引言：市场无爆品不火。当下，新消费成为休闲食品行业持续增长的新引擎，经销商代理新消费爆品和品牌的机会大量涌现。这正是每个企业、每个渠道商找到自己成长新方向和新动能的关键时期。
顺应新消费浪潮，跨界新品类，雅客手撕素肉上市即火，不仅斩获2021成长之星“年度热产品”权威奖项，还在秋糖期间收获意向客户2000余人。
可以看见的是，雅客手撕素肉正在以指数级增长走在持续引爆的路上。当下，雅客全国终端门店试吃推广正在如火如荼进行中，截止目前执行门店店次已超5000次。其中，更是针对各主力市场进行多个样板区域打造，搭配大型试吃活动引爆终端市场，吸引目标消费者！
站在渠道商和终端选择的角度，我们采访了2位大商，希望通过他们样板市场的崛起、火爆和经验复盘，帮助经销商找到解锁新消费时代的新动能和新密码。
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掘金新消费，开辟新蓝海，雅客将手撕素肉重做一遍！
产品是否有清晰的人群和消费场景定位，与竞品相比有没有差异化卖点、产品上市试销后的市场表现，都是经销商选择是否代理一款产品的关键。
上海延涵实业有限公司总经理严新勇：雅客手撕素肉，非油炸工艺，轻脂、低糖、低热量，又有肉的口感，始终围绕消费需求做文章，所以从长远看，我是很看好它的。
唐山市炜业食品有限公司总经理刘博：豆干到素肉，是消费升级的变化。手撕素肉具备大豆拉丝蛋白、植物基的概念，似肉非肉，轻脂少负担、少胆固醇，非油炸，满足大众追求健康的理念，符合消费升级的趋势。
刘博：雅客手撕素肉的受众人群偏年轻化。产品从形象、包装、代言上都贴近年轻消费者。产品品质是第一位的，价位和市场上的高品质豆干持平，铝膜的真空包装更干净更卫生。
严新勇：雅客手撕素肉一定是做过市场调查，产品特别突出，便于终端做陈列。今年启用当红的品牌形象代言人，抢抓年轻人眼球，也会有很大的加分。
Q3：您对手撕素肉这个品类未来发展的判断是怎样的？
严新勇：随着消费升级，消费变得越来越理性，健康、口感好的零食一定会成为未来的大趋势。
刘博：雅客手撕素肉是切合大健康的趋势去走的，未来将引领手撕素肉大品类的升级，包括市场的扩容，以及消费的升级迭代。
休闲食品行业的销售渠道和零售终端也在发生着深刻变化。对此，雅客手撕素肉在打造样板市场上又做了哪些创新探索呢？
Q1：截止目前雅客手撕素肉的铺货和销售情况怎么样？
严新勇：我们与雅客合作已有6年。三个月前开始引进雅客手撕素肉，目前上海世纪联华、华联金百盛、华东家乐福都已经有铺货了。其他的一些卖场，都在陆续进场中，覆盖有100多家吧。
刘博：雅客手撕素肉在今年成都春糖正式亮相。我们非常看好这个品类，从铺市、推广、宣传至今已有半年多时间，目前销售额基本有100多万。
Q2：雅客手撕素肉刚开始铺市，市场接受度怎么样？您是如何打开市场的？
严新勇：第一，它的销量超出预期；第二，要想卖好，一定要有卖场的主要通道展示，多给予一些品尝，消费者尝到了他才会回头来买。
刘博：从4月底、5月初开始铺货，6月份开始进行了美化、陈列、人员的选品、试吃，每天坚持不懈的去选品试吃，着重推广雅客手撕素肉这个品类。
Q3：雅客对手撕素肉的定位和战略规划是怎样的？对您的市场有什么支持？
严新勇：雅客积极拥抱新零售以及新兴媒介，例如小红书、抖音等等这些方面的推广一直没有停。我相信它一定是要么不做，要么就争做第一的。
刘博：雅客手撕素肉是以打造大单品的力度来投入，其对市场的投入力度、持续性、精准性区别以往任何产品，这是经销商能够切实感受到的。
在营销上，雅客手撕素肉采用线上线下结合的方式去做。营销方式更加年轻化，线上线下相辅相成，共同把雅客手撕素肉打造成大单品。
快消品行业在现阶段需要有这样的突破，无论是服务市场、服务消费者的能力，包括流通销售的效率提高，成本降低，这一系列问题，都对厂商关系提出了新的要求。
Q1：与雅客合作以来，您怎么评价这种厂商合作关系，相比其他品牌，有哪些不同？
严新勇：雅客有品牌做背书，在整个休闲食品、糖果行业精耕多年，值得信任。我们在做市场的过程中，雅客的业务团队一直在参与，让我们更加游刃有余，活动效果也确实很好。
刘博：市场的支持就是陈列、美化、人员以及源源不断的试吃品。我们紧跟着雅客公司的推广方案积极做试吃，在短短半年内销售破百万，成为了行业里的样板市场。
Q2：如果请您为雅客手撕素肉代言，呼吁更多经销商加入雅客，做大市场，您会说什么？
严新勇：站在巨人的肩膀上，会看得越来越远。作为一个六年的经销商，我正式和大家强烈推荐手撕素肉！希望大家一起加入进来，把这个共同的事业一起做好！
刘博：雅客手撕素肉绝对是引领大健康产业的中坚力量，相信雅客手撕素肉也一定会对大家带来意想不到的收获。让我们一起把雅客手撕素肉做大做强！
2位大商现身说法，以亲身实践证明，在新消费时代，雅客不仅有打造好产品的能力，还有实现渠道引爆、消费者引爆和市场引爆的能力，三者相互促进、相互激发，面对重做一遍的历史机遇，为广大经销商带来千载难逢的爆品机遇！
2021届万商大会，雅客将携手撕素肉和新潮肉类零食品牌“卤大益”重磅亮相，并在即将举办的第六届商超采购大会，与700+零售系统，1000+商超采购面对面。
届时，为卤大益专属打造的“千人共品卤大益，我的吃肉新主张”互动活动将同步启动，诚邀商超采购、渠道商扫码上传吃肉照片，生成定制海报转发朋友圈，实现“我与卤大益的高光时刻”打卡，即有机会在万商大会现场抽取鸿运礼盒。12月16—18日，雅客（展位号：1DA701）与您相约万商，不见不散！
