本届酒业峰会以“以极致承千年，赋岁月以文明”为主题，大咖云集，分享白酒企业高质量发展经验，探讨行业变化趋势。

大家讨论所得的结论是，白酒仍然是好行业，依然具有较高的成长性。但新建白酒企业可以把握的市场机会或许并不多。

01

白酒长期繁荣的事实存在

图片来源：中国酒业协会秘书长何勇

中国酒业协会秘书长何勇表示，今年在经济大环境变化和疫情反复的影响下，中国白酒依然展现出了强劲动力。20家白酒上市公司前三季度的营收和净利润增速都处于市场前列，继续呈现出繁荣发展的产业态势。

一组公开数据显示，今年前三季度，全国酿酒行业龙头企业酿酒总产量是 3663 万升，同比增长 0.5%；累计完成销售收入 7135 亿元，同比增长了 13.07%；实现利润总额 1995 亿元，同比增长 36.04%。

其中，20 家白酒上市公司前三季度的营收和净利润同比增长 16% 和 21.2%，远高于 A 股市场平均值的 11.4% 和 7.9%。

图片来源：贵州国台酒业集团股份有限公司总经理张春新

此外，由于消费场景的受限以及股价波动，白酒行业在不同程度上也有迷茫、悲观情绪。对此，贵州国台酒业集团股份有限公司总经理张春新表示，白酒仍然是好行业，历史性决定长期性，长期性昭示未来性。

张春新认为，不管今年厂家的出货怎么样，市场开瓶率在提升，认同、追求好酱酒的消费人群在扩大，仍有巨大的市场空间。

▲图片来源：四川水井坊股份有限公司首席文化传承官及博物馆馆长王刚

四川水井坊股份有限公司首席文化传承官及博物馆馆长王刚表示，当前，中国白酒行业正面临新的周期性调整。在调整波动之下，行业发展的底层逻辑并没有改变，从行业的大趋势来看，新周期不是断层的割裂，而是已有趋势的延续。

这个趋势，就是在存量竞争之下，市场将继续向优势产区、优势产能、优势品牌集中。

当前阶段，产区、产能、品牌已经成为衡量白酒企业未来发展的关键指标，从“茅五”开始，强调产区价值、扩大产能优势、树立大品牌形象，已经成为众多实力酒企的共同选择。

此外，以数字化为核心的营销、生产，也被各大酒企所重视，逐渐成为推动酒企向前发展的一大助力。

▲图片来源：郎酒集团党委书记李明政

郎酒集团党委书记李明政称，利用互联网思维，数字赋能郎酒，成就了“5大价值体系”：一是品质价值，二是稀缺价值，三是产区价值，四是服务价值，五是匠心价值。

▲图片来源：陕西西凤酒股份有限公司副总经理高洪涛

陕西西凤酒股份有限公司副总经理高洪涛表示，中国白酒可以在继承传统工艺的基础上，在机械化、自动化和数字化上有所作为，这也符合高质量发展的原则。

而就在白酒长期向好的同时，酒企之间的“差距”也是越来越大，甚至有可能成为一道不可逾越的鸿沟。

图片来源：川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣

川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣认为，中国白酒向头部企业，特别是向产区集中，这是不可逆转的事实，新建白酒企业的机会不多。

另有业内人士指出，“一切向头部集中”，是近年来白酒市场上最明显的变化，“茅五”两家酒企的营收、净利润就可占据“大半白酒江山”。

随着消费升级的加剧，头部企业的产能、产区、品牌优势将更加突出，再加上数字化提供的发展助力，这使得后来酒企想要追上并不容易。

但是，当下是一个流量为王的时代，也是一个讲究创新的时代，不排除有后来酒企可以通过创新的方式赢得市场关注，进而跻身头部品牌行列。