导读：巨头品牌依靠强大的销售额占据市场，对于渠道把控能力更强，因此方便面品牌多年来也难有新玩家脱颖而出。

近期的方便面行业并不平静，前有因“土坑酸菜”被嫌弃的大单品，后有韩国进口火鸡面因保质期而被曝出的“双标”问题。然而近两天，这两大事件都有了最新进展，同时也在行业内引起了不小的关注度。

热点事件在行业内的关注度越来越高，因此也引发了关于品牌格局的相关讨论：“方便面品类经过几十年的发展，行业内的巨头仍然是统一、康师傅、今麦郎等品牌，未来还有没有可能出现新玩家呢？”

带着这一问题，我们对近期的行业热点及最新回应展开梳理。

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带着文件卖

老坛酸菜面重返超市货架

今天的微博热搜第一，#康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架#引发了不少行业人士关注。

三养回应保质期“双标”

长时间运输添加抗氧化成分

近日，一款自韩国进口的网红火鸡面在韩保质期是中国的一半引发了热议。

这款由韩国三养企业生产的方便面，在韩国本土销售的产品保质期显示为半年，而到了中国之后，保质期就变成了一年。
对此，公司回复称，三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者手中，需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。
不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。

渠道把控力更强

泡面赛道格局难改

由最近的热点事件谈起，方便面市场的品牌格局也更加引人关注。我们都知道，康师傅、统一是国内当之无愧的方便面巨头，两者合计占据了超六成的市场份额。

中国食品科学技术学会面制品分会曾有统计数据显示，2020年中国大陆方便面市场，康师傅、统一销售额分别占46%、15%，稳居行业内第一、第二的位置。

巨头品牌依靠强大的销售额占据市场，对于渠道把控能力更强，因此方便面品牌多年来也难有新玩家脱颖而出。近两年的新消费品牌更多的是通过线上渠道打通消费者，但持续性并不高。

再加上巨头品牌的知名度更高、防范意识更强、成本优势更加明显，因此方便面新锐品牌很难突出重围。

面对这样的市场情况，更多的新玩家只能是开辟细分赛道，创新性的推出螺蛳粉、自热米饭/火锅、速食米线等新产品，以此来在市场上占据一席之地。

通过几年的发展，异军突起的自热、速食品牌正加速抢占方便面的市场份额。近年，自热火锅、螺蛳粉、半成品披萨、速食意面等速食品牌由于口味多样、操作简易，越来越被消费者追捧。