
从今年波尔多期酒季来看,未来几年,法国酒价格还会上涨!
随着波尔多期酒季的来临,各酒庄价格逐渐透出,整体呈现“狂飙”态势:白马酒庄同比上涨20.5%,金钟酒庄同比上涨32%……对于中国市场来说,期酒价格狂飙对于名庄酒现货影响有多大?是否会拉动整个法国酒的出口价格?是大家普遍关注的问题。
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期酒价格高位“狂飙”
每年4、5月份是波尔多期酒季,这期间会通过专业品鉴会,来品评、确定上年采摘并酿造的葡萄酒品质,并制订对应的价格。所谓期酒,就是消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒,等待一段时间(通常是一到两年)后,才能拿到现货用于出售。换句话说就是,葡萄酒在装瓶之前就开始销售,购买者赚取其中的风险利润。通常适用于名庄酒,尤其是波尔多。期酒主要考评元素有三个:看年份、看评分、挑酒商。
2022年份法国波尔多葡萄酒自采收期起便备受瞩目,尽管遭遇了历史性的热浪和干旱,产量也有所下降,但是从法国波尔多葡萄酒行业协会发布的资讯来看,2022年份葡萄酒非常值得期待。
法国波尔多大学葡萄与葡萄酒科学学院教授、兼法国24家酒庄顾问Axel Marchal博士认为,去年的几大自然条件对于该年份的表现有所裨益:“开花结果期短而顺利;春末夏初温暖干燥,有助于授粉;夏季缺雨干旱,使得转色期前的葡萄生长放缓;采收季干燥温暖,葡萄成熟度上佳。波尔多正在酿造现代历史上最为优秀的葡萄酒!”

在期酒业务上,中国酒商在2015、2016年参与感最强。数据显示,当年期酒季中国有300多位酒商出手拿下或多或少的配额,曾经引发波尔多的轰动。但最近几年,由于疫情、经济环境和消费紧缩,中国酒商直接参与期酒的数量减少很多。
正因为如此,2022年份波尔多期酒价格整体上扬,尤其是名庄酒,涨幅在20%以上。这也引发了中国酒商的关注。
宁波永裕跨境购总经理谢建江说,对于今年波尔多的期酒市场,中国酒商可能会犹豫和观望,更多是考虑资金流安全和未来名庄酒消费市场的走势。而欧美市场则比较成熟,因此在期酒上表现依然强劲,这也是推动波尔多期酒价格高位狂飙的主要因素。
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对名庄酒现货价格影响显现
从某种程度上来说,期酒价格每年都在上涨,只是涨幅高低不同。比如在近几年波尔多期酒中,2009和2010是非常好的年份,期酒表现也非常抢眼;而2007、2011、2012和2013年则表现一般,期酒价格没达到预期;2014年则被认为是自2010年以来最好的年份,价格涨幅也最大。
由于中国酒商近些年对于波尔多期酒参与度一般,因此,期酒给名庄酒现货带来的价格影响,是跟我们关联性最强的。一位参与波尔多期酒的中国酒商岑玲表示,公司常年经销名庄酒,来波尔多期酒季,更多是了解名庄酒的价格走势,以确定公司后续在名庄酒层面的战略。岑总表示,名庄酒的运作体系比较复杂,期酒价格并不能直接作用在现货价格上,但对于现货的确有一定指导和参考作用,也可能会小幅拉升名庄酒的价格。
谢建江也表示,名庄酒运作一般都是提前备货,这样才有运作空间,因此这里占用了资金流和时间成本。有时候名庄酒下单的时候甚至价格倒挂,但等到一两年后出货的时候,利润就比较丰厚了。现在名庄酒市场上现货多了,出货的也多了,价格有一定幅度上扬,这可能跟波尔多期酒季上名庄期酒的强势表现有关。
一位长期运作名庄酒的酒商陈蓉(化名)表示,每年五月份,公司都会对名庄酒现货提价,涨幅在5—12%之间,客户也都能够接受。因为这个时段期酒季的名庄价格逐渐发布,对爱好者来说,能刺激他们消费;另一方面,名庄酒现货也是稀缺资源,一定程度的涨价反而会提振消费者的信心。

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或拉动法国葡萄酒整体价格上扬
2022年,法国葡萄酒与烈酒出口额172亿欧元,同比增长10.8%,仅次于航空航天产品出口,是法国第二大出口产品。其中,葡萄酒销售额增长10.2%,达到116亿欧元。其最大出口市场是美国,而中国在其海外市场所占的比重也在稳步提升。
从波尔多期酒报告来看,去年波尔多遭受了干旱等自然条件的,其产量有所下降,但品质提升,这不仅仅包括名庄,而是适用于整个波尔多地区的酒庄。因此,从去年开始至今,中国酒商普遍反映法国酒都有一定程度的上涨,尤其是餐酒,涨幅较大。
其实,波尔多期酒是未来两三年葡萄酒销售的晴雨表。一般来说,期酒价格拉升,会带动整个法国酒一定幅度的提价。首先是名庄酒,其次是大区酒,然后是入门级的酒,其本身利润就很低,正好趁机涨价提升运作空间。期酒运作是一门科学,它保证了葡萄酒整体价格结构金字塔的塔尖部分,也为其他产品拉开档次提供了便捷。
虽然期酒会一定程度上拉动法国酒的价格提升,但今年的涨价,还有很多来自于包材成本、国际运输和其他方面的原因。
一位长期运作法国酒的中国酒商表示,虽然碍于跟法方合作伙伴签署的战略协议,主体产品供货价格稳定,但新选的酒款价格都有上涨。尤其是近几个月,欧元兑换人民币价格上行,这也在一定程度上推动了法国酒涨价。
整体来看,欧洲葡萄酒的出口价格都在上涨,一方面由于欧洲俄乌战争导致的欧洲能源危机,像一些包材,比如铝帽、玻璃瓶、包装箱等,涨幅非常明显。另一方面,国际货运价格也大幅提升。再加上人工成本增加和葡萄酒减产等因素的综合作用,法国葡萄酒价格上涨可能还会持续。