十数年间，茶饮的卖点也已经从有糖变成了无糖的“甜味革命”。这一演变，既记录了人们生活方式的变化，也记录了大公司为适应这类变化而不断进行产品迭代升级的过程。

当下，越来越多的年轻消费者因为健康和瘦身诉求，喜欢少糖或无糖的茶饮，看重原料的天然、高质和少添加，享受纯味的感觉。随着“无糖”趋势的盛行，无糖茶饮料也在近几年迎来了快速增长的新时代。

弗若斯特沙利文咨询公司数据显示，受到中国消费者健康意识增长的驱动，我国无糖茶饮料零售额持续快速增长，2019年零售额为41亿元，2014-2019年的复合年增长率高达32.6%。经过数年的“蛰伏”，无糖茶饮终于迎来了品类高潮期。

近两年，随着各大企业的相继加码，无糖茶饮竞争逐渐进入深水区。如何满足年轻消费者多变、个性的需求，成为亟需破解的行业难题。在这样的行业大背景下，康师傅饮品重磅出击，引起业内广泛的关注和热议。

新时期，康师傅饮品顺应茶饮需求再次发力无糖茶，一开始就表现出强者风范。据悉，康师傅饮品推出两款无糖茶饮——康师傅「冷泡绿茶」、康师傅「茉莉花茶」，主打0糖、0卡、0脂，不添加香精，不添加防腐剂的原味茶。

8年后，康师傅饮品秉承“回甘就像现泡”的精神，无糖茶饮系列以“一茶、一艺、一味”三大标准工艺全新打造，从细节上力求还原真正现泡茶风味的即饮茶：

一味：只取第一泡原萃茶汤，鲜爽回甘，茶香馥郁悠长。

即饮茶品类有两大难点，一是茶汤容易苦涩，二是茶香容易流失。在口味上，康师傅无糖系列所做的是更贴近中国人饮用习惯的茶。康师傅「冷泡绿茶」、康师傅「茉莉花茶」采用冷萃慢滤工艺带来鲜爽回甘的全新体验，而上等茶叶原料更是赋予了康师傅无糖系列干润鲜甜的原茶滋味。科技力量升格茶饮品质，康师傅饮品告诉我们“冷萃慢滤，才能鲜爽回甘”的全新体验。

简而言之，这是一款真正的茶。康师傅无糖系列做到了0卡0糖0脂，且不添加香精，不添加防腐剂。除此之外，康师傅无糖系列完全和现泡茶一样，是由上等茶叶萃取，释出更多儿茶素和茶多酚，带来健康、鲜爽体验，还原一款真正现泡茶风味的即饮茶。

这还是一款真正贴近年轻消费者的茶。茶饮消费市场，年轻族群是当之无愧的主力军。康师傅无糖系列聚焦年轻人的主流消费场景，佐餐场景消油解腻；休憩场景润泽回甘；健身场景0卡 0糖无添加，轻松无负担。

减糖、减盐、减脂是中国食品饮料行业的结构性趋势，而无糖正成为饮料公司推新的核心卖点之一，也是消费者的重要关注点。

作为茶饮巨头的康师傅饮品，持续深耕国人茶饮市场多年，不断引领这中国茶饮消费风潮。此次，康师傅饮品再度回归无糖茶有助于搅动品类活跃度和渠道热度，打造品类尖刀产品。

另一方面，可以预见的是，含糖茶饮陷入存量竞争，无糖茶饮则是一个增量市场。食业家认为，无糖茶不仅是康师傅饮品的战略布局，更是公司收入和利润率扩张的重要驱动力之一。

此次，康师傅饮品以用户需求为导向，以新式无糖茶饮与年轻消费群展开深入对话。从消费需求洞察到品牌建设，从口味试炼到整体形象塑造，康师傅饮品全新无糖系列的推出展现了康师傅饮品在茶饮市场多年积蓄的创新实力，还有康师傅饮品对无糖茶市场未来的信心。

对于无糖茶饮江湖来说，一场品类革命、一次品牌重构，也许正在悄然上演。

来源 | 食业家（shiyehome）