摘要：以伊利、蒙牛、维他等行业巨头们加速推出植物奶新品，以瑞典品牌OATLY、奥麦星球等为代表的新消费品牌也借植物奶大势销量一路攀升，加码植物奶市场。推出了对策常温乳酸菌饮品、元气早餐豆乳两款新品，其又推出了植物奶新品牌产品——ALMO无糖巴旦木饮，也预示了可口可乐看好植物饮品在中国市场的发展，被可口可乐纳入麾下的「粗粮王」持续进行全系列品牌重塑和创新。
近两年，中国植物奶成功撕掉“小众”标签，在各大企业的加速布局下，这一赛道正加速扩张。一方面，以伊利、蒙牛、维他等行业巨头们加速推出植物奶新品，另一方面，以瑞典品牌OATLY、奥麦星球等为代表的新消费品牌也借植物奶大势销量一路攀升，迅速崛起。
加速布局乳饮市场，元气森林上新0糖植物奶
“2021年，会是元气森林真正的产品大年。”唐彬森当初的豪言，如今正在成为现实：锁定数千亿级的乳饮大赛道，元气森林正加速布局。从跨界“杀入”乳酸菌、豆奶等细分赛道，推出了对策常温乳酸菌饮品、元气早餐豆乳两款新品，日前在元气森林官方微信公众账号上，其又推出了植物奶新品牌产品——ALMO无糖巴旦木饮。
据悉，该款产品采用澳洲巴旦木，每瓶ALMO无糖巴旦木饮相当于含有32颗巴旦木，口感清爽，营养丰富。与此同时，ALMO无糖巴旦木饮符合《GB28050-2011》含量声称条件：无糖（≤0.5g/100ml），属于0糖植物奶。每百毫升的热量约为27大卡，约为一个普通苹果热量的1/4。
而从产品包装来看，ALMO无糖巴旦木饮包装尽显高端、奢华，产品规格为1L/瓶，店铺零售价89.9元/2瓶。
依托中绿粗粮王背书，可口可乐植白说燕麦乳上新
2016年3月25日，中绿集团与可口可乐在厦门举行旗下“中绿粗粮王”饮料品牌交接仪式，正式将“中绿粗粮王”饮料业务交接给可口可乐。此次收购当时堪称震惊中国食品界一大动作，也预示了可口可乐看好植物饮品在中国市场的发展。
近年来，被可口可乐纳入麾下的「粗粮王」持续进行全系列品牌重塑和创新。日前，依托中绿粗粮王背书，可口可乐就悄然推出了旗下新谷物燕麦乳新品——植白说。据悉，该款新品是由可口可乐亚太区研发中心团队研发，甄选燕麦、膳食纤维和胶原蛋白肽。
据悉，每盒植白说燕麦乳中含有264mg胶原蛋白肽，含有2.31g蛋白质，热量为818kJ/盒，可满足成人日需9.7%的能量。产品规格为330ml/盒，官网零售价19.9元/2盒。
植白说燕麦乳配料表
植物奶的概念是与牛奶相对应的，前者取自于植物，后者取自于动物。目前市场上的植物奶主要提取自坚果、谷物、豆类、蔬果这几大类，具有代表性的有杏仁奶、燕麦奶、豆奶、椰子奶等。而植物奶在中国市场的破局，是从餐饮渠道入手的。其中代表当属欧洲老牌燕麦饮品牌「Oatly」，其借助精品咖啡店建立品牌知名度和忠诚度，同时通过零售和电商渠道推动销售增长，成功迈向燕麦基乃至植物基品类的头部阵营。
实际上，可口可乐最初也是这么想的。2020年12月底，可口可乐就在中国市场大量引进AdeZ咖啡大师专研版燕麦谷物饮料。据报道，AdeZ主要锁定一线城市，通过咖啡店、茶饮店等专业渠道和电商渠道进行售卖。但随着众企业的市场教育，植物奶已经撕掉小众标签，从B端走向C端。
此次可口可乐新推的燕麦乳新品，瞄准的就是C端消费市场，定位早餐轻食场景。元气森林上新的ALMO无糖巴旦木饮虽是1L装，但从企业对外传播来看，主要锁定的也是家庭消费和自制饮品两大消费场景。
燕麦饮品牌「Oatly」在做深餐饮服务的同时，也开始“猛攻”零售渠道了，上半年与沃尔玛、大润发、永辉、7-11等系统达成合作。与此同时，以伊利、蒙牛为代表的巨头们亦是锁定C端市场，推出植物奶新品。
从B端走向C端，这对于植物奶在中国零售市场的破局来说，是一个非常大的信号。我们见证了先行企业的增长，也听到了以养元为代表的行业巨头们正加速布局植物奶赛道。
至于谁能在这一新赛道抢到蛋糕，食品板认为，产品概念是植物奶吸引C端消费首次购买的关键，口感是复购的决定因素，而价格优势将是植物奶赢战或者说分割动物奶市场份额的标准之一，这个就需要各大企业加把劲了。后续发展，我们拭目以待。
来源：食品板（tyjspb）
