摘要：01舍得老酒战略起源1、老酒战略的提出背景产业规模——消费者普遍认知“舍得基于自身基酒禀赋（名酒、品牌、储能、产能、生态等要素），、千场老酒品鉴会活动、老酒战略推介会、老酒培训等活动“老酒战略已经成为舍得酒业高增长的价值高地，其老酒稀缺性也会越发凸显、将持续释放老酒战略红利，02舍得老酒战略内涵1、老酒战略原点是品类创新将，4、老酒战略内核是三大资产。
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舍得老酒战略起源
产业规模——消费者普遍认知“老酒”是高品质白酒的重要标签。老酒热兴起，市场规模不断扩大，逐渐成为白酒行业的重要细分市场。2013-2018年，老酒市场规模从110亿元猛增至500亿元，CAGR（复合年均增长率）达32.9%，增值能力表现突出。
行业标准——2019年中国酒业协会制定并发布了《白酒年份酒》团体标准，开启中国老酒时代元年。
品类机会——老酒年份作为白酒品质表达的重要刻度之一，亦能够清晰支撑产品实现高端化溢价。
从1976年开始，舍得将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏。
在产业规模、行业标准、品类机会三大背景下，舍得基于自身基酒禀赋（名酒、品牌、储能、产能、生态等要素），于2019年正式提出舍得“老酒战略”。
随后组建“舍得老酒产品开发中心”，逐步推出第四代品味舍得、藏品·舍得10年等新品，将老酒从小众的收藏圈带到了大众消费市场。并持续性开展“老酒寻根之旅”、千场老酒品鉴会活动、老酒战略推介会、老酒培训等活动。
经过几年的积极探索，舍得具有“名酒+老酒+生态”的先发优势，加之复星生态全面、深层赋能，老酒战略已经成为舍得酒业高增长的价值高地，逐步树立起“老酒品类第一品牌”的消费认知。
未来随着“老酒战略”的持续落地，预计舍得酒业品牌价值进一步提升，其老酒稀缺性也会越发凸显、将持续释放老酒战略红利，最终体现在业绩上。
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舍得老酒战略内涵
将“老酒”作为品类来打造，正如当年洋河的“绵柔型”，去香型化、去浓香化；舍得每一瓶都是老酒，舍得就是老酒品类的领导者。
老酒战略本质是品质战略。老酒就是品质表达，老酒就是好酒、老即是品、老即是值，是对接高端消费群体高端需求的价值化、增值化战略。
舍得以“老酒战略”为产品基石，以“舍得精神”为精神内核，通过两者的结合，夯实产品基石，提炼并明确舍得老酒独特品质支撑——老窖池、老曲艺、老酿艺、老酒糟、老匠人、老基酒（13万吨老酒）。
从1976年开始，将每批次最优质的基酒均预留10%~20%的量用于战略储藏，90年代酿酒规模进入行业三甲，留存的优质基酒更是成倍增加。
在20年前就已建立酿酒窖池和坛储的微机数据化管理系统，对窖池产酒情况以及原酒进坛的日期、感观特点、理化数据均有准确记录。
老酒战略是大量时间成本、大量资金成本、大量资源成本的前置投入，是长期主义精神的高度体现。
“老酒舍得”是老酒战略的资源性资产——老酒战略是舍得酒业储酒资源支持的价值，是中国酒业不可复制的资产。
“生态舍得”是老酒战略的技术性资产——舍得的生态既是指舍得生态酿酒园区看得见的水、土、植被、气温、气候，更是指百年酿酒历史、20年以上古窖池、12万吨陈年基酒等形成的看不见的微生物环境。
“文化舍得”是老酒战略的精神性资产——“舍得”这两个字就是中国文化、东方哲学的顶层智慧。
老酒战略不是孤立存在的，老酒战略全貌是系统竞争，“老酒战略、年轻化战略、国际化战略”，三大战略、三位一体、相互支撑。
年轻化战略本质上是市场战略，是对接、培育、创造新消费群体的营销、增量战略。
国际化战略本质上是标准战略，是以国际化标准、国际化资源做好中国名酒，并引领中国白酒走出国门实现市场的国际化。
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舍得老酒战略路径
核心思想——坚持做正确的事，做难的事，做让时间检验的事的长期主义思想。
四大维度——坚持极致的产品主义；坚持“利他”的客户思维；坚持深度的消费者体验 ；坚持为实现共同富裕，全员"共创业"而努力（坚持全员共创业，为共同富裕而努力奋斗）。
舍得老酒的“3+6+4”营销模式是指通过“唯一性、长期性、低投入、高回报、灵活性、可回收”六大策略，和“平台模式、加盟控价模式、KOL引领模式、团购直销模式”四大模式，达到舍得老酒的“品牌提质、产品提价、销售增量”三大核心目的。
舍得将在老酒战略“一核四维”的指引下，持续加强品牌建设，优化组织管理体系，聚焦战略产品和重点城市，大力发展优质经销商，加强市场基础建设，打造老酒品类第一品牌；继续实施生产系统的智能化升级改造，持续完善生态产业链，积极推进增产扩能项目的建设，加强老酒储备，提升老酒品质，推进老酒战略的进一步落地；快速推进国际化和C端置顶，打好关键战役。
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舍得老酒战略推广
聚焦“老酒+文化+艺术”，持续加强品牌建设，不断提升品牌影响力。让“舍得酒，每一瓶都是老酒”品牌形象深入人心。部分推广案例列举如下：
媒体——央视、各大网络平台、高铁、户外、头条、抖音、热播剧赞助等传媒手段；
活动——舍得老酒论坛、舍得老酒大讲堂、舍得老酒拍卖（与阿里拍卖、歌德盈香、曾品堂合作）、十七大名酒专场鉴定系列活动—走进舍得、“走进自然，乐趣千岛”媒体体验活动、携手三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅共推“舍得套餐”，与法国卡慕集团联手打造舍得·泰安古酿，惊艳亮相“舍得之夜”等；
会议——首届中国国际消费品博览会、第十五届中华老字号博览会、亮相“中德建交50周年庆典”等；
产品——品味舍得·中国神话人物套装之开创者在中免全球免税渠道首发……
2022年，持续五年锻造的品牌自有IP《舍得智慧人物》顺利收官，以“舍得情怀”诠释品牌价值内涵，总曝光量达60亿。
主题——以“时间至酿，品鉴百年”为主题的舍得智慧•老酒盛宴，继续铺展自己的老酒价值培育地图。
环节——品阅•舍得-舍得文化展、品韵•舍得-舍得智慧论坛、品味•舍得-舍得晚宴三个环节。让参与嘉宾在充分的互动与交流中，感受舍得文化内涵，品味舍得老酒魅力。
策略——遵循“聚焦川冀鲁豫、提升东北西北、突破华东华南”策略，将舍得智慧落实到线下，将老酒盛宴打造成超级IP。
舍得重点推进舍得老酒馆项目，不断强化 C 端场景化体验，努力实现依托体验店拓展圈层营销的新零售模式。
作者：海纳机构 周平建
