作为牧场管理者,如何合理应对饲料成本上涨的压力?

默认 2022-04-15 17:41 
大宗原料价格上涨已经有较长一段时间了,对牧场的饲料成本和经营业绩形成了极大的冲击。作为牧场管理者,如何合理应对饲料成本上涨的压力?今天为大家做简单分享。

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稳产、增产是降本的基础和前提

着眼于牧场的总产、单产、单头牛毛利,而不仅是公斤奶饲料成本。应该下一盘大棋,更要打持久战,包括中长期切实提升奶牛健康、改进繁育指标、提高奶牛舒适度、加强后备牛培育、日常应激管理等,而不仅局限于配方如何优化、原料如何替代,又或求速胜或毕其功于一役。

02

针对关键生产指标的目标设定,要高标准、高定位

无论是繁育、兽医、产量、成本等指标,要培养和灌输一线管理人员的目标意识,让大家每天带着清晰的目标下牧场。同时,做好和优秀牧场的对标,从而真正能够发现过程差距,深挖执行潜力;关键生产指标做好分解(结果/过程目标、年度/月度目标等),做到人人扛指标、人人担责任,定期对指标的达成情况进行评估、反馈和改进,并配套合理的激励手段。

03

饲养是控制饲料成本的主力军,要切实做好五项工作

这里,归纳了五点:

1)及时反馈原料特别是粗饲料质量情况,沟通采购部门保障原料的优质和稳定供应;

2)每日检查上料准确率,并定期评估日粮质地,以及牛只采食、反刍、消化、体况等情况;

3)建立各牛群采食量的标准,包括采食量测定、推料、剩料控制及回收使用;

4)有效监测和反馈高峰产量、泌乳持续力和全群泌乳效率的变化;

5)对影响奶牛舒适度、奶牛健康的问题和隐患,要勇于反馈、负责到底

04

营养理念和日粮设计本身

就营养理念和日粮设计本身而言,建议参考如下:

1)牧场产量和成本的表现,必然是综合因素长期影响的结果,不应用综合的结果来判断单一原因、短期措施等的变化是否有效,或是否有必要;

2)原料性价比的评定要客观、合理、综合,不仅要看营养价值,也要看产奶价值,更要看在特定牧场使用的必要性;

3)除原料供货紧张或断货等被动情况,日粮应尽可能稳定。大宗原料价格波动比较大、比较快,且原料价格波动关联性比较强,针对性的日粮调整滞后于市场行情是很有可能的;

4)奶牛日粮不应仅着眼于单头或单公斤干物质成本,奶牛是不会说谎的。也就是说日粮调整后能否高效、高产,取决于奶牛的实际表现。同时可以同比、环比,对标分析等;

5)日粮调整要充分尊重、听取一线人员的意见和反馈,比如原料质量、TMR质地、消化率、泌乳效率等,让“听得见炮声”的人去做决定;

6)优质粗饲料是高产、稳产的基础,无需讨论,也毋庸置疑;从粗饲料品质上省下来的钱,必然要损失到产量上、效率上、成本上

牧场管理者要鼓励员工反馈问题、分享建议,同时要及时、有效的解决一线执行中所存在的问题和困难。牧场管理者要带头树立提产、降本、增效的信心,并拿出实际行动,通过管理改善、技术升级、稳定执行,综合、有效、合理的控制饲料成本。

来源:新起航犇未来

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