在上个月上海举办的2022第十四届中国侍酒师大赛暨第十届中国酒单大奖颁奖晚宴上， “中国现代葡萄酒之父”李华教授荣获大会隆重颁发的“终身成就奖”。
当晚，中国侍酒师大赛创始人、亚洲葡萄酒学会主席Tommy Lam 林志帆先生、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席郝林海先生、张裕葡萄酒总经理孙健先生以及上百位国内知名侍酒师一起见证了这一激动人心的时刻。
作为中国葡萄酒业内首屈一指的领军人物，李华教授在葡萄与葡萄酒领域的经历颇具传奇色彩。他是新中国史上首个得到世界公认的葡萄与葡萄酒博士，海外学成回国后，李华教授在葡萄与葡萄酒领域取得了斐然的科研成绩，并创立了亚洲第一所葡萄酒学院——西北农林科技大学葡萄酒学院，为我国葡萄与葡萄酒工程学科的科学基础奠定了坚实的基础。
如今，李华教授依然引领着中国葡萄与葡萄酒产业的持续发展。鉴于他卓越的贡献，李华教授于“2022第十四届中国侍酒师大赛暨第十届中国年度酒单大奖”颁奖盛典上获颁“终身成就奖”。这个奖项此前也颁给了现任欧洲侍酒大师公会总裁＆首席财务官Brian Julyan MS布莱恩侍酒大师。
当晚，李华教授发表了感情真挚、情怀满满的获奖感言，在现场引起阵阵经久不息的掌声——
“首先感谢Tommy，也感谢在座的各位朋友们。实际上，拿到这个奖，它非常的沉重，也是沉甸甸的。因为这个奖，让我们看到了在全世界葡萄酒的历史长河里面，我们中国人的声音，因为全球的葡萄酒行业、科技界，都认同人类最早用葡萄来酿造酒正是在中国的土地上。而且，全世界目前现存的历史最悠久的葡萄酒，也就是3000年前中国商代的葡萄酒，这也是目前仅存的历史最远的葡萄酒。在中国的历代，凡是盛世的时候，我们的葡萄酒的生产、葡萄酒的文化都非常发达，所以我们就有了葡萄美酒的各种各样的诗句。
但是，到了近代，特别是西方工业革命以后，我们落后了，葡萄酒也就落后下来。而改革开放以后，我们的葡萄酒又重新站起来了，无论是生产还是消费，又成了全世界葡萄酒的发动机之一。在这个过程当中，在我们葡萄酒的科技教育界，有很多在我们前面耕耘的、奠基的这些先生们，而我仅仅是在他们的基础上，站在他们的肩膀上，又时逢郝林海这样的地方官员们还有中央官员的支持。还有老百姓生活水平的提高，有了这方面的需求，才有了我们发挥作用的平台。
在前面短片当中，时间老师把我编辑得太漂亮了，把我说的东西，灵魂的东西，特别是涉及到侍酒师的作用。我以为侍酒师最关键的是从科学的角度去了解美酒美食之间的相互作用，了解了这个规律就可以把美酒美食最佳的搭配奉献给受众们，让受众们享受到每一个产地的风土人情，以及来享受到它的历史和自然与人和谐相处的哲学。这样就使得我们人类就显得没那么霸道了，变得轻松愉快起来。然后我们就和自然能够融为一体，谢谢大家。
