摘要：伊利集团董事长兼总裁潘刚、盼盼食品董事长蔡金垵、今麦郎董事长范现国等食品企业家荣获“开启中国液态奶新时代1999年，潘刚大力推动伊利的组织架构改革，造福了无数无法享受牛奶营养和健康的消费者……在潘刚的带领下，便将伊利带入了全球乳业五强的阵营，这是潘刚对伊利所取得骄人成绩的自我评价，做老百姓喜欢的民族品牌打造中国自己的休闲食品品牌，打造了一家以农产品深加工为主的国家农业产业化龙头企业。
9月16日，由中国企业联合会、中国企业家协会主办的2022年全国企业家活动日暨中国企业家年会在内蒙古自治区包头市举行。
为进一步弘扬、激发企业家精神，大会表彰了2021-2022年度全国优秀企业家。伊利集团董事长兼总裁潘刚、盼盼食品董事长蔡金垵、今麦郎董事长范现国等食品企业家荣获“2021-2022年度全国优秀企业家”称号。
01
潘刚，开启中国液态奶新时代
1999年，潘刚大力推动伊利的组织架构改革，构建了中国乳业“事业部制”的组织模式，组建了伊利液态奶事业部，完成了“纵贯南北、辐射东西”的全国战略布局。这一业界创举，让牛奶走进千家万户，开启了中国的“液态奶时代”。随后他又大力推动创新研发，攻克了“乳糖不耐”的行业难题，让喝不了牛奶的人也能舒适地饮用牛奶，造福了无数无法享受牛奶营养和健康的消费者……在潘刚的带领下，伊利培育出了一片根深枝繁的乳业森林。
2005年，年仅35岁的潘刚就任伊利集团董事长，期间展示出了卓越的经营领导能力，仅用十余年时间，便将伊利带入了全球乳业五强的阵营。2021年，伊利实现营业总收入1105.95亿元，成为亚洲首个跨千亿的乳企，净利润56.69亿元，继续领跑中国乳业。
做强中国乳业，实现中国人自己的“健康中国梦”，落在伊利肩上的责任重大而又紧迫。“道虽远，不行不至，事虽难，不为不成。”这是潘刚对伊利所取得骄人成绩的自我评价，也正是这一信条让潘刚带着伊利一路向前。面向未来，潘再次立下“新军令状”：2025年挺进“全球乳业三强” 的中期目标，及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标。
02
蔡金垵，做老百姓喜欢的民族品牌
打造中国自己的休闲食品品牌，是蔡金垵的创业初心。1996年，盼盼食品创始人蔡金垵从一颗小小的土豆开始，打造了一家以农产品深加工为主的国家农业产业化龙头企业。如今，盼盼深加工土豆达百万吨以上，产品远销日本、美国、加拿大等国家。
盼盼食品的传奇，始于一句话“法式小面包，还是盼盼好”。凭借过硬的产品品质和口感，加上大力度推广，盼盼食品一举成为家喻户晓的品牌，奠定了盼盼在行业的地位。
近年来，盼盼食品采用多元化战略，相继打造了梅尼耶、艾比利、铜锣烧、豹发力等品牌，布局薯片、小面包、瑞士卷、华夫饼、肉松饼、功能饮料、瓶装水等健康食品品类。似乎都是小东西，但却能以小见大、以小见强，打拼出属于自己的一片天地。
在疫情常态化下和复杂多变国际环境交织的大背景下，诸多食品饮料企业在业绩上并没有很大的起色。食业家了解到，盼盼食品却取得了出色的成绩，2020年营收高达76.19亿，近四年年复合增长率高达24.13%。
如今，“敢为天下先，爱拼才会赢”的拼搏精神，已经融入了蔡金垵的血液。在蔡金垵心里还装着一个更大的食品帝国：发力饮料产业，实现休闲食品、饮料双轮驱动，实现百亿盼盼的战略目标。“不管在哪个赛道，都要冲到最前面。”正如盼盼食品董事长蔡金垵所言，努力成为行业领头羊，已经成为闽商应对挑战的底气。
范现国，时代里乘风破浪的弄潮者
1994年，在改革开放的大潮中，时年34岁的范现国押上全部身家进军方便面行业，成立了“华龙”集团，用9年时间占领农村、包围城市，一举卖出80亿包方便面。世纪元年，华龙的广告铺满全国2、3级县市，中低端定位已经形成。此时，范现国成立了“今麦郎”品牌进攻城市市场，由此开启企业的创新之路。
近年来，中国食品行业的“玩家们”都压力颇大，但今麦郎却以高速发展打破了行业多年稳定格局。近两年，今麦郎方便面平均增幅在20%以上，饮品平均增幅在30%以上！
在产品上，今麦郎实现了单品突破，凭借大单品、强单品，托举品牌发展新高度。2021年，今麦郎官宣“凉白开”大卖24亿瓶，以市场零售价计算已经“杀奔”50亿。如今“一桶半”系列产品也已经形成一定市场规模，2020年8月，今麦郎宣布旗下“桶半/袋半”系列产品累计销量超过50亿份，成功打造大面品类。
谈及未来，范现国非常乐观地表示，在14亿人口的超级市场中，未来会出现一批千亿级的食品企业，今麦郎将不断努力实现千亿梦想。20多年过去了，范现国也从一个卖“老冰糖”的个体户，成长为一家横跨面品、饮品大型食品企业集团的掌门人。
