随着兔年春节长假正式结束，各大终端的春节消费数据也陆续出炉。“烟火气”渐渐回升，多个渠道多个品类产品的销量也逐步走高，尤其是作为走亲访友必不可少的新春礼盒，销量更是远超以往三年，更有经销商表示：今年春节一天的销量超过往年半个月。

日前，京东发布的《2023春节假期消费趋势》京东小时购数据显示，小年以来，礼盒类商品持续走俏，整体销量同比增长超50%，其中，预制菜成交额同比增长超6倍，白酒礼盒、果脯礼盒的销售额同比增长超10倍，水果礼盒、烘焙礼盒、水产干货礼盒同比增长超3倍。

而阿里巴巴则在《2023春节团圆消费报告》中指出，更多返乡人通过线上网购的方式，提前往老家投喂年货来表达思念。菜鸟直送数据显示今年春节期间，预计处理单量同比将增加30%，包裹主要是酒水和年货礼盒。

销售大增的情况同样出现在线下市场。商家纷纷将各种食饮礼盒堆放在通道或最显眼的地方，供消费者选择，促进消费，如可口可乐、六个核桃、王老吉、伊利、蒙牛、汇源、椰树、洽洽等。

盒马某会员店负责人介绍称，春节期间礼盒类商品销售相比去年同期增长356%，其中，盒心意坚果礼盒、美国精选谷饲牛肉礼盒更是环比增长超10倍。北京T11生鲜超市负责人也介绍说，店内的水果礼盒、休闲食品礼盒、海鲜类礼盒都比去年增长明显，增幅约25%左右。在业内人士看来，礼盒产品旺销，产业链各个环节利益方看到的是压抑了三年的春节消费终于回归已经超过七成，并且高端产品未来可期。

巨量算数在《让年味先到家——2023抖 音食品年货消费洞察》报告中指出，更多新花样年货开始取代“老三样（花生瓜子糖）”，调味料、各类零食、方便食品、速食、保健食品逐渐受到消费者的青睐。

预制菜：品类依旧火爆，春节销售额超1300亿元

尤其是预制菜已成为聚会家宴餐桌上最显著的新变化。数据显示，截至1月26日，2023兔年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中城市，而海鲜、鸡鸭鹅、佛跳墙等年夜饭套餐礼盒则是最受消费者欢迎的预制菜品类。对此，京东超市食品生鲜事业部、肉奶制品商品部总经理赵煜在接受采访时表示：“过去三年市场对C端消费的培养，越来越多的用户已惯习惯预制菜，未来预制菜市场依然会保持较高增长。”

坚果：热销超出企业预期，三只松鼠位列销售首位

2023年春节，因礼品属性变强，坚果礼盒已成为不少年货消费者的首选，其热销甚至超出部分企业预期。“自元旦以来，线下各类型渠道三只松鼠的礼盒装产品‘坚果礼’热销超乎预期，2022年11-12月备货期间很多经销商还相对谨慎，年货节‘坚果礼’的热销程度超出了大部分渠道经销商的前期心理预期。”三只松鼠相关负责人说到，根据公开数据显示，三只松鼠年货节期间总支付GMV达7.2亿元，坚果礼盒销售超470万盒，位居品类销售首位。同样，百草味方面也表示，今年春节，百草味年货坚果礼盒销量增长明显，与2022年同期相比增长超3成。

这背后是消费者的需求以及礼盒消费市场的变化。京东超市近日发布的《年货中国系列报告——30万精华帖里的年货选购数据指南报告》显示，在网友对年货品类的讨论中，坚果呼声最高，达到25%；在走亲访友送礼选项里，有五成以上网友选择坚果礼盒。

保健食品：增速领跑食饮大盘，成年货新消费品类黑马

此外，在巨量算数的报告中还指出，今年，保健食品成为了年货新消费中的品类黑马，其关注度增速领跑食饮大盘，尤其是高线城市的消费者，对于保健品的偏好度更高。这显示出疫情感染过后，消费者更加重视营养，因此优质蛋白质、益生菌等营养品礼盒在市场上的热度显著攀升。

对此，君乐宝成人营养业务负责人表示，2023年春节中老年奶粉需求快速增长，此前企业内部预测春节市场中老年奶粉品类会有低双位数的增长，但实际1月份的销售增速远超预期。美赞臣也表示，美赞臣每日悦享成人营养粉刚刚上市销售就已超出预期目标。

不仅是在企业端，在销售渠道层面，各类保健食品的销售数据也十分喜人。美团外卖数据显示，2023年1月以来至小年期间，营养品数据同比大幅增长，其中燕窝销售额增长350%，阿胶销售额增长170%，牛奶销售额增长144%。最受欢迎的礼盒Top2商品均为牛奶。阿里数据也显示，春节前近一个月，提升免疫力的维生素C销售同比增长高达900%，养护心脏健康的辅酶Q10胶囊同比增长720%，进口益生菌、深海高纯度鱼油等都有三位数增长。

不仅是卖断货，今年的礼盒消费市场也迎来了很多新变化。

今年，汇源、椰树等常规饮料礼盒在多地纷纷断货，而曾经主打佐餐聚会场景，以瓶装销售的农夫果园却借机在这个春节实现了热销。这得益于农夫果园首次推出礼盒装，更加匹配馈赠场景；礼盒装产品也使得价格也更加实惠；农夫山泉强大的品牌力，让送礼也更有逼格。多重因素的加持，使农夫果园在这个春节也迎来了消费爆量。

礼盒市场的“新面孔”不仅是农夫山泉，更有近年来强势收割餐饮渠道的汽水品牌大窑，也首次携礼盒装产品杀进商超，抢占春节馈赠市场。据悉，大窑汽水礼盒内含十瓶500ml装产品，橙味、经典口味各5瓶，礼盒的单价仅为30元左右，极具性价比优势，因此在三四线市场的销售热度也十分高涨。

除了“新面孔”，低线级市场在春节期间的消费体现出强劲的增长力也值得重点关注。京东数据显示，近三年低线级市场成交额占比逐年提升，与2021年春节期间相比，2023年4-6线市场成交额占比提升了10%。

此外，京东数据还显示，今年低线级市场消费者的客单价也有明显提升。一方面，在城里打拼的年轻人返乡过年，带动了家乡的消费能力；另一方面，电商渠道的下沉和基础设施的完善让越来越多的乡镇用户在过节期间也能随时随地享受到电商的便利服务，进一步拉动了低线级市场的消费增长。