受疫情影响，海底捞上半年业绩骤降，净亏损9.6亿元，同比下滑超200%。不过，巨亏之下，海底捞并未停止扩张步伐。与此同时，公司股价也在近期连创新高。8月25日晚间，海底捞2020年中期业绩报告出炉。财报显示，海底捞上半年营收由上年同期116.95亿元下滑至97.61亿元，同比下降16.54%；公司拥有人应占净利润由上年同期9.11亿元下滑至-9.65亿元，同比下降205.93%。尽管上半年巨亏，但海底捞的股价近期却连续大涨。业内人士认为，利空出尽，后期将迎来业绩反转。截至发稿，海底捞暂报47.9港元/股，总市值达2539亿港元，再创上市以来新高。

对于上半年出现巨额亏损，海底捞早在7月初发布的盈利警告中已为市场打下预防针。根据彼时海底捞发布的盈利警告，今年上半年，受疫情影响，包括海底捞在内的餐饮行业暂停营业超过一个多月，对业绩造成巨大冲击。自1月26日开始，海底捞暂停了内地所有门店营业，直至3月12日海底捞重新开放了内地大部分暂停营业的门店。受此影响，海底捞业绩大降，上半年收入同比下降约20%，并预计净亏损介于人民币9亿元至10亿元不等。

从收入的来源分布看，餐厅经营业务依然占据大头，占到海底捞上半年营收的93.7%，但收入额较去年同期下滑19.2%，占比也下降了3.2个百分点。海底捞解释称，由于受疫情影响，门店客流量减少，上半年平均翻台率从2019年同期的4.8次/天减少到了3.3次/天。

在餐厅业务收入大降的同时，外卖业务、调味品及食材销售业务营收则出现明显增长。其中，来自外卖业务的营收同比增长了124%，占总营收比例由1.6%提高到4.2%；调味品及食材销售业务收入则增长了3.76%，贡献了1.9%的总营收。

此外，尽管作为主要收入来源的餐厅业务在上半年遭遇“黑天鹅”，海底捞并没有停下开店的步伐。财报显示，今年上半年海底捞新开业173家餐厅，海底捞全球门店网络从去年底的768家增至今年6月30日的935家，其中868家位于内地的164个城市。