的商业机会。复合调味料不仅大大简化了厨师工作，更让餐饮企业的特色化、标准化和规模化成为可能。
近年国内餐饮行业的发展经验表明，特色化、快时尚化是餐饮企业今后发展的核心和主流。餐饮的快时尚化特点主要体现在三个方面：一是上菜速度快，二是产品更新快，能紧跟大众口味的转变，三是用餐环境和用餐体验具有时尚感。复合调味料企业可以通过提供产品和解决方案有效帮助餐饮企业达到前两个目标， 具有广阔的发展空间。
3.消费升级促进居民对复合调味料的消费习惯不断增强。由于居民健康消费意识的提升、中高层收入人群的快速增长带来的调味品消费升级，包括主流消费人群生活节奏加快，网上购物消费习惯的深入养成，终端消费者对复合调味料的需求持续增加。直面终端消费者的零售商超、电商平台也已成为复合调味料企业的重要销售渠道之一。
日辰股份早期主要为食品加工企业提供酱汁、裹粉、裹浆等复合调味料，作为该类企业生产肉类调理食品（主要对日本出口）所使用的辅料，至今公司该项业务的市场份额在国内名列前茅。2012 年以来，日辰股份大力发展针对国内餐饮服务企业的复合调味料定制化业务。
另外，为了进一步增强盈利能力，实现公司产品多样化和市场多元化发展战略，除食品加工企业类客户和餐饮企业类客户以外，日辰股份近年来针对个人终端消费群体进行了布局，产品以直销或经销的方式进入商场超市销售，并通过天猫商城、京东商城等电商平台直接销售。
在确保食品加工客户稳定增长的同时，大力开拓国内餐饮市场，积极布局零售消费领域，日辰股份食品加工领域、餐饮行业与零售消费市场三足鼎立的发展态势正在逐步形成。
