从三地案例,看经销商如何开一家赚钱的“仓储店”!

食品 2021-09-07 09:42 

2021年,批发零售行业什么模式最火,仓储店必然榜上有名。

目前,仓储店在全国各地多点开花,北上大庆、南下东莞、东起上海,从省会大城市到五六线级别的小县城,越开越多,蔚然成风。食品板发现,根据不同地区的市场经济环境,各地形成了颇具地方特色的仓储店模式。

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BC一体化
经销商开仓储店优势得天独厚
很多人看到仓储店越来越火,就想立刻躬身入局,唯恐自己又错过了一个赚大钱的机会。于是乎,不管三七二十一,三天租下几千平米的仓库,不到半个月就开业干了起来。结果可想而知,起得快,死得也快。事实上,看起来很容易的仓储店,并不是谁都能干得好。整件销售、品质保证、价格实惠、无忧售后是仓储店的标签,也是生存根基。
据了解,争相入局仓储店业态的主要有四类人群:经销商、实体连锁店、区域团购从业者、投资人。不少业内人士认为,经销商开仓储店具备得天独厚的优势,因为经销商手上有品牌,懂产品,有资金,有仓库,与批发部、小超市黏性强,了解当地市场消费者需求。
因此,在自己的仓库里开出超市业务,只是在原来B端业务基础上,拉出一个C端团队操作即可;同时,多年的终端配货经验,代理商也积累了大量的数据,知道什么样的货是走量的,什么样的产品是赚钱的,天生就是BC一体化的运营者。

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遍布东北、东莞、上海
他们这样脱颖而出
食品板采访了东北、广东、上海地区的多运营开仓储店的经销商,总结出一些脱颖而出的经验特色。
东莞模式:大量从代理商手中拿货
东莞位于珠三角经济带,人口众多、区域分散,房租土地价格较广州、深圳便宜。得天独厚的优势,使得东莞成为仓储店的沃土,不少经销商涉足此领域。在东莞,此种仓储店是批发和零售兼营,内设敞开式货架,3000~5000平方米的占地面积,食品和百货充分陈列、均有销售。一方面小批发部和小超市前来进货,享受批发价;另一方面针对家庭消费推出整箱售卖的优惠零售价格。
连锁超市开仓储店,面向的是C端消费者,通过这种方式扩展一些小B客户并不十分占优势。一方面是由于上游供应商合作冲突,另一方面是运营费用加到产品价格当中,导致价格优势并不明显。而东莞经销商从多个大型代理商手中进货,价格更低,然后压缩自己的利润空间,能给到下游客户和消费者更好的价格,实现价值链的传递。由于是做批发起家,开仓储店的经销商对下游批发部、小超市客户的需求了解较为深入,情感维系较强,促销活动到位。而在下游客户下单之后,往往能根据订单提供配送服务。
此外还有广东经销商提出自己的想法,在广东开仓储店应该“周末开仓,一天零售”为宜。
上海模式:临期品引流
上海地区经销商也有较多开仓储店的,大多以折扣店为主,尤其是进口食品折扣店,如上海聚品国际贸易有限公司旗下折折仓进口超市。但是上海由于场地租金较贵,不少经销商会选择在上海郊区或者周边的三四线城市开店,通过跟房东的洽谈,采用营收利润分成方式,免去房租,因此也具备了吸引客流上店的价格优势。
这种进口食品折扣店,大多以销售临期品起家,通过常年大规模的促销活动,吸引顾客上店购买。在发展过程中,为了营收利润的平衡,折扣店会引进大量正价产品,占比能达到80%,剩余20%的临期品作为促销品,带来流量和销量。
在上海,进口食品折扣店同样是批发与零售兼具,为千万小型B端用户解决进货难的痛点,也让老百姓享受到实惠。
东北模式:“商品利润+会员费用”盈利
在东北,仓储店大多叫做云仓,尤其在大庆和大连开店的经销商较多,如淘大庆电子商务有限公司旗下淘大庆全球优选云仓、大连双隆经贸发展有限公司旗下的壹加壹仓储购。
东北经销商开仓储店采用商品利润和会员费用为盈利模式,因此更为注重产品选择。为了具有价格优势,往往选择还没有在全国实现分销,在价格管控上相对不算严格的厂家。此外,在便宜的基础上打出差异化,有新奇特的产品为门店引流,如进口食品、网红零食、特色农产品,并且更多的运用互联网思维,进行营销推广,实现用户裂变。

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利润10%15%
如何赚钱是关键
“外行看热闹,内行看门道”的结果是有人开店,有人闭店。能否成功开一家仓储店是多重因素决定的:模式好+进货渠道好+产品结构好+团队好+陈列好+企业文化好+服务好+地段好+推广好+口碑好,才能最终成就仓储店的好。有经销商表示,开仓储店的利润较低,只有10%~15%之间,那么经销商如何提高盈利能力呢?
不得不说,有的经销商开仓储店,仍是以自己代理的产品为主体,适当引进一部分其他经销商的产品,因此品类不足够丰富,导致下游超市和批发部可选择面较窄,不能一站式采购完毕。久而久之影响上店客流,销量下滑不可避免。
业内人士提到,有一点非常值得借鉴,那就是经销商开仓储店应尽量减少与厂家的直接合作。虽然厂家掌握了一手货源,但是品项有限,且对于厂家来说仓储店不是主流销售渠道,而是渠道的补充,因而不会给到特别优惠的价格。为此,建议经销商大量做代理商的二批,以最优惠的价格打开市场。与此同时,跟经销商做可以压款,缓解资金压力,直接跟厂家做较少能压款,资金压力较大;且退换货问题代理商可以更好的解决。这样就具备了品类丰富、价格低廉、售后服务好的优势。
除了产品层面的差异化之外,有经销商提到选址的重要性,选址是选在郊区还是社区周围,如果选在郊区是否需要开设停车位等均需要谨慎考虑。如果经销商没有足够强的供应链能力和运营团队,最好还是在流量大的社区周围选址。然后根据人口数量和人口年龄结构,决定店面面积和引流产品。
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