近日，胡润研究院发布《2021胡润中国500强》，列出了中国500强非国有企业。调味品行业中，海天、李锦记、颐海国际3家企业成功上榜。另外，与调味品相关的餐饮及香精行业中，百胜中国、海底捞、华宝国际等企业也跻身500强阵列。 

据了解，《2021胡润中国500强》按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照2021年11月19日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或根据最新一轮融资情况进行估算。

2021年上榜门槛比上一年提高90亿元（39%），达到320亿元；500强企业总价值比上一年增加10万亿元（18%），达到66万亿元，相当于2021年中国GDP的六成；平均价值比上一年增长200亿元（18%），达到1300亿元。

从营业收入来看，500强企业2020年营业收入共计24万亿元，平均每家企业年营收509亿元。

调味品行业中，最为耀眼的依旧是老大哥海天，以5050亿元市值跻身此次500强榜单前20名。海天旗下产品涵盖酱油、调味酱、蚝油、鸡精鸡粉、味精、调味汁等多个品类，其中酱油、调味酱、蚝油是其三大主力产品。2020年，海天实现营收227.92亿元，同比增长 15.13%；实现净利润64.03亿元，同比增长19.61%。2021前三季度，海天味业实现营收179.94亿元，同比增长5.32%；实现净利润47.08亿元，同比增长2.98%。  

李锦记是此次新上榜的调味品企业，以940亿元市值位列500强第155位。1888年，李锦记创办人李锦裳先生於广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已经发展成为拥有逾200款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

不过，与2020年相比，2021年颐海国际市值缩水幅度较大，市值跌回千亿以内。

另外，与2021年11月25日胡润研究院发布的“2020胡润中国500强民营企业”榜单相比，中炬高新、天味食品、千禾味业等调味品企业落榜“2021胡润中国500强”榜单。整体来看，调味品企业在资本市场方面的表现有待提振。

来源：粮油调味营销