近几年，食品饮料行业正经历着新一轮的健康升级。

一直以来，咸味零食深受大众欢迎。因为咸味在很大程度上满足了所有消费者的口味需求。但是随着今年来健康趋势的盛行，减盐成为了消费者关注的重点。

国民的减盐的健康意识正在增强。Innova市场洞察发布的2020年健康饮食关键词就提到就包括低盐。

现如今，休闲零食也开启了对“减盐”的尝试。亿滋、雀巢等国际巨头早在几年前便开始了“减盐”行动。

百事2016年宣布将在2025年减少产品中的糖、盐和脂肪含量，其推出的Lightly Salted系列薯片，正是用了其他低钠的调味料搭配出多种风味，以弥补咸度降低造成的口味寡淡，盐分减少量达50%。

糖分的减少已经是整个饮料行业发展的必然趋势。受消费者健康意识增强的驱动，贴着无糖、低糖标签的饮料，向饮料界传统种类产品发起了挑战。

无糖饮料零售额持续快速增长，越来越多的消费者选择低糖、无糖或者代糖的饮料。随着减糖的呼声越来越高，中国市场上的各个饮料企业也纷纷“未雨绸缪”。无糖、低糖饮品层出不穷。

“减糖”在食品饮料掀起风潮。诸如可口可乐等饮料巨头早已加入并接连推出无糖版本。年轻网红健康版可乐“元气森林”便因主打零糖爆火。

食品饮料的“低糖化”、“无糖化”已经不再是可有可无的营销噱头，而是成为了全球食品饮料行业不可逆转的大趋势。

健康也在饮酒行为中越来越被重视。

低酒精产品酒精含量不高，可以日常饮用，尤其是年轻女性群体和没有饮酒习惯的年轻人，选择低酒精饮料不会轻易喝醉伤身误事，却能享受酒精带来的快乐，满足年轻人微醺放松需求，又不影响正常工作，不给健康增添负担。

低酒精饮料，比如国外流行的低酒精气泡水（Hard Seltzer，即硬苏打），有着低糖/零糖、低卡、低碳水/零碳水、无麸质等特点。关注健康，尤其是注重身材管理的年轻人，更愿意选择营养成分相对健康的低酒精饮料。