据欧睿数据，2019年国内软饮行业规模为5786亿元。巨大的体量意味着激烈的竞争，在饮品赛道，老牌PK新秀，“厮杀”向来激烈。随着消费者健康需求逐步提升、消费升级带动价格上移、产品生命周期迭代加速，国内软饮行业的新消费时代已经来临。
新消费时代，新产品和新玩家不断涌现，龙头与新贵正在重塑市场格局，市场重构同步加速，细分品类的座次面临重新洗牌。在这一波转型突围的浪潮中，有些企业凭借创新产品实现了变道加速和弯道超车，演绎了创变突围的经典案例。
今天，食品商从中挑选了20款优秀产品上演终极争夺战，究竟谁能杀出重围，摘得2020年度“新消费潮流产品”之桂冠？
喝开水是康师傅结合国人饮用习惯，在今年新推出的一款熟水。产品采用UHT135℃超高温瞬时杀菌，并实现全封闭无菌灌装。新品最大限度还原家庭烧水过程，主打温和、安全、甘甜的卖点，有550ml和380ml两种规格。
近年来熟水品类异军突起，连续三年市场增速保持全品类前列。康师傅入局熟水市场，将推动品类进一步扩容。
东鹏加気是东鹏饮料创新推出的一款更清爽、更年轻化的能量型营养素饮料，也是东鹏饮料旗下首款含气能量饮料。产品中加入了碳酸气泡，再加上小清新的蔓越莓风味，有着更加清爽的口感。
东鹏加気作为能量型营养素饮料，富含牛磺酸、烟酸、B族维生素等营养成分，在工作加班、运动健身、玩游戏等体能消耗的情景下饮用，可以及时提供能量及营养补充，为人们加油打気！上市以来，东鹏加気在营销层面精准出击，先后助力高考考生、赞助拳王争霸赛、开展夜市营销活动，持续向人们传达了对生活的热爱与积极向上的正能量。
王老吉作为中国凉茶产业领军品牌，多年来坚持凭借科研优势，加大新品研发和推广力度。2019年3月，王老吉洞察消费升级趋势，迎合消费者日益增强的健康需求，重磅推出主打“维C”概念的刺柠吉复合果汁等系列产品。
与传统柠檬果汁不同的是，刺柠吉复合果汁将刺梨和柠檬进行了完美结合。刺梨作为原材料的果汁在市场上鲜为少有，足够的差异化让产品更具吸引力。此外，刺柠吉作为一款维C饮料，精准定位年轻消费群体，一经推出便成为备受现代白领阶层喜爱和追捧的果汁产品。
今麦郎发力茶饮料市场，创新性地推出多口味红茶产品缔茶。目前，缔茶有柠檬、苹果、蜜桃、咖啡、乳酸菌五种口味，其中咖红茶和牛红茶（乳酸菌味）是缔茶首创。
缔茶上市迅速热销终端，首月就斩获了1.8亿销量。缔茶在传统大品类土壤上重新深耕，以多口味回应市场多元化需求，为行业发展带来了新的活力。
燕窝水品类开创品牌“俞文清”今年重磅推出新品俞文清低糖燕窝水，在口感层次、健康品质、包装工艺等各方面全面焕新。
产品沿用马来西亚优质燕窝为主原料，加码每瓶湿品燕窝含量高达至1.0g，同时更力求低糖、0脂肪，并不添加防腐剂、色素、甜味剂，以丰盈用料和纯净配方打造出丰富有层次的口感，使之初入口清爽，细品柔滑有料，口感层次丰富极致，让消费者在畅享健康营养之余，更感轻盈无负担。
说起近两年的网红饮品，汉口二厂汽水当仁不让。其2019年推出的“恋爱soda”樱花水蜜桃风味“表白汽水”刷爆各大短视频网站，引爆市场。
二厂汽水产品兼具高颜值和劲爽口感，产品“选用真果汁”、“不添加蔗糖”、“热量低”的卖点也契合健康追求。2019年汉口二厂的销售额达到了3亿元，未来还将有更大的发展空间。
飘饮柠檬蜂蜜水是飘饮（广东）饮料科技有限公司推出的创新产品。这款产品取蜜为源、果蜜相融、引泉为水，成就天然原生态、无防腐、无香精、无色素的蜂蜜果汁饮品。产品独特的内芯荣获多项国家发明专利，这也是产品核心的差异化卖点。
乳茶是元气森林继苏打气泡水、燃茶两款大单品之后的又一款爆红产品。这款产品以“0蔗糖、低脂肪”为卖点切入奶茶赛道，一经上市便备受年轻女性消费者的追捧。
目前，乳茶在线上渠道和线下渠道均有布局。根据公开数据，截至今年4月乳茶全网卖出426万瓶，在线下渠道同样销售火爆。据了解，乳茶在线下渠道单瓶售价在10元以上，基本站在了近年来饮品热销榜价格体系的顶端。
今年，苏打气泡水成为热门赛道，老牌选手健力宝也躬身入局，推出健力宝微泡水抢夺市场。
健力宝将这款产品定位为年轻化的风味饮料，产品主打“零糖零脂”概念，还特别添加膳食纤维和复合果味，“绵密气泡+0糖0脂+膳食纤维+复合果味”四大卖点满足消费者对健康品质、丰富口感的双重需求。
男狮定位为“专为中国男性研发”的功能饮料，产品中含有牛磺酸、葡萄糖、维生素B族三种有效成分，具有快速补充体力、提神醒脑、温和持久的功效，以专业的配方塑造出“三重能量、持久释放”的特点。在产品打造上，“闪电、男人、狮子”三大元素构成独特符号，风格鲜明且与品牌名相得益彰。
炭仌冰咖是农夫山泉加码咖啡市场的第四款产品，以短保和冷藏来切入即饮咖啡品类。炭仌杯咖以“冰爽”为卖点，用料上不使用香精和咖啡速溶粉，全程冷链、无菌灌装+充氮双重锁鲜，保质期45天，最大程度保障咖啡的新鲜香气，力图更新鲜、更健康、更美味。
三煮三粹金银花露是国药集团联合乐仁堂医药有限公司，依据药食同源理论、精选三大优质源产地的金银花为主要材料，研发生产的功能性草本健康饮品。这款产品开创了金银花草本饮料的新态势，是健康饮品的又一大突破。
据了解，这款产品以对金银花三次蒸煮、三次粹取的特殊工艺生产，意在传统中医文化中打造现代新经典。为更好地满足消费者在功能上的需求，产品“无香精、无防腐剂、无色素、无酸味剂、无甜味剂”，力图为全民健康做出贡献。
伊利从多年的乳业研究中找到灵感，突破式创新提出“乳矿”概念，首创了国内第一款“乳矿饮料”。产品内含有100%源自牛奶的乳矿物盐，“零脂肪、低糖低卡、无防腐剂”的产品特点也抓住了“健康饮品”的趋势。
此外，这款产品在外包装上做了突破性设计，萌萌的“牛角”与“乳矿”的关联性极强，更便于产生深层次的视觉记忆。
恒利康K21益生菌植物发酵饮料是恒利康生物科技股份有限公司推出的重磅新品。产品引进专为东方人体质设计的植物性乳酸菌种——K21益生菌，经过750天深度慢发酵，融合果蔬复合酵素，在保证健康功效的基础上让口感更为出众。
本款产品共推出菠萝、蓝莓、青柠三种口味，全方位满足消费者舌尖上的诱惑，酵醒活力、品味健康！可以说，这款产品开启了健康酵饮的蓝海新时代。
植卜营养型乳酸菌饮品是山东澳进饮料有限公司推出的产品。产品每百毫升含1.0蛋白质，且通过内容物的丰富性、包装及口感等多个维度进行全面升级，内含8种蔬菜、9种水果，并富含钙、铁、锌等人体所需微量元素，强化功能和内在品质。上市后产品持续火爆，开拓了国内饮品的高端新风尚。
“嗨果粒”是台福时代于2020年9月推出的子品牌，用以占位“果粒果汁”品类。“嗨果粒”提出“弹弹果粒，味蕾嗨起”的宣称，以美味唤醒味蕾，激发热情，以饱满的热情向生活问好。“嗨果粒”系列产品不仅在口味口感上提升品质，更是启用“小蛮腰”罐提升手握体验，从五感维度提升消费好感度。
荔枝素有“岭南果王”的美誉，其风味接受度广，且自带贵族属性。在餐饮、果酒等非软饮料市场已形成新的风味时尚。盛夏是荔枝的采摘旺季，荔枝汁作为“嗨果粒”的首发风味，应季上市！
浩明果然肉多果汁是河南浩明饮品有限公司2020年推出的战略性新品。产品真正富含果肉，复合多重果汁营养，口味丰满、口感极佳，并很好地迎合了消费者的健康需求。
此外，产品包装时尚、颜值炫彩，视觉冲击力强，陈列效果突出；多种规格和口味可对标居家生活、生日宴会、旅游休闲、走亲访友等各种消费场景，是渠道商运作市场、引爆终端的潜力新品！
“大瑭本草”现泡茶是贵州大瑭本草生物科技有限公司利用创新技术、创新商业模式自主研发的产品。公司首创将即溶茶萃（即溶植物精萃）植入矿泉水瓶盖的生产技术，使产品具有茶水分离、一拍即喝、3秒即溶的特点。
此外，产品所用即溶茶萃是公司以纯物理方法数字化萃取而成的纳米级高纯度茶精华，原料远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂，因此产品也是纯天然、无添加的健康饮品。
近年来，酒饮承载了更多的情感属性和社交属性，成为取悦自我的一种生活方式，备受年轻消费者热捧。林墨食品（上海）有限公司洞察了这一趋势，推出果酒产品，精选优级伏特加为基酒，以优质的白桃、柚子、梅子为主要原料，精心调配，果香纯正、酒味清爽丰满，完美保存了果汁的营养成分。
轻奢、利口、微醺的产品特质完美对标年轻消费者自饮、约会、聚会等多重场景，上市以来销售持续火爆。
越南vinamilk公司成立于1976年，经过40年的发展，vinamilk产品已成功进入48个国外市场，并在全球多地布局了有机牧场、奶源基地及生产工厂。Vinamilk有11个系列产品线，涵盖300多个单品，其中vinamilk酸奶和冰淇淋在包括中国在内的东南亚市场评价度极高，是近年来非常火爆的网红产品。
Vinamilk酸奶产品采用自然发酵技术，使用保加利亚乳杆菌，具有独特、纯净和甜美的味道，增加了钙质和维生素D3，能帮助消费者更好地吸收营养、强壮骨骼，备受市场认可。
成长之星评选活动从2007年开始启动，13年来，持续性推出中国食品产业年度成长性企业与成长潜力新品，近600家企业折桂，被誉为“中国食品产业的奥斯卡”。
10月11日，2020（第十四届）中国食品产业成长之星评选活动将在山东济南举办，届时将在现场揭晓【新消费潮流产品】奖项得主，诚邀您的参与，共同见证这场行业盛宴！
