对于一款具有陈年潜力的葡萄酒来说，它需要有以下几个要素：

红葡萄酒的颜色越生动鲜明，就说明这款酒的陈年潜力越强。随着陈年时间的增长，葡萄酒中的黄色色调会逐渐加深；那些过度老化的葡萄酒则会变成棕色，且看起来十分呆滞暗淡。而颜色的浓郁度相比之下就没那么重要了，颜色较淡的葡萄酒，如顶级的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，一样也拥有极佳的陈年潜力。

拥有陈年潜力的红葡萄酒大多有着充沛的单宁（给人带来紧涩感和苦味）。单宁在酒中起着抗氧化剂的作用，能够帮助红葡萄酒保持新鲜感。当然一些经过10-15年陈酿之后尝起来更好的葡萄酒可能在刚上市的时候尝起来会有些紧涩。

酒精度也是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素。酒精具有防腐作用，酒精度越高，其陈年潜力越好。当然酒精度过高也会影响葡萄酒风味的平衡感，只有达到一个最佳点，才能使葡萄酒的整体结构达到平衡。

白葡萄酒

如何考量一瓶陈年酒的品质

一、生产商。著名酒庄的葡萄酒往往都被认为有很强的陈年潜力。

二、年份。公认的好年份具有更强的陈年潜力，随着时间的推移，同一个酒庄普通年份和经典年份的的差价可达数倍。

三、来源。顶级酒款的老年份酒可能在不同的卖家手中流转，是否有可靠的出处对其价格影响很大，一般来说，如果是酒庄酒窖直接出货的老酒价格都比其它一般渠道来得高。

四、水位。陈年过程中瓶中葡萄酒会逐渐蒸发，在不能开启品尝的前提下，观察瓶中酒水位的高低成为重要的方法，水位过低（如在瓶肩部以下）可能预示着酒已经无法饮用了。

另外，酒标、酒帽和橡木塞是否完好也是影响葡萄酒陈年品质的重要因素。