摘要：招牌小鱿鱼炸蛋搭配顺滑、滋味醇美、后味悠长、回甘柔和、带有香草雪松味道的里奥哈穆加红葡萄酒，店内有世界各产区的葡萄酒和众多精美菜品供大家选择。高水准的侍酒师别出心裁地挑选了一款里奥哈白葡萄酒来搭配辣酱海鲜，长时间的桶陈还给这款酒增添了一丝烟熏风味和更为华丽的酒体。这款酒活泼的酸度在带出虾及鱿鱼的鲜甜口感的同时也很好地平衡了菜品的微辣口感，桶陈带来的一丝烟熏气息与菜品的烟熏辣酱口感极为平衡。
为期一个月的里奥哈酒吧葡萄酒Tapas搭配比赛终于落下了帷幕！
在历经了一个月的激烈投票后，比赛告一段落，一起来看看最受欢迎的餐酒搭配作品都有哪些吧！
本次里奥哈餐酒搭配比赛共有来自北京、上海、杭州、深圳、成都的共15家酒吧前来参与此次餐酒搭配比赛，整个投票过程历时一个月的时间。每家酒吧/餐厅都拿出了最具特色的参赛作品，不得不说里奥哈美酒和Tapas的搭配真的有无限的魅力~
当然，能在众多的餐酒搭配作品中脱颖而出，一定有着不凡的实力，下面就来一览此次的比赛结果和排名前三的作品吧！
第一名的餐酒搭配作品来自上海Mercado505，餐厅以经典的西班牙菜和葡萄酒为招牌，深受食客和酒友的喜爱。
本次比赛中Mercado505选择了餐厅里非常受欢迎的招牌Tapas，同时使用了里奥哈名庄的经典酒款做搭配，毕竟能够通过大众检验的才是最好的！
★ 里奥哈酒款：Muga Reserva 2017
★ 介绍：Mercado 505招牌小鱿鱼炸蛋，南海渔民新鲜捕捞小鱿鱼热锅加西班牙初榨橄榄油、蒜片、干辣椒爆炒，口感鲜脆。日本无菌蛋用高温橄榄油炸至溏心，混合自制脆细薯。简单的搭配，碰撞出极致的口感！
招牌小鱿鱼炸蛋搭配顺滑、滋味醇美、后味悠长、回甘柔和、带有香草雪松味道的里奥哈穆加红葡萄酒，共舞热情四射西班牙。Real Food Doesn’t Have Ingredients, Real Food Is Ingredients!
第二名的餐酒搭配作品来自宇宙酒馆成都店 ，作为成都专业的葡萄酒酒吧，店内有世界各产区的葡萄酒和众多精美菜品供大家选择。
本次比赛中，高水准的侍酒师别出心裁地挑选了一款里奥哈白葡萄酒来搭配辣酱海鲜，给人以耳目一新的体验。
★ 里奥哈酒款：Marques de Murrieta Capellania
★介绍：烟熏辣酱小海鲜配蒜味小土豆是小酒馆最受欢迎的一道 Tapas，入口是爆浆感十足的带膏萤火鱿鱼和鲜甜的大虎虾仁。搭配煎至酥脆 Q 弹的年糕，松软的油封小土豆和风味十足的辣味香肠让这道菜口感丰富，回味悠长。
Capellania 维尤拉白葡萄酒酸度爽脆，矿物，香料及柑橘风味十分精准，长时间的桶陈还给这款酒增添了一丝烟熏风味和更为华丽的酒体。这款酒活泼的酸度在带出虾及鱿鱼的鲜甜口感的同时也很好地平衡了菜品的微辣口感，白垩土带来的矿物气息与海鲜的鲜咸风味相得益彰，桶陈带来的一丝烟熏气息与菜品的烟熏辣酱口感极为平衡，陈年后馥郁的酒体和菜品的丰厚口感也是绝佳搭配。
★ 地址：成都市锦江区均隆街19号
第三名的餐酒搭配作品来自上海网红酒吧Tasca，店内的美味小食和种类繁多的葡萄酒每天都会吸引大量客人前来打卡。
本次参赛作品中，酒吧使用了里奥哈红葡萄酒搭配黑毛猪里脊肉，满满的西式风情！
★ 里奥哈酒款：Puppi Barbarot挚友干红
★ 介绍：伊比利亚黑毛猪里脊65°低温烹煮90分钟，猛火上色，外香里嫩，配上雪利酒橙汁酱的油煎苹果，增加了活泼感，里脊肉搭配烟熏及黑胡椒感满满的挚友混酿干红，解腻又开胃，充分感受到来自里奥哈的热情奔放~
本次里奥哈酒吧餐酒搭比赛吸引了众多的酒吧参与，各酒吧通过餐酒搭配的方式展示了里奥哈葡萄酒的魅力、多样性和配餐的适应性，更多的酒吧信息请登录里奥哈酒吧指南小程序，也欢迎大家到不同的里奥哈酒吧体验里奥哈葡萄酒和精美小食！
