在历届万商大会期间，都活跃着一支队伍的身影，他们有着共同的标签：川调。
作为我国调味品大省，有数据统计，目前四川省调味品整体销量排名全国第3，年产值超过600亿，川调（川式调味料）在中国调味品整体大盘中占据约五分之一的市场体量。近年来，川菜在全国甚至全球范围普及，川调行业正在迎来巨大的发展机遇，川调出川势不可挡。
而以“全国化、全渠道、万商聚、精品展”为特征的华糖万商领袖大会（简称“万商大会”），则为川调企业集体出川插上了腾飞的翅膀。
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川调产业发展空间和体量较大，不过品牌集中度较低，除几家营收超10亿元的大型企业外，以营收规模在1亿—3亿元的中小企业为主，营收在1亿元以下的企业也很多。擦亮川调金字招牌，壮大川调整体势能，打造几家全国性知名的川调品牌，在摆在川调人面前的紧要任务。
2018年，在四川省川联川菜调料商会的组织下，友联、金宫、鹃城牌、航佳生物、丹丹、迈德乐食品、圣恩股份、雅乐鲜、澄明食品等十余家川调企业集体亮相万商大会，川调企业抱团出川，挺进中原进而辐射华北、京津冀甚至全国市场。期间，川调企业集体发布了“不忘初心，坚守匠心——2018中国川调企业新食代宣言”，积极推进川菜出川和川菜出海，川味全球化进程。
2019年，川调军团再次出师万商大会，鹃城牌、圣恩、丹丹、九眼桥、迈德乐、雅乐鲜、航佳生物、味百度、王家渡、友联等企业分别斩获“年度领创品牌”“年度新锐品牌”“年度投资价值品牌”荣誉。
2020年，为了突出四川产区特色，助推川调企业全国化、全球化发展进程，万商大会特别设置了四川品牌馆/四川特色馆，主题突出，特色鲜明，重体验感，高性价比，新希望味业、杨国福食品、川娃子、白家食品、川海晨洋、五丰黎红、九品红等数十家各类川调、川食产品在数万家专业渠道商面前展示推广。
彰显川调产品力，增强川调品牌力，扩充全国化市场版图，万商大会已经成为许多川调企业每年的惯例选择。
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川调代表品类，主要包括火锅底料、中式复合调味料、郫县豆瓣、泡菜、调味油等。在历届万商大会中，琳琅满目的各类川调产品惊艳亮相，也涌现出越来越多的川调明星产品，俘获着越来越多的来自全国各地的经销商。
在2020年万商大会同期举办的“中国进家食品大会暨明星新品发布盛典”期间，阿宽红油面皮、川娃子烧椒酱、五丰黎红花椒油、踏水坊毛血旺便携调味料、李记乐宝妈妈酸菜鱼全料等产品荣获“2020中国进家食品年度明星产品奖”。
2021年万商大会，将在2号展馆（5楼）独立开设中国调味品馆，以有效促进厂家和经销商精准对接。中国调味品馆可容纳百余家调味品企业，来自全国各地的7万+渠道商将汇聚万商大会，观众数量预估达到20万人次。作为中国调味品馆的重要部分，川调将继续香飘中原，味传九州。
毕竟，川调已经不再仅仅是四川的川调，而是正在成为中国的川调、世界的川调。
四川友联味业食品有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
四川省郫县豆瓣股份有限公司
成都沈师傅食品有限公司
四川新希望味业有限公司
四川杨国福食品有限公司
四川川娃子食品有限公司
四川白家食品产业有限公司
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
四川澄明食品有限公司
九眼桥食品科技有限公司
广汉市迈德乐食品有限公司
成都雅乐鲜生物科技有限公司
四川航佳生物科技有限公司
成都味百度食品有限公司
四川王家渡食品有限公司
四川金宫川派味业有限公司
四川省川海晨洋食品有限公司
四川成都建华食品有限公司
四川五丰黎红食品有限公司
四川畅享食品有限公司
成都九品红食品有限公司
四川什邡但氏食品有限责任公司
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