来源:零售生意经
烟酒店泛指一些开在社区,没有团购资源,依靠社区购买力维持的夫妻店。这些烟酒店大多没有资本和背景,没什么鲜明的特色,无非是卖些烟酒给街坊邻居。在当前一条街有十几甚至几十家烟酒店的情况下,这些烟酒店如果要生存下去而且要生存得好,首先就要抓住为数不多的老顾客,那么该怎么才能抓住这些为数不多的老顾客呢?我们总结了小烟酒店老板留住顾客的几种方法,供大家参考。

01、记住老顾客的购买习惯
真正的老顾客都有“这家店是我家的”的想法,也就是说:他们对于店里的商品分类、销售的商品、销售方式和掌柜都有特别的感情,于是很自然地把这个店当成自己的店,购买商品时,也就毫无疑问地到这里来买。了解了这些习惯以后,接待他们时就应该表现出特别的热情。比如,老顾客一进店,老板就可以问是不是要XXX烟?上次买的酒怎么样?等等。只要烟酒店老板记住了顾客的习惯,这个顾客很可能已经习惯成为这家烟酒店的顾客了。另外,对于一些经常光顾的顾客,烟酒店老板应尽量记住对方的名字。当你的买家隔了很久又来消费的时候,你要第一时间记起他的一切,并亲切地以老朋友的口吻打招呼,比如上次交谈的内容、买的什么东西、满意程度、以及你对他做出的承诺等等。
02、最后一个涨价
最后一个涨价不仅仅是对于烟酒店,对于很多行业都十分有效。处在社区中的烟酒店,顾客大部分都是熟悉的面孔,这些人对产品的价格和烟酒店的变化非常敏感。在店内产品进价上升后,烟酒店一旦快速提价,必然导致顾客流失。而一旦成为最后一个提价的烟酒店,周围的顾客会对这样的烟酒店倍感信任,当然,烟酒店“做好事”也要留名。比如,张大姐是石家庄某社区的烟酒店老板,前段时间因为一些谣言,食盐的价格上涨,张大姐马上就在自家烟酒店门口贴出“本店食盐按原 价售卖,请各位街坊理性购买”的告示,同时在店内限量购买。这件事过后,张大姐的烟酒店成了该社区最信任的烟酒店,该社区居民需要什么产品只要张大姐店里有,从来没人去外面买。
03、满足顾客的细节需求
不同的顾客有不同顾客的需求。比如,在社区里,有的顾客需要新的钞票用来包“红包”;有的顾客喜欢在找零的时候找硬币;有的顾客喜欢尝试新的产品,来了新产品就要给他介绍等等。不过,烟酒店做这些东西一定要让顾客知道,咱们准备这些东西都是为了方便他们。
04、损己利人
对于一些小型烟酒店来说,因为顾客相对固定,客源相对较少,得罪一个顾客,就少一个顾客,损人就是在损己。因此,烟酒店只有想办法损己利人,才能最终获利。比如,最不赚钱的代收水电,手机费,煤气费等,虽然利小麻烦,但是确实能维系顾客的感情。顾客经常来店内光顾,其它高利产品自然就卖出去了。
05、货真价实
货真价实,是所有商人应该共同遵守的行业准则。但是,对于一些社区夫妻店来说尤为重要。一些老社区内的人联系非常紧密,一旦社区内的烟酒店出现假烟假酒或者加价率特别高的情况,很快就会被社区内绝大部分人知道,那烟酒店的生意基本也就做不成 了。小王在自己家社区里开了一个烟 酒店,去年夏天因为图便宜,进了一批假冒的矿泉水,一个夏天水都卖出去了,但是小王却发现顾客越来越少。几经打听才知道,大家都在背后议论小王的烟酒店里卖假货,听到这句话的人再也不去小王的烟酒店买东西了。
06、多参与社区活动
陈大姐和他老公开了一家烟酒店,陈大姐老公每天起早贪黑经营店铺。而陈大姐几乎整天混迹在公园和大爷大妈们聊天、打牌、参加社区活动,甚至还义务帮社区里的年轻人介绍对象。社区里人人都赞叹陈大姐人好,羡慕陈大姐找了一个好老公。而实际上陈大姐和老公分工明确,陈大姐负责联系婚宴用酒客户,陈大姐的老公负责零售和送货。陈大姐参加社区活动恰恰是找到了婚宴用酒的消费者——新婚青年的父母,免费帮别人介绍对象更是精准定位了新婚青年,因此陈大姐家的小烟酒店一年下来收入颇丰。
07、定期“送礼”
定期“送礼”对于有固定客源的小型烟酒店十分必要,当然,送礼不是指什么大礼,而是一些精美的小礼品。比如,年底了,烟酒店可以专门从当地批发市场 批发一些过年用的“红包”,一些老顾客 过来,可以顺便送他几个。同时,烟酒店也可以不定期送一些质量较好,印有自家联系方式的打火机,给一些经常来买 烟的顾客。虽然都是些小物件,但是这些小恩小惠却很能收买人心,礼品送出后,很快就能收到回报。
对于烟酒店来说,利润来源无非是烟酒饮料以及其它产品的零售和一些社区内婚宴用酒的销售。不论是客源还是消费者都非常稳定,烟酒店老板只有想办法抓住这些仅有的客源才能在保证生存的前提下,赢得发展。